守品質 塑品牌 促共富——北京金粟種植專業合作社精耕有機葡萄特色產業

中國食品安全網訊（記者 何妍君）長城腳下，媯水河畔，在北京市延慶區，有一片占地500畝的“葡萄王國”——北京金粟種植專業合作社。71棟溫室鱗次櫛比，占全市溫室葡萄面積的50%以上，60多個品種在此栽植，年產葡萄數十五萬斤。這串數字背后，不僅是一個現代農業園區的產業體量，更是一種發展理念的具象化。

北京金粟種植專業合作社總經理朱小華，這位“新農人”代表，懷揣對農業的篤定追求，帶著周邊農戶一頭扎進有機種植的探索里，讓合作社的葡萄不僅口感鮮美且品質過硬，還做出了“甜蜜事業”。她用十幾年時間證明：現代農業，可以既有科技的高度，也有泥土的溫度。而那顆飽含匠心與初心的葡萄，正從延懷河谷出發，走進千家萬戶，走向更廣闊的天地。

守住“安”字底線 有機標準筑牢根基

依托延懷河谷北緯40度黃金種植帶，這里晝夜溫差大、光照充足，土壤富含礦物質，得天獨厚的自然風土搭配嚴苛“五純”管理，讓“金粟豐潤”葡萄果肉脆嫩、糖度拉滿。朱小華介紹，自成立以來，合作社沉淀出一套“五純”理念——純土養根、純羊糞滋養、純果本味、純鮮速達、純心守農。合作社全程有機生產，杜絕農、化、激，嚴控生產，把“純”落到土壤、水源、管護、果實、溯源每一環，力求品質，絕不以次充好，讓人看得見、摸得著、吃得安心。

北京金粟種植專業合作社總經理朱小華正在查看葡萄長勢。

如果說得天獨厚的自然風土是與生俱來的品質底色，那么技術就是葡萄產業發展最硬核的底氣。朱小華介紹，合作社依托雄厚的科研與技術力量，與中國農業大學、中國農業科學院、北京農學院等多家科研單位長期保持合作關系，發揮合作優勢。經過6年的摸索研究，合作社已研發并掌握了獨特的設施葡萄“一年兩熟”技術，并篩選出適宜“一年兩熟”的葡萄新品種12個，園區已申請技術發明專利6項。同時，自成立以來，合作社重視標準化種植，出版葡萄種植專著，編制各類標準規程，將標準規程轉化為通俗易懂的“明白紙”“流程圖”，張貼在園區各重要通道，供合作社成員依標執行、按標操作，培養了合作社成員“用標準、懂標準”的意識。

“全程走有機種植路線，絕不貪圖產量犧牲果品安全。”朱小華說。每年葡萄掛果，她都第一時間送檢；遇上病害果，整棚直接剪下發酵還田，寧可減產虧損，也不讓一顆不合格葡萄流入市場。她說：“一部分枝丫長得好，剪了很可惜，但我們的理念是寧可每畝少產，也要精產，對消費者的健康與味蕾負責。”

北京金粟種植專業合作社總經理朱小華介紹各個標簽信息。

北京金粟種植專業合作社葡萄各個標簽信息展示。

朱小華談道：“日復一日的堅持換來沉甸甸的認可，迎來了‘新身份’。”

2016年5月，合作社的葡萄通過國家地理標志認證。

2016年6月，合作社的葡萄獲得有機產品認證，合作社還獲得“首都農資連鎖直供基地”“葡萄產業有機生產示范基地”等榮譽稱號。

今年，合作社申報的“金粟豐潤葡萄”通過農業農村部農產品質量安全中心審核，榮獲國家級特質農品認證，成為延慶區首個，也是目前延慶區唯一獲評此項國家級認證的特色農產品。

一步步實打實干，堅守品質，這不僅讓每一顆葡萄都帶著自然本真的風味，得到消費者信任的同時，更為產業發展打下了最扎實的品質根基。

擦亮“優”字招牌 多元業態拓寬發展

以品質塑造品牌，以業態豐富品牌內涵。朱小華談到，合作社走的是“穩而活”的路子，大力發展“三品一標”，打造一批具有一定市場競爭力的知名品牌，推進特色種植產品規模化生產、標準化管理、產業化經營、品牌化營銷。

2014年，園區葡萄已經注冊“金粟豐潤”商標。2019年8月，在陜西省西安市舉辦的中國葡萄產業科技年會“全國鮮食葡萄評優大賽”中，合作社選送的品種從24個省份報送的215份葡萄樣品中脫穎而出，獲得大賽金獎。同年11月，合作社旗下“金粟豐潤”品牌獲得2019年北京農業好品牌稱號。

北京金粟種植專業合作社葡萄長勢喜人。

朱小華介紹，合作社采取“園區采摘+電商平臺”雙輪驅動，圍繞葡萄延伸產業鏈條，深挖田園休閑價值，打造集采摘休閑、科普研學、親子體驗于一體的農旅融合新業態。

依托緊鄰八達嶺長城景區的區位優勢，通過推出葡萄采摘季活動，吸引北京城區及周邊游客前來游園采摘，讓消費者親手感受有機葡萄的種植環境，近距離體驗從枝頭到舌尖的新鮮，不僅拉高了葡萄的產品溢價，也帶動了周邊鄉村餐飲、住宿的發展。

與此同時，合作社打造一站式親子農耕體驗基地，開辟專屬采摘通道，配套田園露營區、手工釀造工坊、農耕科普課堂等。針對中小學群體，合作社還推出農耕研學活動，組織學生下地觀察土壤、認識果蔬、體驗農事勞作，普及食品安全與綠色種植理念。“我想讓孩子們從一顆葡萄開始，學會知農、愛農。”朱小華說。

除了農旅融合，合作社與大型的電子網絡經銷商例如熊貓指南、華潤ole超市合作，在網上銷售平臺進行銷售，業績顯著，銷量可觀。

“線上+線下”全渠道銷售模式，既保留了傳統采摘的體驗感，又借力電商打開了全國市場，讓“金粟豐潤”葡萄觸達全國更多消費者。同時，還開發了葡萄酒、葡萄果醬等衍生產品，進一步挖掘葡萄產業的附加值，讓“一顆葡萄”變出多重收益，這份甜蜜產業越做越大。

朱小華介紹，多年來，合作社憑借安全有機的果品、豐富有趣的田園體驗，收獲穩定客源與良好口碑，“金粟豐潤”有機葡萄逐漸成為京郊農旅產業的代表性品牌之一，小小葡萄跳出初級農產品局限，變身兼具健康價值、休閑價值的特色文旅產品。

扛起“共”字擔當 特色產業富裕鄉親

“我從來不是‘一個人在戰斗’。”朱小華說道。

她介紹，合作社采取“合作社+科研單位+農戶+政府指導+標準化+區域品牌”的經營發展模式，輻射帶動周邊五個村鎮400多戶農民發展葡萄種植，面積達3000多畝，成為集育苗、種植、觀光、采摘、休閑為一體的現代農業觀光示范區。

北京金粟種植專業合作社遠景圖。

更令人動容的是，合作社始終秉持社會責任與人文關懷理念，通過定期給合作社成員分紅，幫助困難群體增收。與此同時，還為本地農村婦女搭建起靈活穩定的就業增收平臺，就近設崗、彈性排班，兼顧她們接送孩子、照料老人的家庭需求，讓婦女足不出村就能擁有收入，切實實現顧家、增收兩不誤，極大提升了農村家庭的幸福感與獲得感。

同時，依托北京市植保站、延慶區植保站等單位的專家資源，定期舉辦現場培訓和專題講座，及時、精準地向農戶傳授葡萄標準化種植管理技術，幫助他們掌握病蟲害綠色防控、品質提升等關鍵環節的操作規范，有力地促進了農民科學文化素質的提高和人才隊伍的成長。“社員們從過去‘憑感覺種地’，到如今手里有‘標準圖’、心里有‘技術譜’。”

朱小華常說，當初種葡萄只是想讓自家孩子吃得安心，如今看著周邊家家戶戶、眾多農村婦女借著葡萄產業過上好日子，這份事業便有了更厚重的意義。從守護小家餐桌，到興旺一方鄉土，慢慢延伸成惠及鄰里、助力鄉村振興、賦能婦女發展的責任與情懷。

在合作社的田間地頭，每一串飽滿香甜的有機葡萄，都藏著對食品安全的堅守、對特色產業的探索、對鄉土鄉親的溫情。

“這份‘甜蜜事業’，還將繼續甜下去，甜進更多人的心里。”朱小華表示，未來，合作社還將持續優化種植技術，延伸葡萄深加工產業鏈，豐富農文旅體驗項目，帶動更多鄉親增收致富，持續把純天然、高品質的葡萄送到更多家庭餐桌，讓這份“甜蜜事業”釋放更多賦能鄉村的能量。以一顆小小的葡萄，串聯起安心餐桌、特色產業與鄉村共富的美好畫卷。