光緒皇帝有一天問他的老師翁同龢:“你早上吃了什么?”翁同龢說吃了幾個(gè)雞蛋。光緒大驚,說了一句話,我到現(xiàn)在讀起來都覺得心酸:“一枚雞蛋要十兩銀子,朕都快吃不起了,你怎么吃得起?”
十兩銀子是什么概念?按晚清的糧價(jià)折算,大約相當(dāng)于今天的一千四到一千七百塊人民幣。一個(gè)雞蛋,一千多塊錢。這不是雞蛋,這是金蛋。
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光緒不是傻子,他知道這個(gè)價(jià)格離譜。但他沒轍,因?yàn)閮?nèi)務(wù)府的賬本上就是這么寫的。皇帝吃的雞蛋,就是這個(gè)價(jià)。至于中間差價(jià)去了哪里,大清國的官場人人清楚,但沒人敢說。
這個(gè)細(xì)節(jié)比任何數(shù)據(jù)都更能說明晚清的問題。不是慈禧一個(gè)人奢侈,是整個(gè)系統(tǒng)爛了。
我們總說慈禧一天花四萬兩白銀,折合今天五六百萬人民幣。這個(gè)數(shù)字確實(shí)嚇人,但真正嚇人的不是這四萬兩,是這四萬兩是怎么花出去的。咱們一筆一筆翻。
慈禧的私人廚房叫西膳房,光廚師上百人。每天給她一個(gè)人準(zhǔn)備的食材,單子上列著:盤肉二十二斤、菜肉十五斤、豬油一斤、羊兩只、雞五只、鴨三只、各種時(shí)令蔬菜十九斤、蘿卜六十個(gè)、蔥六斤、白面三十二斤、香油八斤、白糖核桃黑棗各六斤……這只是日常標(biāo)配,不算加菜。
中午一頓正餐,少則一百道,多則一百二十道。她從不自己夾菜,眼睛掃到哪道,太監(jiān)就往前挪哪道。她吃一口,太監(jiān)舀第二勺;吃第二口,太監(jiān)再舀。絕不允許吃第三口。為什么?怕被人摸準(zhǔn)口味下毒。一道菜她要是表現(xiàn)出明顯的喜歡,立刻撤走,接下來半個(gè)月再也不會(huì)出現(xiàn)。
這不是吃飯,這是權(quán)力自保的表演。
她愛吃清燉肥鴨,整只鴨子隔水文火蒸三天三夜,蒸到骨酥肉爛。她只吃幾筷子鴨皮,剩下的整只鴨子賞給下人。她還愛吃鑲豆芽,把豆芽兩端切掉,用細(xì)銅絲掏空豆芽芯,塞進(jìn)雞肉末,再蒸熟。一根豆芽細(xì)如發(fā)絲,掏空再填餡,十個(gè)廚子忙一整天,才能做出一小盤。
這些菜不是用來吃的,是用來顯示“我能做到”。
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她一年的水果消耗,賬上寫著:蘋果七萬八千多個(gè),橘子超過十五萬個(gè),葡萄一萬六千多斤,山楂一萬六千多斤,秋梨十二萬多個(gè)。這些水果不是吃的,是擺果盤聞香氣的。她最喜歡橘子的味道,香氣散了就換新的,舊的全部倒掉。十五萬個(gè)橘子,就為了聞。
這還不是最荒誕的。最荒誕的是那些不入賬的開銷。各地督撫每年進(jìn)貢,云南的火腿、鎮(zhèn)江的鰣魚、陽澄湖的大蟹、海南的燕窩、東北的熊掌,名目繁多,不入宮廷支出賬,全是地方百姓的血汗。
光緒年間,內(nèi)務(wù)府報(bào)銷的“圣母皇太后膳房、衣庫、藥房等項(xiàng)開銷”,穩(wěn)定在每天四五千兩。四五千兩是多少?按今天的購買力,大約七十萬到八十五萬人民幣。這還只是明賬。算上各地進(jìn)貢、臨時(shí)加菜、賞賜、出行,一天輕輕松松過百萬。而她修頤和園,花了三千萬兩,能造六十艘當(dāng)時(shí)世界頂級(jí)的海軍戰(zhàn)艦。北洋水師最鼎盛時(shí),全部戰(zhàn)艦加起來只有二十五艘。
她挪用的那筆海軍經(jīng)費(fèi),至今仍是一筆糊涂賬。但甲午海戰(zhàn)的結(jié)局不是糊涂賬。北洋水師全軍覆沒,割地賠款,臺(tái)灣被割讓,四萬萬兩白銀的賠款壓在每個(gè)中國人頭上。
而同一時(shí)期,山西、河南、陜西連年大旱,光緒三年的“丁戊奇荒”餓死一千多萬人。山東、河北的農(nóng)民啃樹皮、吃觀音土。慈禧在頤和園里聽?wèi)颍郎蠑[著鑲豆芽和清燉肥鴨。
晚清思想家梁啟超后來在《李鴻章傳》里寫:“以慈禧一人之私欲,竭天下之膏血。”這話重,但一點(diǎn)不冤。
可問題是,慈禧一個(gè)人真的能花掉這么多嗎?不能。內(nèi)務(wù)府那幫太監(jiān)、管事、采辦,才是真正的蛀蟲。一枚幾文錢的雞蛋,報(bào)賬十兩銀子,差價(jià)去哪了?進(jìn)了太監(jiān)和管事的口袋。慈禧知道嗎?她知道,但她不管。
因?yàn)楣芰耍瑒?dòng)了這些人的奶酪,她的安全就沒保障了。她住在紫禁城里,身邊全是這些人,她需要他們忠于自己,所以她容忍他們貪。她的奢侈,一半是真揮霍,一半是收買人心的成本。
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一個(gè)連雞蛋價(jià)格都管不住的朝廷,怎么可能管得住國家?
這就是晚清最大的悲劇。不是慈禧一個(gè)人壞,是整個(gè)系統(tǒng)爛了。從皇帝到太監(jiān),從軍機(jī)處到縣衙,每個(gè)人都在算自己的賬,沒人算國家的賬。
北洋水師的炮彈對(duì)不上號(hào),修頤和園的銀子對(duì)不上號(hào),連皇帝吃的雞蛋都對(duì)不上號(hào)。一個(gè)連賬都算不清的帝國,拿什么去跟日本打?拿什么去跟列強(qiáng)談?
光緒皇帝說“朕都快吃不起了”,他不是吃不起雞蛋,他是吃不起這個(gè)爛透了的體系給他的定價(jià)。那個(gè)價(jià)格,是一個(gè)王朝最后的標(biāo)價(jià)。
一百多年后,我們回頭看那段歷史,最刺眼的不是那四萬兩白銀,不是那些鑲豆芽和清燉肥鴨,而是一個(gè)帝國到了生死存亡的關(guān)頭,它的最高統(tǒng)治者最在意的事情,居然是聞橘子。
聞橘子不會(huì)亡國。可如果整個(gè)國家機(jī)器都圍繞著一個(gè)人的鼻子運(yùn)轉(zhuǎn),那離亡國就不遠(yuǎn)了。
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