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知食說第454篇原創文章
知食說前日報道的農夫山泉要求香港消費者委員會道歉事件，有了最新進展。
今日（7月18日），香港消費者委員會（以下簡稱“港消委會”）在官網發布澄清聲明，表示其在接獲其中1款測試樣本“農夫山泉”的代表律師所發出的信件（詳見知食說7月16日報道）后，隨即進行深入研究及跟進，并與農夫山泉代表會面交流，于今天就該測試樣本結果做出澄清。港消委會還在澄清聲明的最后表示，因樣本歸類出現落差而引起的誤會向農夫山泉表示“抱歉”。
港消委會在澄清聲明中解釋了出現誤會的原因，表示雖然農夫山泉標示為“飲用天然水”，但其成分列表標示的4款礦物質含量與“天然礦泉水”相近，其職員遂將其歸類為后者。
港消委會指出，在7月17日與農夫山泉的代表會面并深入交流后，了解到被檢測的農夫山泉產品既不是“天然礦泉水”，亦非“純凈水”，而是“飲用天然水”，且農夫山泉采用的標準為生產地，即內地的《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014），就此將農夫山泉樣本改列為一獨立類別飲用天然水并重新評分。
在最受消費者關注，也即引發農夫山泉強烈反彈的溴酸鹽含量方面，港消委會指出，根據歐盟有關飲用水的溴酸鹽最大限值為每公升10微克計算，此限值與《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）一致，而該樣本的檢出量（每公升3微克）屬飲用水準則值范圍內，并遠低于上述準則值，可以安全飲用。重新評分后，港消委會將農夫山泉樣本的整體表現由4.5星調整至5星。
最后，港消委會就本次測試因樣本歸類出現落差而引起的誤會表示抱歉，并在澄清聲明重申，“本次全部30款測試樣本的化學安全及微生物測試結果理想，沒發現有害物質超出相關準則值”。
此前，港消委會在對農夫山泉樣品的檢測中查出溴酸鹽，然后在7月15日刊發的文章中指稱該溴酸鹽含量達到歐盟標準的最大限值（3微克/升）。該描述引發農夫山泉強烈不滿，認為該評測存在“適用標準錯誤、標準判斷錯誤和明顯主觀誤導”，這種不專業、不客觀的評價會對農夫山泉聲譽“造成巨大傷害”和“帶來巨大負面影響”，遂致函對方鄭重要求其做出澄清、道歉并消除影響。
從港消委會的最新表態看，應該被視為該會接受了農夫山泉的解釋，滿足了農夫山泉的要求，算是為該次紛爭畫下圓滿句號。
（圖：香港消費者委員會檢測的30款瓶裝水）
知食君還從農夫山泉方面了解到，在港消委會發出澄清聲明并表示“抱歉”后，農夫山泉方面第一時間在官微做了回應，稱已收悉對方的澄清，認為“測試結果充分顯示農夫山泉產品全面符合相關標準，可以安全飲用”。農夫山泉還表示將繼續為香港市場提供安全、優質的產品和服務。
值得注意的是，港消委會和農夫山泉今天的良性互動似乎得到了資本市場的認可，農夫山泉股價表現強勢，全天勁漲6.476%%，報收于35.350港元，比昨日上漲2.150港元。
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