龍蝦零食出圈！良品鋪子 5 斤剝 1 斤，蝦黃爆漿的秘密藏在稻田里

你知道嗎，每 10 只小龍蝦有4只來自湖北， 3 只來自潛江。

5 月 17 日，在 2025 湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會上，良品鋪子與潛江蝦皇、曉飛歌聯(lián)動，首次推出香酥龍蝦尾、小龍蝦雙味火鍋套餐兩款新品，把荊楚地域風(fēng)味變?yōu)楸憬菝朗场?strong>作為“尋味中國好原料暨CMG鄉(xiāng)村振興首發(fā)系列活動”的第二站，標(biāo)志著良品鋪子 “從田間到舌尖” 的品質(zhì)溯源再下一城。

連續(xù)7年行業(yè)第一 ！潛江龍蝦的品質(zhì)“金標(biāo)準(zhǔn)”

作為全國小龍蝦產(chǎn)業(yè)第一大省，湖北年產(chǎn)量占全國 39%，潛江獨占其中 25%。這里的小龍蝦采用 “蝦稻共作” 生態(tài)模式，在 pH 值 7.5-8.5 的弱堿性水體中自然生長 120 天，形成 “殼薄肉厚、膏黃飽滿” 的獨特品質(zhì)。

眼下，正值龍蝦上市的季節(jié)，良品鋪子“尋味中國好原料”的第二站也來到了這里。

活動現(xiàn)場，武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹現(xiàn)場發(fā)布了2025年“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價值為527.2億元，品牌價值同比增長24.8%，連續(xù)7年榮登行業(yè)榜首。

作為“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌授權(quán)合作伙伴，在活動簽約環(huán)節(jié)，良品鋪子與湖北 知名龍蝦餐飲品牌“蝦皇” 簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，雙方將圍繞小龍蝦休閑即食產(chǎn)品供應(yīng)項目展開合作。

為了讓更多原產(chǎn)地好物走向全國，良品鋪子和合作伙伴多次嘗試，破解地域美食 “出圈難” 的行業(yè)痛點。比如，針對 “蝦皇” 招牌油燜大蝦的辛香風(fēng)味，最終以 “前調(diào)鮮辣、中調(diào)醇厚、尾調(diào)回甘” 的風(fēng)味公式還原經(jīng)典，推出以香酥龍蝦尾零食；與 “曉飛歌” 合作的小龍蝦雙味火鍋套餐，液氮鎖鮮技術(shù)盡可能還原潛江油燜醬的濃郁與清蒸蘸料的鮮甜，這種風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化的突破，讓潛江龍蝦從地域限定美食轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢?guī)模化的國民級美食。

除了風(fēng)味，更重要的在于原料品質(zhì)的把控。作為“中國小龍蝦”之鄉(xiāng)，良品鋪子精選潛江核心基地龍蝦，嚴(yán)格執(zhí)行 “清水稻田生長 120 天” 的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)：通過 24 小時水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，確保小龍蝦在弱堿性水體中自然生長，形成 “殼薄肉厚、膏黃飽滿” 的獨特品質(zhì)。這種從源頭把控的合作模式，確保每只蝦的 “成長檔案” 可追溯，構(gòu)建起 “從田間到舌尖” 的品質(zhì)閉環(huán)。

新品上市 重新定義小龍蝦的美味邊界

眼下，正是嘬蝦的季節(jié)，良品鋪子剛上新的兩款龍蝦美食，給消費者帶來了不少味覺的驚喜。

聯(lián)合蝦皇推出的良品鋪子香酥龍蝦尾，上市后就大受歡迎： 5斤活蝦僅取 1 斤蝦尾，經(jīng)高溫油炸至外殼酥脆，融入10多種中藥材秘制的油燜醬汁，辛香麻辣間透著蝦肉鮮甜，40g的 便攜裝、120g 的分享裝，隨時隨地暢享美味。值得一提的是，消費者掃描產(chǎn)品包裝二維碼，即可查看原產(chǎn)地信息，直觀了解潛江清水稻田蝦的生長環(huán)境，實現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯，讓品質(zhì)看得見、吃得更安心。

適合朋友聚會、家庭聚餐的小龍蝦雙味火鍋套餐，則主打 “一盒雙享” 體驗：當(dāng)季 3 - 5錢鮮活小龍蝦，經(jīng)過 - 196℃液氮鎖鮮技術(shù)鎖住新鮮，搭配秘制油燜醬與清蒸蘸料，既可感受濃油赤醬的熱辣過癮，又能品味蝦肉本真的清甜彈牙，99.9 元家庭裝輕松滿足朋友聚餐、夏日夜宵需求，足不出戶盡享潛江地道風(fēng)味。為確保消費者在家也能還原餐廳級美味，套餐內(nèi)還貼心配備了烹飪指南，從解凍時長到加熱火候均有詳細(xì)說明，烹飪小白也能秒變大廚。

加速原產(chǎn)地布局 繪制“中國好原料地圖”

中國地大物博，不缺好原料，缺的是讓好原料被看見的 “信任橋梁”。從秭歸臍橙到潛江龍蝦，良品鋪子 “尋味中國好原料” 計劃正大步前行。

今年4月，良品鋪子聯(lián)動央視三農(nóng)舉辦的“尋味中國好原料”啟用儀式上，安陸、洪湖、潛江等7縣（市）政府授予良品鋪子“區(qū)域公用品牌生態(tài)戰(zhàn)略合作伙伴”的稱號，各方將攜手共建原料直采基地、制定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、開展聯(lián)合品牌推廣，構(gòu)建“長期原料直采、標(biāo)準(zhǔn)共建、品牌共推”的合作新模式。

目前，良品鋪子已在國內(nèi)建立云南核桃、東北紅松等 14 個專屬原料基地，帶動 40 多個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。2025 年，圍繞“品質(zhì)食品、品牌引領(lǐng)、生態(tài)經(jīng)營、以人為本”的經(jīng)營策略，良品鋪子還將走進(jìn)全國 50 個原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)，再建 10 個核心原料基地，持續(xù)挖掘洪湖蓮藕、潛江龍蝦等為代表地域特色農(nóng)產(chǎn)品，逐步構(gòu)建覆蓋大江南北的 “中國好原料地圖”。

2025 年，潛江龍蝦綜合產(chǎn)值預(yù)計突破 870 億元。這個夏天，隨著良品鋪子兩款潛江龍蝦新品走向全國，“尋味中國好原料” 計劃的產(chǎn)業(yè)價值進(jìn)一步凸顯。良品鋪子正深耕原產(chǎn)地，探索地域特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化路徑，將更多原產(chǎn)地好物轉(zhuǎn)化為全國消費者觸手可及的美味，助力中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)消費與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。