俗話說“夏天不把毒素清,一年身體不輕松”,眼下已經進入小滿時節,雖是孟夏,但夏天的范圍已經拉滿了,大太陽當空照,氣溫在三十多度,無論白天還是晚上,總是在不經意間冒汗。其實在排汗的時候,雖然會流失一些水分,但同時也能幫助我們帶出毒素,所以說夏天是排毒的黃金期。
值得一提的是,有的人很怕熱,在夏天里大多數時間都吹著風扇,空調這些,讓身體保持涼爽,但這樣其實會讓我們的毛孔一直處于封閉的狀態,不利于毒素的排出,加上夏天人們的活動量都比較少,那么也會使得體內的毒素積攢,腸道不舒服,皮膚也暗淡粗糙。因而在夏天當中,要順應自然氣候,適當地出出汗,幫助身體排毒。同時我們也要在飲食中搭配些幫助排毒的菜,從多角度去排毒,身體不僅輕松舒暢,氣色也跟著變好,為一年的好身體打基礎。下面就來跟大家分享4樣排毒菜,現在正當季,多給家人吃,清腸排毒降燥火,腸道順暢一身輕,來看看吧~
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一、毛豆
夏天是吃它的好時節,顆顆青翠,鮮嫩的口感,它也是蔬菜里的營養高手。豐富的氨基酸,植物蛋白,纖維素,維C,黃酮類化合物,鉀,鈣,磷等應有盡有,補充營養的同時,還幫助我們健脾胃,促消化,助力排毒,保護肝臟等,好吃營養沒負擔。
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1、它的外殼可以起到保鮮的效果,所以我們最好現剝現炒,用清水沖沖。
2、切一點鮮肉,瘦的肥的都來點,切成小顆粒狀。這里還搭配了筍尖,先在鍋里燒點水,將其倒進去,我一般煮五分鐘左右撈起來,并用清水泡著。
3、來起鍋放油,燒熱了先把肉倒里邊,快速地炒炒,粒粒分明了就淋上醬油,毛豆倒里邊,加點蒜蓉炒勻。這里補點熱水,燜個五分鐘,豆類要燜熟了。
4、接著補充點鹽,筍尖放進去,再將鍋里所有的食材都炒入味,即可出鍋。
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二、冬瓜
夏天離不開各種瓜類,尤其是這冬瓜,清清爽爽的,汁水太豐富了。當然其中還富含多糖類,纖維素,維C,磷,鐵,鉀等營養素,有助于清熱瀝水,排毒祛濕,潤燥消暑等。夏天吃特別舒服。
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1、這里是白皮冬瓜,也把皮削掉,里邊的籽清一清,然后沖洗好了,再進一步切成片。
2、搭配肉沫一起炒,鮮香又營養,切好的肉沫里邊加點生抽,淀粉,蠔油,攪拌勻了。
3、起鍋放油,待燒熱后,先把肉沫放進去,過幾秒后用鏟子將其扒拉散,然后炒炒,粒粒分明的狀態就熟了。
4、冬瓜下鍋,與之一起炒,兩分鐘后就熟了,補充些許的鹽,把味道調整到合適,即可關火裝盤。
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三、西紅柿
現在的西紅柿太好吃了,每天我都會生吃一個,酸甜多汁的,特別香。其可以為我們補充維C,番茄紅素,有機酸類,植物纖維等,有助于保護心血管,抗炎癥,生津潤燥,健胃消食,促進毒素排出,越吃越干凈。
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1、這里準備了兩個西紅柿,都選擇有點軟的,這樣的熟透了,汁多水足香味濃,洗洗切小塊。
2、搭配香菇,金針菇,分別洗好切好。另外再放一小塊豆腐,劃成小丁。
3、鍋里放油,西紅柿加進去,先在里邊炒一會兒,然后添上水燒開了。
4、豆腐,以及菌類都放進去,在湯汁里邊煮五分鐘左右,充分熟透了,調些生抽,鹽,把湯汁的滋味調整滿意,即可關火。
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四、西蘭花
夏天正是它的時令季節,非常健康的蔬菜。維C,硫化物,膳食纖維,鉀,鐵,磷,硒等。有益于改善體質,促進腸道消化,保護肝臟,提升免疫等。夏天可以做成上湯類的菜肴,吃著更加開胃可口。
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1、先將其掰成小朵,放到鹽水里邊,要多泡一會兒,然后換清水沖洗幾遍。
2、松花蛋和咸鴨蛋都準備一個,剝開后切成小塊。
3、鍋里的油熱后,先放兩種蛋類,再加點大蒜瓣一起炒,香氣烹出來后加水燒開。
4、湯汁里補充些生抽,調好味道,西蘭花倒里邊,過一分鐘左右,其熟透了,關火出鍋。
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