上海
以一粒稻米溯源飲食文明，
用一飯一粥品味生活真諦。
誰說谷物在美食競賽里只能做配角？這一次，我們讓主食站上C位！本周日21:00，東方衛視《上海環球美食超級爭霸賽》谷物主題賽正式登場。六位環球名廚將以米、面、雜糧為材料，讓看似平凡的谷物迸發出驚艷舌尖的創意美味，開啟全新的主食味覺體驗！
01
花式玩轉谷物料理：
刷新你對主食的認知
口感豐富、層次分明、回味悠長……這些詞匯，是不是很難與印象中的“粗糧”掛鉤？這一次，在頂級主廚手中，看似普通的大米、蕎麥、雜糧、面粉將跳出粥、飯、面點的傳統框架，從家常主食蛻變為融合環球風味的創意硬菜。五谷百變吃法輪番登場，重新定義碳水的那一口幸福感。
02
打開六味盲盒：
當“酸甜苦辣咸麻”遇見谷物
本場主題賽上，選手將現場從“酸甜苦辣咸麻”六個味型中隨機抽取一個，并以各類谷物為主料，將該味型特色發揮到極致：“苦”如何轉化為高級的味覺體驗？“麻”怎樣拿捏分寸，既能突出風味又不搶谷物本香，讓重口味愛好者直呼過癮？這種定向創作模式，極其考驗廚師對風味的理解力與平衡能力。從食材配比到火候把控，分毫皆是考驗。誰能用最樸素的主食，做出最不樸素的味道？
03
王牌評委團：好吃不再是唯一標準
本輪主題賽，林依輪、帥曉劍、山河等組成的美食品鑒團強勢坐鎮。帥曉劍亮出全新評判準則：“好吃不再是唯一標準。”令人眼前一亮的創意表達、獨特的美學呈現，將成為重要評判維度。六位環球主廚同臺匠心對決，誰能拿下寶貴晉級席位？
04
探店搶鮮看：揭秘幕后故事
今天（6月5日）16:00，東方衛視新媒體賬號、看看新聞Knews《美食爭霸賽特別直播：跟我去吃一家店！》火熱開啟！本期攜手參賽主廚走進滬上人氣餐廳 “不吃素”，現場揭秘帥大廚打出滿分的節目同款 “火爆重慶涼面”獨門秘技，更多秘制菜品等你解鎖！
精彩不止熒屏，美味近在眼前。
從田間五谷到餐桌珍饈，
用匠心喚醒谷物本味。
本周日21:00鎖定東方衛視
《上海環球美食超級爭霸賽》谷物主題賽，
期待主食的華麗蛻變。
這里是上海 這里是東方衛視
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