第四屆“威士特杯”全國咖啡師職業技能競賽新聞發布會舉行

9月5日上午，全國行業職業技能競賽2024第四屆“威士特”杯全國咖啡師職業技能競賽新聞發布會在北京召開。

據悉，本屆競賽由中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心、中國就業培訓指導中心主辦，北京艾德嘉納咨詢有限公司承辦，威士特（天津）國際貿易有限公司獨家冠名。

主辦方介紹，競賽將于今年9月-11月舉辦預選賽，12月舉辦全國總決賽。咖啡師全國總決賽個人單項賽冠軍的選手，將由主辦方報請人力資源和社會保障部，核準后授予其“全國技術能手”榮譽稱號。

中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心副主任徐恒玫致辭

競賽主辦方代表、中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心副主任徐恒玫在發布會上表示，作為我國咖啡行業唯一一個國家級賽事，自2018年首屆賽事舉辦以來，已經成功舉辦三屆，成為咖啡行業最具權威性和影響力的國家級二類賽事。第四屆競賽更得到了北京、山東、西安、廣州等十余個地方咖啡協會以及咖啡產業鏈、供應鏈的企業和從業者的大力支持和廣泛參與。我們相信，隨著更多優秀人才、優秀企業的加入，國家級競技平臺在健全咖啡行業人才培養和評價體系、助力我國咖啡產業的發展上將發揮更大作用。

競賽執委會代表杜紅國致辭

競賽總冠名方、在咖啡行業深耕二十余年的優秀企業家、威士特（天津）國際貿易有限公司董事長王占京在發布會上也表示，“這是一個所有專業咖啡人都應該參與的賽事，躬身入局、共謀發展，共同推動中國咖啡產業融合、行業人才選拔機制的優化以及咖啡消費文化的普及。”

競賽協辦單位、冠名方威士特（天津）國際貿易有限公司董事長王占京致辭

競賽組委會代表徐恒玫副主任向總冠名方威士特咖啡授牌

全國咖啡師職業技能競賽從首屆開始就一直堅持為行業培養和選拔人才的賽制標準，在比賽中將咖啡師的“職場”搬進賽場，賽臺就是高峰期出品的咖啡廳吧臺。在賽制上要求團隊協作，選手們要在15分鐘內做出20杯咖啡，考核穩定性、一致性、可復制性、口感、技術、創意、流程的標準化等，同時要求出品速度，檢驗咖啡師對應對突然涌入的客流時的綜合運營能力。選手需要具備靈活的應變能力，能夠迅速適應可能不熟悉的設備、原料。全國咖啡師職業技能競賽在比賽賽制的設計上就在引導選手，要時刻從職業角度出發，以技術服務經營，以為企業增效減負為核心目標。

競賽仲裁委員會代表張宇恩致辭

華東賽區主辦單位、青島市咖啡文化協會會長 張永偉致辭

華南賽區主辦單位、廣西省南寧市尚智職業培訓學校校長何薇致辭

華中賽區主辦單位、河南省布瑞斯貝（河南）國際文化交流有限公司董事長張建輝致辭

華北賽區主辦單位、河北省滄州英港咖啡茶飲研發公司總經理王欣悅致辭

據競賽執委會代表杜紅國介紹，四屆比賽均圍繞打造國家級競技平臺、為行業培養和選拔優秀人才這一基本目標。根據我國市場實際情況，我們堅持從市場中來到市場中去的原則，目的就是緊緊圍繞職業技能這個概念，讓技能服務職業，減少行業創業的試錯率，讓技能人才回歸市場本質，讓企業找到能用、實用、好用的人才。依據這個目標確定了現在的賽事模式和賽事規則，經過實踐證明競賽的賽制對于技能型人才培養的目標和標準得到了進一步的優化。第四屆較前幾屆大賽賽制更加成熟，賽事執裁標準與督導體系全賽程監督，更為有力地保障了賽事公平、公正、公開，逐步建立和完善了賽事的運營及執裁體系。第四屆比賽將進一步促進產教融合、產融結合的發展。

競賽全國總裁判長李富榮向執行裁判代表頒發聘書

本屆競賽采取集中分散結合、多地協同推進的辦賽方式，本屆競賽將往屆的市預選賽區統一合并，以華北、華東、華中、華南幾大預選賽為單位。

華北、華東、華北、華南四大預選賽區主辦單位授牌

目前設置河北、湖北、廣西、貴州、陜西、河南等省級預選賽區，其他預選賽區也會陸續公布。參賽選手注意關注官方競賽信息，以免錯過報名時間。