在深圳也能逛“隆福寺市集”？北京老字號(hào)、非遺亮相深圳文博會(huì)

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（來(lái)源：千龍網(wǎng)）

今年春節(jié)前后，隆福寺爆火出圈，集結(jié)了一眾老字號(hào)和非遺項(xiàng)目的隆福寺市集成了市民游客競(jìng)相打卡的熱門目的地。近幾天，在深圳也能逛上“隆福寺市集”了——工美集團(tuán)、稻香村、吳裕泰、一得閣、吉兔坊等北京知名老字號(hào)齊聚深圳文博會(huì)，把京味兒體驗(yàn)送到了深圳市民家門口。

這些老字號(hào)都帶來(lái)了哪些好東西？現(xiàn)場(chǎng)展銷的反響怎么樣？5月22日，記者前往深圳文博會(huì)北京展區(qū)探訪了幾家老字號(hào)，看看京味兒文化精品如何在鵬城綻放光彩。

京繡裝飾畫(huà)被展商搶訂

在文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，北京工美集團(tuán)設(shè)置“國(guó)家級(jí)非遺”“國(guó)禮級(jí)精品”“藝術(shù)非遺中國(guó)禮物”三大核心板塊，依托景泰藍(lán)、花絲鑲嵌、京繡等“燕京八絕”傳統(tǒng)技藝打造的多款國(guó)禮級(jí)精品亮相，全方位展示其在非遺活態(tài)保護(hù)、技藝創(chuàng)新轉(zhuǎn)化及文化市場(chǎng)化發(fā)展等方面的豐碩成果。

記者了解到，北京工美集團(tuán)作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“京繡”的傳承保護(hù)單位，多年來(lái)始終堅(jiān)持對(duì)這一珍貴技藝的系統(tǒng)性保護(hù)與活態(tài)傳承，在尊重傳統(tǒng)工藝精髓的基礎(chǔ)上，不斷推動(dòng)材料、題材與表現(xiàn)手法的創(chuàng)新發(fā)展。本屆文博會(huì)上，北京工美集團(tuán)推出的國(guó)禮級(jí)精品《唐女馬球圖》衍生系列備受矚目，成為現(xiàn)場(chǎng)焦點(diǎn)。

文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，北京工美集團(tuán)展出的展品。新京報(bào)記者 陳靜 攝

“2026年適逢農(nóng)歷馬年，我們依托純熟精湛的傳統(tǒng)補(bǔ)繡技藝，拆解原作畫(huà)面經(jīng)典元素，通過(guò)單人單馬、雙人雙馬的多元組合形式重構(gòu)作品形態(tài)，創(chuàng)新打造出一系列衍生補(bǔ)繡裝飾畫(huà)。作品延續(xù)原作的藝術(shù)神韻，生動(dòng)還原唐代仕女策馬揮鞭的颯爽姿態(tài)，再現(xiàn)大唐盛世的氣韻與馬球運(yùn)動(dòng)的獨(dú)特風(fēng)采?！北本┕っ兰瘓F(tuán)工作人員介紹。

同時(shí)，北京工美集團(tuán)還展出了多款不同主題的補(bǔ)繡裝飾畫(huà)，以及首飾手包、扇子擺件、非遺體驗(yàn)包等產(chǎn)品，適配現(xiàn)代空間裝飾與日常穿搭場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了非遺技藝從“國(guó)禮殿堂”走向“大眾生活”的跨越。

“今年我們帶來(lái)的精美京繡系列產(chǎn)品，是首次在深圳文博會(huì)亮相。這些產(chǎn)品非常受歡迎，展出的第一天，觀眾都還沒(méi)到場(chǎng)，就有幾款產(chǎn)品被展商提前訂下了?！痹摴ぷ魅藛T表示。

此外，北京工美集團(tuán)面向新消費(fèi)人群的商業(yè)品牌“予尋YUXUN”打造的特色文創(chuàng)矩陣——藝術(shù)非遺“中國(guó)禮物”也亮相文博會(huì)。在非遺傳承人、工匠大師和藝術(shù)家通力合作下，這些展品更為生活化、年輕化和潮流化，打破了傳統(tǒng)非遺的刻板呈現(xiàn)形式，覆蓋多元生活場(chǎng)景。

春節(jié)爆款“京味三件套”引觀眾打卡

記者走到稻香村展架時(shí)，工作人員正將柜子里的糕點(diǎn)取出來(lái)，擺放到架子的空位上。“這兩天賣得還行，最受歡迎的是山楂鍋盔、奶油味麻花等幾款產(chǎn)品。周末參觀的人會(huì)更多，預(yù)計(jì)到時(shí)候肯定能賣得更好?！北本┑鞠愦逭箷?huì)負(fù)責(zé)人郭正說(shuō)。

本次參展，北京稻香村甄選了多款兼具傳統(tǒng)底蘊(yùn)與潮流屬性的產(chǎn)品。除了蘊(yùn)含吉祥寓意的京城小食福八件，春節(jié)爆款“京味三件套”蜜三刀、開(kāi)花棗、奶油味麻花也亮相展會(huì)，吸引不少觀眾來(lái)打卡拍照。臨近端午，稻香村全新推出了以青綠為主色調(diào)的“粽香滿堂”禮盒，盒子上遠(yuǎn)山、近水、粽葉、龍舟元素相融，像一幅意境悠遠(yuǎn)的端午山水畫(huà)卷。禮盒內(nèi)部為上下雙層抽拉結(jié)構(gòu)，內(nèi)置甜咸口味粽子，既有經(jīng)典餡料也有創(chuàng)新風(fēng)味，滿足多元需求。

文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，北京稻香村帶來(lái)京城小食福八件、“京味三件套”等產(chǎn)品。新京報(bào)記者 陳靜 攝

近年來(lái)，北京稻香村正在推進(jìn)從“百年老店”向“國(guó)民品牌”的轉(zhuǎn)型。通過(guò)在零號(hào)店、工廠店開(kāi)設(shè)明廚明檔，讓消費(fèi)者看到糕點(diǎn)的手工制作過(guò)程，增強(qiáng)對(duì)技藝價(jià)值的認(rèn)同。推動(dòng)非遺“年輕化”，將民樂(lè)、國(guó)潮元素融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，開(kāi)發(fā)小包裝、獨(dú)立裝休閑產(chǎn)品，使傳統(tǒng)糕點(diǎn)融入日常社交。

“我們還倡導(dǎo)‘不時(shí)不食’的傳統(tǒng)飲食理念，推出二十四節(jié)氣時(shí)令糕點(diǎn)，研發(fā)低糖、低脂新品，更好滿足消費(fèi)者的健康飲食需求。”郭正表示。

除了賣美食，稻香村妙趣橫生的系列文創(chuàng)周邊同樣吸睛。以經(jīng)典的棗花酥為原型設(shè)計(jì)的毛絨抱枕，觸感柔軟、造型逼真；糕點(diǎn)造型的冰箱貼盲盒、“我愛(ài)北京”冰箱貼以及24節(jié)氣掛飾等，兼具實(shí)用性與趣味性，讓傳統(tǒng)節(jié)氣與京味文化變得觸手可及。

非遺泥彩塑兔兒爺讓人直呼“可愛(ài)”

走到吉兔坊展架，琳瑯滿目的泥彩塑十分扎眼，有兔兒爺、舞獅、關(guān)公、財(cái)神爺?shù)雀鞣N造型，個(gè)個(gè)色彩鮮艷、憨態(tài)可掬，十分討人喜歡。幾名身穿校服的學(xué)生對(duì)一個(gè)戴著眼鏡挎著水壺的兔兒爺非常著迷，輪流拿在手上觀賞，嘴里還念叨說(shuō)“真的好可愛(ài)”。

“泥彩塑系列作品采用非遺泥彩塑技藝，作品在色彩搭配上絢麗多彩，紋樣繪制細(xì)致入微，充分展現(xiàn)了工匠嫻熟的技藝與匠心手作的溫度。這一系列作品既承載著非遺技藝的深厚底蘊(yùn)，又通過(guò)精巧的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，將美好寓意與藝術(shù)之美完美融合?！奔梅粍?chuàng)始人、非遺項(xiàng)目兔兒爺制作技藝代表性傳承人胡鵬飛表示。

文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展出的泥彩塑系列作品。新京報(bào)記者 陳靜 攝

據(jù)了解，泥彩塑制作技藝是中國(guó)民間習(xí)俗的表現(xiàn)形式，由民間藝人一代代口傳心授的方式走到了現(xiàn)代。透過(guò)泥彩塑的百年傳承，我們可以了解北京地區(qū)民俗文化活動(dòng)和節(jié)慶禮儀，是珍貴的歷史線索和活態(tài)文物。

“我們?cè)谥谱髂嗖仕軙r(shí)，對(duì)所用的泥土進(jìn)行改進(jìn)，也對(duì)彩繪顏料進(jìn)行創(chuàng)新。吉兔坊目前使用的是更有遮蓋力且不掉色的顏料，它不透底、色澤均勻，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)泥塑工藝的缺陷。”胡鵬飛說(shuō)。

吉兔坊長(zhǎng)期深耕北京民間文藝，全力推動(dòng)北京兔兒爺制作技藝保護(hù)、傳承與發(fā)展，通過(guò)泥彩塑制作技藝，讓北京兔兒爺成為首都城市文化名片。胡鵬飛介紹，目前，吉兔坊已和很多企業(yè)建立合作關(guān)系，幫助他們定制泥彩塑玩偶或伴手禮，還有作品因藝術(shù)水平和制作工藝出色，被中國(guó)工藝美術(shù)館收藏。