不會(huì)“驗(yàn)菜”的老師，不能算合格的教師!老師們的雞零狗碎誰(shuí)懂？

文｜教而育之

你認(rèn)為老師的主業(yè)是：傳道，授業(yè)，解惑，現(xiàn)實(shí)生活中，老師不僅要會(huì)教育教學(xué)，還要會(huì)“驗(yàn)菜”！

對(duì)，你沒(méi)有看錯(cuò)！

老師們必須會(huì)“驗(yàn)菜”，而且還是在天沒(méi)亮的時(shí)候。

為什么承擔(dān)教書(shū)育人職責(zé)的老師們還要“驗(yàn)菜”？驗(yàn)什么菜？為什么說(shuō)不會(huì)“驗(yàn)菜”的老師，不算合格的教師？或許那些雞零狗碎只有老師們自己懂。

武漢一教師在問(wèn)政平臺(tái)吐槽，要求停止老師驗(yàn)菜、收菜等非教學(xué)工作，當(dāng)?shù)亟逃只貞?yīng)

有網(wǎng)友在武漢城市留言板反映，武漢部分學(xué)校存在讓教師凌晨參與驗(yàn)菜、收菜的現(xiàn)象，呼吁相關(guān)部門(mén)立刻停止讓教師承擔(dān)食材驗(yàn)收等非教學(xué)工作，專注教學(xué)本職工作上。

據(jù)城市留言板顯示的內(nèi)容，該名網(wǎng)友稱是武漢的一名老師，武漢存在著讓老師凌晨收菜的普遍現(xiàn)象，但老師不是食堂后勤，更不是驗(yàn)菜員。這名網(wǎng)友在留言中指出，要求教師負(fù)責(zé)食堂菜品拍照、入庫(kù)等工作沒(méi)有意義，因?yàn)槔蠋焸儾⒉痪哂惺称钒踩嚓P(guān)從業(yè)資質(zhì)，菜有沒(méi)有問(wèn)題，老師們無(wú)法分辨，更承擔(dān)不起責(zé)任。老師們的天職是教書(shū)育人，精力應(yīng)該用在備課、上課方面。

這名網(wǎng)友提出了三點(diǎn)要求，一是立刻停止讓教師參與食材驗(yàn)收等非教學(xué)工作，讓老師回歸課堂；二是敦促學(xué)校配備充足、合格的后勤與安保力量；三是建立清晰的職責(zé)邊界。

當(dāng)?shù)亟逃謱?duì)上述留言進(jìn)行了回復(fù)，回復(fù)稱，第一時(shí)間就相關(guān)情況開(kāi)展調(diào)查，全區(qū)學(xué)校按相關(guān)法律法規(guī)及文件要求，落實(shí)食材雙人驗(yàn)收制度，從源頭保障學(xué)生用餐安全。為保證食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)的公正性，學(xué)校采用行政與D員帶頭、教師自愿輪值模式，每人每學(xué)期僅參與1天驗(yàn)收，且非強(qiáng)制任務(wù)。并表示，學(xué)校還采取了一系列保障機(jī)制，如：早上六點(diǎn)半?yún)⑴c驗(yàn)收的老師可30天內(nèi)申請(qǐng)?zhí)崆?小時(shí)下班等，后續(xù)也將會(huì)優(yōu)化措施，優(yōu)化輪值及補(bǔ)休等舉措。

當(dāng)?shù)匾荒承W(xué)曾在其食堂官方公眾號(hào)上介紹過(guò)教師輪班驗(yàn)菜的情況。文章稱，教師需六點(diǎn)半到校驗(yàn)菜，照片中，教師對(duì)食堂使用到的食用油、肉蛋奶等食材逐一拍照留存。

一周后，當(dāng)?shù)亟逃址Q，正逐步完善相關(guān)工作，不再安排教師進(jìn)行食材驗(yàn)收工作。

武漢市教育局工作人員稱，沒(méi)有接到教師需早起去食堂核驗(yàn)菜品質(zhì)量的反饋，市級(jí)層面也沒(méi)有這樣的要求，后續(xù)將針對(duì)反映的情況進(jìn)一步核實(shí)了解。

老師們的雞零狗碎誰(shuí)懂？

不會(huì)“驗(yàn)菜”的老師，在某些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的眼里，可能真的不算“合格”教師。

當(dāng)?shù)亟逃只貞?yīng)中提到，教師驗(yàn)菜是“自愿輪值”，且一學(xué)期只有一次。但身在其中的老師們都懂，在學(xué)校行政指令的層層傳導(dǎo)下，所謂的“自愿”往往裹挾著無(wú)形的壓力。當(dāng)“D員帶頭”、“行政安排”的大旗豎起，哪位老師敢輕易說(shuō)一句“我不去”？

因?yàn)槟阋遣蝗ヲ?yàn)菜，那就是“不服從安排”“沒(méi)有大局觀”“缺乏奉獻(xiàn)精神”。這些帽子扣下來(lái)，誰(shuí)頂?shù)米。?/p>

但我想問(wèn)一句：老師到底是干什么的？

教師的職責(zé)，白紙黑字寫(xiě)在那里——傳道、授業(yè)、解惑。不是驗(yàn)菜、收菜、拍照、迎檢、填表、維穩(wěn)、家訪、護(hù)學(xué)崗、課后服務(wù)、暑期托管……這些“雞零狗碎”加起來(lái)，已經(jīng)占據(jù)了老師們多少時(shí)間？

更讓人心酸的是，這些事情往往被包裝成“自愿”。但體制內(nèi)的人都懂，所謂的“自愿輪值”，不過(guò)是一張遮羞布。你不自愿，就是不積極；你不積極，就是態(tài)度有問(wèn)題；態(tài)度有問(wèn)題，評(píng)優(yōu)評(píng)先就別想了。

這真的合理嗎？

老師們沒(méi)有食品安全從業(yè)資質(zhì)，不懂農(nóng)藥殘留檢測(cè)，分不清注水肉和病害肉。這種“肉眼驗(yàn)菜”，除了留下一堆形式主義的臺(tái)賬照片，究竟能為食品安全增加多少實(shí)質(zhì)性的保障？更可怕的是背后的責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，一旦簽字驗(yàn)收的食材出了問(wèn)題，作為簽字人的老師，你猜會(huì)不會(huì)成為那個(gè)被推出來(lái)的“背鍋俠”？

食堂食品安全當(dāng)然重要，這沒(méi)問(wèn)題。但驗(yàn)收食材是后勤專業(yè)人員的職責(zé)，需要的是食品安全專業(yè)知識(shí)，而不是一個(gè)教師資格證。讓老師去驗(yàn)菜，既是對(duì)老師的不尊重，也是對(duì)食品安全的輕視，老師看得出來(lái)農(nóng)藥殘留嗎？能判斷肉是否注水嗎？

當(dāng)?shù)亟逃中疾辉侔才沤處燆?yàn)菜，市級(jí)層面也表示從未有此要求。老師們終于可以松一口氣，不用再在凌晨六點(diǎn)半站在食堂后廚對(duì)著肉蛋奶拍照了。

但問(wèn)題真的解決了嗎？

“驗(yàn)菜”只是冰山一角。今天取消了驗(yàn)菜，明天還有迎檢臺(tái)賬，后天還有護(hù)學(xué)崗，大后天還有各種進(jìn)校園的打卡任務(wù)。這些“雞零狗碎”就像割不完的韭菜，一茬接一茬。只要“教師是塊磚，哪里需要哪里搬”的思維不改，老師們就永遠(yuǎn)有做不完的非教學(xué)任務(wù)。

在一些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)眼里，不會(huì)“驗(yàn)菜”的老師，可能不算合格的教師！但是我想說(shuō)，一個(gè)不會(huì)“驗(yàn)菜”的老師，恰恰可能是一位合格的教師；而一個(gè)讓老師天天“驗(yàn)菜”的學(xué)校，一定不是一所好學(xué)校。