北京
夏季是吃黃瓜的好季節，可大家在吃黃瓜時也要當心其安全問題。如近期，網上有視頻流傳“黃瓜里全是一條條黃色的蟲子”，這種黃瓜還能不能吃了？
事實上，黃瓜出現蟲子的現象很少，但并不代表沒有。黃瓜里確實可能生蟲，這種蟲子多為瓜實蠅，也被稱為黃瓜實蠅、瓜蛆，它的體長為7~9mm，大家不要誤會的是，它是從黃瓜內部生長出來的。
其實，是瓜實蠅的雌蟲在黃瓜還在生長期，就已經把產卵
管刺入到黃瓜內部并進行產卵，隨著黃瓜的生長，待卵孵化之后，幼蟲就會在黃瓜內部取食。
就這樣黃瓜內部就成了瓜實蠅慢慢長大的場所，人們在進食這樣的黃瓜后，便會看到它。但大家不用過于擔心，不是所有黃瓜里面都有蟲子。
通常有瓜實蠅的黃瓜，早就能從它的外觀看出來，如很可能有瓜實蠅的黃瓜，其外表會有明顯的刺傷、凹陷，特別是瓜實蠅生存的地方局部會變黃。待瓜實蠅吃的黃瓜越來越多后，黃瓜本身會變得腐爛發臭，即使沒有到完全爛掉的程度，其口感也會非常差。
所以，從很大程度上來看，大家是不用擔心買到有瓜實蠅的黃瓜的，外觀就無法欺騙到你。
至于在網傳中，很多人提到的黃瓜中有弓形蟲，這是真的嗎？
弓形蟲是一種可以寄生在動物細胞內的單細胞生物，如果只用肉眼看，是幾乎看不到的，只能在顯微鏡下才能看到。由此來看，黃瓜是一種植物，并不會感染弓形蟲。即便是有弓形蟲在黃瓜表面上附著，也可以用流水沖洗掉。
并且，弓形蟲還有一個非常大的“弱勢”，即在100℃下，弓形蟲就能夠被殺死，所以，如果大家實在擔心的話，也可以把黃瓜完全烹飪成熟后食用。
當然，如果你是從正規渠道購買的黃瓜，注意選擇新鮮黃瓜，即表面帶刺、果實較直、口感脆嫩、細長均勻，沒有發黃、變蔫、軟爛的黃瓜即可。
在高溫炎熱的夏天，吃著十分含量極高的黃瓜，無論是生吃，還是熟吃，黃瓜都是很好的選擇，能夠生津止渴、消暑降溫。此外，對于黃瓜的謠言，大家切勿相信，購買大型超市、菜市場的新鮮黃瓜即可。
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