廢棄筒倉(cāng)變酒店：云間糧倉(cāng)的更新之旅

“先有松江府，后有上海灘”，松江區(qū)作為上海發(fā)展的搖籃，素有上海之根的美譽(yù)，其城市更新的步伐從未停歇，云間糧倉(cāng)便是其中的標(biāo)志性項(xiàng)目。

云間糧倉(cāng)原為上世紀(jì)50至90年代間建造的糧食倉(cāng)庫(kù)及工廠區(qū)，見證了松江區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)的興衰變遷。然而，隨著時(shí)代的進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，這一區(qū)域逐漸荒廢，失去了往日的輝煌。2019年，八號(hào)橋集團(tuán)接手進(jìn)行整體更新改造，秉承修舊如舊的原則，將其定位為集“科創(chuàng)+文創(chuàng)+體創(chuàng)”于一體的園區(qū)。

如今，這里匯聚了藝術(shù)空間、演藝劇場(chǎng)、文化培訓(xùn)、體育場(chǎng)館、時(shí)尚餐飲、酒店民宿等多元化創(chuàng)新業(yè)態(tài)，不僅榮獲國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)示范基地的稱號(hào)，更在近期獲得了2023年度最美鄉(xiāng)村公共文化空間的國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，成為松江區(qū)乃至上海倉(cāng)庫(kù)類城市更新中的佼佼者。

這一系列的成就引發(fā)了筆者濃厚的興趣，渴望親臨現(xiàn)場(chǎng)，親身體驗(yàn)云間糧倉(cāng)的成功之處，并從中汲取寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

01

形式與功能的充分融合

作為工業(yè)改造項(xiàng)目，云間糧倉(cāng)首先以其鮮明的工業(yè)化記憶給人留下深刻印象。對(duì)于城市而言，工業(yè)遺跡的留存遵循著一定的規(guī)律：一是隨著產(chǎn)業(yè)從第二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，原第二產(chǎn)業(yè)區(qū)域往往從城市中心向邊緣地帶轉(zhuǎn)移；二是受交通方式變遷影響，尤其是水運(yùn)的發(fā)達(dá)，濱水區(qū)域常成為工廠、倉(cāng)庫(kù)選址的首選。云間糧倉(cāng)項(xiàng)目恰好融合了產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代與濱水而立的特點(diǎn)。

從形式上看，作為工業(yè)倉(cāng)庫(kù)，筒倉(cāng)因其特殊的空間尺度而獨(dú)具特色。這種形式在一定程度上決定了其功能。在進(jìn)行城市更新時(shí)，為了保留其建筑形態(tài)和空間上的原始特征，這類建筑在功能使用上往往存在局限性。例如，八萬噸筒倉(cāng)、藝倉(cāng)、灰倉(cāng)以及上海水泥廠預(yù)均化庫(kù)（穹頂藝術(shù)中心）等，都選擇了藝術(shù)展覽作為其主要功能，這反映了形式對(duì)功能的某種制約。

然而，云間糧倉(cāng)卻在這一限制中實(shí)現(xiàn)了突破。它擁有8個(gè)筒倉(cāng)，不僅因地制宜地引入了漫心酒店，還將原筒倉(cāng)打造成糧食文化廊道，進(jìn)行糧食主題展覽，打破了以藝術(shù)展覽為主的常規(guī)功能，形成了獨(dú)特的特色。

此外，云間糧倉(cāng)的建筑形態(tài)多樣化，除了8個(gè)筒倉(cāng)外，還有60余幢一至二層的獨(dú)棟建筑，如“蘇式倉(cāng)、房式倉(cāng)”，層高在4-6米左右，構(gòu)成了其獨(dú)特的建筑風(fēng)貌。這種多樣化的建筑形式使得云間糧倉(cāng)能夠容納更多不同業(yè)態(tài)的組合和商家，如餐飲、酒店、運(yùn)動(dòng)中心、親子中心、兒童游樂場(chǎng)、藝術(shù)展覽中心、兩院院士藝術(shù)館、劇場(chǎng)等，打破了倉(cāng)庫(kù)改造以藝術(shù)展覽為主的傳統(tǒng)模式，實(shí)現(xiàn)了形式與功能的完美融合。

02

濱水資源的挖掘利用

對(duì)照眾多倉(cāng)儲(chǔ)改建項(xiàng)目，一個(gè)共同特征在于它們多沿河而建，利用傳輸帶實(shí)現(xiàn)貨物從貨輪到碼頭的高效流通，充分發(fā)揮其實(shí)用功能。在改造過程中，盡管許多項(xiàng)目保留了傳輸帶的形式并在設(shè)計(jì)之初就有所考慮（如八萬噸筒倉(cāng)的電梯改造），但由于維護(hù)成本高昂和使用頻率低下，這些設(shè)施的實(shí)際效用往往大打折扣，最終淪為單純的觀賞物，人與水域、人與建筑的互動(dòng)關(guān)聯(lián)被切斷，濱水區(qū)域的價(jià)值未能真正展現(xiàn)。

云間糧倉(cāng)則位于人民河與通波塘的交匯處，南依人民河，西傍通波塘，對(duì)這一得天獨(dú)厚的水資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了精心的規(guī)劃和利用。在人民河一側(cè)，項(xiàng)目恢復(fù)了康熙登岸碼頭，并設(shè)置了特色打卡墻，講述康熙大帝射矢的歷史故事，不僅傳遞了項(xiàng)目的深厚歷史底蘊(yùn)，還增添了浪漫的粉紅柱畫“柱你有愛”，為游客帶來一份別樣的浪漫情懷。盡管目前碼頭因安全原因設(shè)有欄桿，限制了親水體驗(yàn)，但項(xiàng)目仍在籌備小型游覽碼頭和游船，期待未來能為游客提供更多親水樂趣。

同時(shí)，云間糧倉(cāng)西側(cè)濱水界面上，園景、云朵咖啡、糧食文化知識(shí)墻、攀巖墻等休閑文化設(shè)施臨河而設(shè)，不僅打開了濱水空間，還將運(yùn)動(dòng)、休閑、文化等多種業(yè)態(tài)的附加價(jià)值充分展現(xiàn)，為游客提供了更為豐富的體驗(yàn)。

從中我們可以看到，運(yùn)營(yíng)方對(duì)于濱水區(qū)域的價(jià)值有足夠的認(rèn)識(shí)，并進(jìn)行了實(shí)踐。筆者認(rèn)為可以進(jìn)一步挖掘和利用濱水資源，盡快開放小型游覽碼頭，將游船、游覽、游客實(shí)行有機(jī)的嫁接，最大程度上促進(jìn)濱水區(qū)域的價(jià)值實(shí)現(xiàn)。

03

項(xiàng)目的進(jìn)一步升華

從建筑、水資源利用、政府資源與市場(chǎng)嫁接的角度，項(xiàng)目都是非常的成功，值得借鑒。同時(shí)，作為城市更新項(xiàng)目，它仍然有不少提升完善的空間：

1.強(qiáng)化項(xiàng)目特色與辨識(shí)度

云間糧倉(cāng)項(xiàng)目的功能是齊全的，但也成為了一種掣肘，特色和辨識(shí)度難以有效凸顯。比如M50園區(qū)形成了以藝術(shù)展覽為特色；張園以奢侈品活動(dòng)、重大事件宣傳為特色；今潮8弄形成了以潮流沉浸式演出為特色。云間糧倉(cāng)現(xiàn)有業(yè)態(tài)，餐飲占據(jù)了一半以上的比例，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，如若能夠繼續(xù)進(jìn)行提煉，以歷史文化為主線進(jìn)行串聯(lián)，讓云間糧倉(cāng)的特色更加鮮明，形成屬于自己的獨(dú)一無二的辨識(shí)度，提前避免陷入目前商業(yè)普遍存在的趨同的困境，使得項(xiàng)目更加具有競(jìng)爭(zhēng)性。

2.擴(kuò)大旅游景區(qū)覆蓋面與影響力

作為工業(yè)改造項(xiàng)目，能夠被評(píng)選為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)，是值得稱贊的，也是項(xiàng)目非常寶貴的資源。對(duì)內(nèi)而言，項(xiàng)目設(shè)置了四條主題路線，分別是糧倉(cāng)沿革、府城記憶、城市更新、糧食文化，從歷史、文化、更新的角度分別進(jìn)行介紹，對(duì)于項(xiàng)目自身的運(yùn)營(yíng)和推廣有著系統(tǒng)的完整的路徑，形成了項(xiàng)目的宣傳口徑。但筆者看下來，這四條線路稍顯重復(fù)。從旅游的角度而言，云間大道作為項(xiàng)目的主要道路，其展示性和通達(dá)度都是最優(yōu)的，云間大道應(yīng)承載的是項(xiàng)目的品牌展示和形象展示功能，讓大家對(duì)于項(xiàng)目的定位有快速和深刻的認(rèn)知，打造自己的獨(dú)特Ip并進(jìn)行展示，開發(fā)特色的文創(chuàng)商品，吸引增加有效消費(fèi)。對(duì)外而言，建議和醉白池、方塔園形成串聯(lián)，作為松江老城區(qū)旅游的一個(gè)景點(diǎn)進(jìn)一步發(fā)揮旅游所帶來的價(jià)值。

3.拓寬消費(fèi)群體

除了全國(guó)各地的考察團(tuán)之外，項(xiàng)目的消費(fèi)者仍以所在區(qū)域人群為主，家庭為主占據(jù)了相當(dāng)?shù)谋壤９P者從從松金公路的入口進(jìn)入，讓人印象深刻的位于大道的藍(lán)森堡兒童樂園，在藍(lán)森堡兒童樂園的另一側(cè)，則是Yland家庭互動(dòng)樂園，并設(shè)立了游覽所用的小火車。結(jié)合上述的旅游影響力的擴(kuò)大，進(jìn)一步拓展消費(fèi)群體，形成周末以外來區(qū)域消費(fèi)者為主，工作日以周邊居民為主的潮汐效應(yīng)，通過外部旅游的引流，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)與內(nèi)部主題線路的深度結(jié)合。

城市更新已不再是簡(jiǎn)單的建筑物形式一次性的更新，要通過更深層次的對(duì)于文化生活意義的挖掘和激活，進(jìn)入到日常性的反復(fù)的復(fù)興，更新要有工業(yè)化的記憶，更要有現(xiàn)在的氣息，既要感受歷史，也要反映當(dāng)下，讓歷史延伸到現(xiàn)實(shí)，真正具備現(xiàn)實(shí)的意義。

作者：“上海城市更新特約撰稿人”

編輯：林欣藍(lán)

審核：夏 雨

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