“蔬菜之鄉”壽光“蔬”寫新質生產力

　　新華社北京5月19日電 5月19日,《新華每日電訊》發表題為《“蔬菜之鄉”壽光“蔬”寫新質生產力》的報道。

　　當新質生產力的命題擺在廣袤田野上，一座縣級市給出了自己的解題思路。

　　山東濰坊壽光市，這個曾經“吃著黃蓿菜，喝著牛腳窩里的水”的落后縣，如今以年產值超千億元的蔬菜產業集群，托舉起“中國蔬菜之鄉”的底氣。

　　在這里，一粒種子從受制于人到自主可控，國產蔬菜種子市場占有率從54%提升至70%以上，305個自主研發品種從實驗室走向田間地頭；

　　在這里，第七代智能大棚里AI算法成了“種菜管家”，物聯網、傳感器與5G網絡重構“面朝黃土”的古老敘事；“壽光標準”跨越山海，30余家企業、合作社在40多個國家和地區建起300多個種植園區，年交易額近30億元，“壽光模式”在全球農業領域落地生根；一場菜博會從5天會期延展為40天的全域文旅盛宴，年接待游客超200萬人次，開辟縣域經濟增長的“第二曲線”，讓一棵蔬菜生長出農文旅融合的萬千氣象……

　　從種業突圍到算法入田，從模式出海到文潤蔬鄉，壽光以“數字+種業+標準”驅動，將農業新質生產力“蔬”寫進泥土里，也寫進了中國式農業現代化的樣本中。

攥緊“菜芯”：一粒菜種的突圍之戰

　　4月20日，第二十七屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會（以下簡稱菜博會）在壽光市蔬菜高科技示范園開幕。走進博覽會5號館，首先映入眼簾的是滿目蒼翠與錯落有致的蔬果廊架。

　　“如果你要找‘減脂黃瓜’‘降糖椒’，就要來這里。”5號館館長劉艷欣說。作為集中展示最具推廣價值的蔬菜品種與藥食同源蔬菜的綜合性展館，館內蔬菜品種展示區琳瑯滿目，既有高產品種又有特色品種，還有科研院所的最新研究成果。

　　表皮光滑、果肉淺綠、白刺稀疏、看不出明顯紋路——這是記者在館內看到的“減脂黃瓜”。

　　“它的丙醇二酸含量是一般品種黃瓜的數倍，有助于抑制糖類轉化為脂肪，因而被命名為‘中蔬佳人’，也被菜農們稱為‘減脂黃瓜’?！眽酃馐懈笔虚L、中國農業科學院壽光蔬菜研發中心副主任許鐵敏說，這一品種已累計在壽光市推廣種植了1000余畝，畝產在2萬斤以上，可帶動種植戶每畝增收3萬元。

　　這是在菜博會上展示的插苗機器人（4月20日攝）。新華社記者徐速繪攝

　　種菜，關系著菜農生計；而菜種，關系到中國人的“菜籃子”。作為“中國蔬菜之鄉”，壽光嘗到了設施農業的甜頭，也曾吃盡了被“洋種子”“卡脖子”的苦頭。

　　當地種植的西紅柿、無刺黃瓜，“洋種子”一度占據七八成市場份額；菜農等著國外的種子下地，計劃8月份上市銷售，可7月下旬種子還沒影子……外國種子公司依靠掌握的育種專利，坐地起價屢見不鮮。

　　面對此景，“大棚蔬菜之父”王樂義曾疾呼：“‘一克種子一克金’，那些年，菜農不得不為每克售價一兩百元甚至更貴的‘洋種子’買單?！?/p>

　　“蔬菜種子關系到中國農業的命脈，這個市場我們必須爭。”為了擺脫對“洋種子”的依賴，一場“種子突圍戰”在壽光悄然打響。

　　實施“種子工程攻堅行動”，搭建一批種業研發平臺，與中國農科院、中國農業大學等40多家科研院校建立合作關系，落戶國家現代蔬菜種業創新創業基地研發中心等12家“國字號”平臺，2012年以來連續多次出臺扶持政策，累計投入專項資金3億元……

　　劉樹森的壽光市三木種苗有限公司，正是這場“種子突圍戰”的親歷者。2012年前，三木種苗還是一家以代理銷售進口種子為主的企業。政策東風下，劉樹森決心全身心投入自主育種。公司與東北農業大學、中國農科院、山東農業大學等高校院所開展產學研合作，其自主研發的“寶祿”系列番茄品種突破了“卡脖子”關鍵技術，每畝生產成本從1000元降至240元。

　　如今，三木種苗已成長為國家級育繁推一體化企業，新品種、新技術累計推廣面積超500萬畝，創造效益560億元。

　　數字見證“逆襲”：壽光的市場上黃瓜、圓茄、絲瓜、苦瓜、豆類等作物國產品種占有率達到90%；全市從事蔬菜育種的企業達21家，其中7家獲批省級技術研發中心，3家獲批國家級育繁推一體化企業，種苗年繁育能力達20億株，成為全國最大的蔬菜種苗繁育基地。

　　山東壽光蔬菜種業集團有限公司研發中心的溫室中，一串串“赤霞珠”西紅柿正由青轉紅?！?0多年前，1粒種子就要10多元。現在國產種子爭氣了，只要1元多，西紅柿品質還更好。”公司負責人劉欣慶說。

　　突圍的同時，壽光持續夯實種質資源這一育種創新的“地基”。山東省最大的蔬菜種質資源庫通過智能化、自動化的控制系統，讓種子在人工可控環境中最長可保存30到50年。目前，這座資源庫已累計收集儲存蔬菜種質資源超2.6萬份，其中番茄、黃瓜、辣椒種質資源數量位居全國前列，為保障國家蔬菜種業安全和生物多樣性提供了重要支撐。

　　“以前菜農是‘矬子里拔將軍’，現在好種苗多了，是‘將軍堆里選翹楚’。”全國蔬菜質量標準中心標準科科長、壽光市蔬菜產業發展中心副主任張林林說。

　　紀都現代農業共富產業園的展板上，陳列著“都蜜5號”甜瓜、“寶祿”番茄等277個由壽光自主研發并獲得植物新品種權保護的蔬菜品種，其中20個為2025年新增。它們都一一被打上了“壽光智造”的烙印。

　　從“一克種子一克金”到“中國種子中國造”，壽光用一場跨越十余年的種業突圍戰，把蔬菜種子的“芯片”牢牢握在了自己手里。在第二十七屆菜博會上，400余個蔬菜新品種迎來全國首秀，其中那些帶著“壽光基因”的良種，將從這里走向全國的田間地頭，繼續“蔬”寫種業振興的答案。

算法入田：一棵菜背后的“最強大腦”

　　走進壽光菜博會7號館與10號館，仿佛闖入一片由科技與自然相融合的“魔法森林”?！包S瓜樹”單株覆蓋面積達80平方米，藤蔓間綴滿500多根翠綠黃瓜；脫離土壤束縛的紅薯懸空生長，依托水耕技術汲取養分，單株年產量1200多斤；被譽為“南瓜巨無霸”的巨人南瓜長勢驚人，最快每日增重5至10斤，成熟單瓜重量超400斤……

　　這些顛覆傳統農業認知的生長奇跡，是壽光數智化農業加速迭代的生動縮影，見證著數智賦能下蔬菜生長潛力的加速釋放，農業生產向更智能、更高效、更集約的方向不斷轉型。

　　菜博會期間，數十種前沿栽培模式集中亮相——

　　辣椒、生菜生長在可轉動的迷你圓柱形“舞臺”上，最大化利用了光照與立體空間，讓單位面積產量大幅提升——這是轉動式栽培；

　　草莓、番茄的藤蔓如瀑布般自然流淌，充分保障了植株底部的通風透光，自動升降的“空中栽培槽”免去工人彎腰躬耕的勞累——這是吊掛栽培；

　　雙螺旋形、傾斜“Z”字形、立體半圓形……多種形態的白色PVC管道宛若立體藝術雕塑，多彩的瓜果蔬菜生長其中，成為水肥精準滴灌的“移動菜園”——這是管道栽培。

　　這些栽培模式既能實現蔬菜生產，又能打造立體綠化景觀，打破了城市生活與農業生產的隔閡，真正實現“生產-生態-景觀”三位一體，讓蔬菜種植成為“壽光美學”。

　　在數智化浪潮推動下，蔬菜生長的環境邊界被不斷突破，即便在極端條件下也能實現茁壯生長。

　　“一棵蔬菜的脆嫩口感與新鮮品質，需要精準匹配幾分水分、幾分光照？答案都藏在數據里。”場館負責人馬尊娟介紹，在這座“植物工廠”里，溫度、光照、水分、肥料等關鍵生長要素，都被拆解為可編程的數字變量。通過定制化調控營養液配方、“光配方”、溫濕度及二氧化碳濃度，能夠精準滿足果菜、葉菜、花卉等不同作物，在不同生長階段的專屬需求。

　　“這意味著蔬菜可以擺脫對傳統土壤、自然降水、光照條件的依賴，在全人工環境中完成生長、開花、結果的全過程，即便在嚴寒酷暑的極端環境中，依然能穩定產出新鮮蔬菜?！瘪R尊娟說。

　　“植物工廠”旁，各類充滿未來感的智能機器人化身“田間管家”，努力“躬耕”。

　　設施園藝噴霧機器人能自動導航、上下軌道，實現噴藥無人化管控，節約20%的勞動力、25%的農藥；“溫室小蜜蜂”智能授粉機器人能夠識別花朵、自動充電，通過“氣流震蕩+噴灑”的授粉方式，坐果率比熊蜂授粉提高10%，而畝成本僅為熊蜂授粉的30%；智能采摘機器人能精準識別成熟果實，并輕柔采摘。

　　搭載冷霧機的四足仿生機器狗在技術人員的操控下，做出前進、后退等各種動作，并與觀眾互動?！八軌蜇撝?5公斤，并將藥液細化成直徑5到10微米的霧滴，通過風力實現均勻噴灑，大大降低了用藥和用水量?！闭刮回撠熑颂菩∪A介紹，一只機器狗單日作業可達200畝，相當于10到20名工人的工作量。

　　“數智化農業，比的不是賣力氣，而是高科技。有了這些好幫手，農民不必長時間下地，只要用手機簡單操作，就能完成農業噴霧、授粉、巡檢等全過程?！瘪R尊娟說。

　　2026年中央一號文件指出，因地制宜發展農業新質生產力，促進人工智能與農業發展相結合，拓展無人機、物聯網、機器人等應用場景，加快農業生物制造關鍵技術創新。

　　記者了解到，在菜博會“數字農業樣板間”中展出的新科技，已經廣泛運用于壽光的田間地頭，轉化為實實在在的生產力。

　　在壽光市稻田鎮崔嶺西村的現代農業園區，39座智能大棚整齊排布，勾勒出一幅科技賦能的現代農業春日畫卷。智能放風機、植物生長補光燈、水肥一體機等智能設備協同運轉，織就一張精密高效的農業生產智慧網絡，讓田間管理實現精準化、自動化。

　　“過去種菜靠經驗、憑感覺，現在種菜靠數據、靠科技?！眻@區負責人崔玉祿介紹，智能水肥一體化技術的全面應用，實現節水節肥30%以上，讓這里告別了“大水大肥”的傳統粗放種植模式。智能化管理更顯著提升種植效益，以園區1號棚為例，采用西紅柿與甜瓜輪作模式，每年7月至次年5月種植西紅柿，5月至7月種植甜瓜，兩種作物的年產量均達2萬斤，較傳統種植模式增產近三成，實現提質增效與綠色發展雙贏。

　　張林林介紹，近年來，壽光持續推進農業數智化升級，新建大棚中AI種植管理系統和巡檢機器人等智能化裝備普及率、物聯網應用率、標準化生產推廣率均超85%，科技進步對農業增長的貢獻率突破70%。

“模式出?！保鹤屖澜绯陨稀爸袊恕?/strong>

　　在阿聯酋阿布扎比廣袤的沙漠腹地，壽光蔬菜產業集團與阿聯酋農業科技企業Silal共建的農業基地去年已投入運營。盡管室外高溫，但基地溫室大棚內卻是溫度舒適、綠意盎然，每天可供應2000公斤西紅柿、2000公斤櫻桃小番茄和3000公斤彩椒。

　　這個充滿中國農業技術元素的“沙漠農場”，通過手機App就能實時調整溫濕度、完成精準灌溉施肥。2025年，雙方又投資1.2億迪拉姆建設智能農業科技中心，集成人工智能和機器人技術，覆蓋從精準播種到機器人采收的全流程。

　　在距阿布扎比數千公里之遙的壽光市翔天農業科技有限公司，一批集裝箱“植物工廠”即將發往中東地區。這種“植物工廠”集成人工補光、無土栽培、環境智能控制等技術，實現全程封閉式、無人化、全天候生產，有效解決了干旱、土壤貧瘠等地區“種菜難”問題，受到海外客戶廣泛認可。

　　“一個集裝箱‘植物工廠’占地面積僅30平方米左右，但通過立體栽培，等效種植面積達150余平方米，可栽種小白菜、生菜、芹菜等多種綠葉蔬菜，產能為傳統種植的5倍以上；具備極端環境適應能力，可在50℃以上沙漠或極寒地區正常運轉?！毕杼旃径麻L劉朋朋說，該產品遠銷毛里求斯、烏茲別克斯坦、伊拉克、俄羅斯等多個國家，年銷售收入達4600萬元。

　　這些溫室示范園和集裝箱“植物工廠”，為中東、中亞等地區的農業轉型提供了新的解決方案，源源不斷地為國外餐桌輸送綠色健康的美味，也是中國式現代化成果惠及世界的生動寫照。

　　在新西蘭奧克蘭地區，來自山東利森特農業科技有限公司的技術員協助當地建設起現代化的連棟溫室大棚。大棚內配備保溫系統、無土栽培設施，采用水肥一體化灌溉技術栽培各種葉菜，已成為當地標志性設施農業園區。

　　在烏茲別克斯坦建設超100萬平方米新型連棟薄膜溫室，在幾內亞建設50萬平方米雙斜面遮陽溫室，在沙特設計建設2萬平方米高標準智能玻璃育苗溫室……利森特公司讓一座座適應高溫、強光、缺水環境的智能溫室，扎根于這些國家的土地，充分展現了“中國棚”在全球的硬核實力。

　　發展設施蔬菜，除了建設符合當地生產條件的大棚，最重要的是蔬菜種植技術和生產標準。

　　利森特公司董事長王守波說，他們秉持“全鏈條、定制化”的服務理念，建設了模擬全球極端環境的“世界氣候實驗室”，為不同國家和地區提供定制化溫室解決方案，已先后在海外建設了110多個種植園區，幫助當地應對極端氣候，提升資源利用效率。

　　作為中國蔬菜全產業鏈的領軍企業之一，壽光蔬菜產業集團的“出?！睉鹇砸褟漠a品貿易升級為集標準、技術和產業模式的系統性輸出，其全產業鏈解決方案推廣至全球數十個國家。

　　壽光市蔬菜高科技示范園管理服務中心黨組書記、主任燕黎明說，從傳統大棚種植到智能集裝箱栽培，從滿足國內市場到服務全球極端環境，壽光蔬菜產業以其成熟的種植技術、完善的供應鏈體系和市場化運作機制，正推動中國智能溫室技術走向世界，成為中國農業現代化的一張名片。

　　目前，壽光市已有30余家企業、合作社在海外開展業務，在40多個國家和地區建立超300個種植園區，年交易額近30億元。

　　本屆菜博會吸引了超過500家國內外企業參展，同期將舉辦各類高端論壇及專題活動20余場。中國蔬菜協會會長楊雄年說，壽光菜博會累計吸引50多個國家和地區、3600余萬人次參展參會，成為展示現代農業成果、促進國際交流合作的重要平臺。

　　“這些凝聚先進技術與管理經驗的‘壽光標準’正跨越山海，在全球農業領域落地生根，讓更多國家吃上‘中國菜’。”壽光市委書記李鵬表示。

文潤蔬鄉：一盤好菜的“第二曲線”

　　“第二曲線”是一個經濟學概念，是指當經濟體經歷了一段時間的增長后，第一條增長曲線（通常是傳統的或現有業務）達到峰值并開始放緩時，通過引入新的業務、產品或模式來開啟的第二次增長階段。

　　在壽光這樣一個以農業為支柱的縣級市，圍繞“一棵菜”，當地經營和服務主體已覆蓋生產、管理、銷售、品牌推廣等多個領域。而如何燴出“一盤菜”，開辟帶動縣域經濟增長的“第二曲線”，或可從已經舉辦到第二十七屆的壽光菜博會中窺見一斑。

　　“我們公司的業務就是被壽光蔬菜產業發展帶動起來的，第一單溫室大棚設計施工業務就是來源于前來參觀壽光菜博會的外地菜農。”王守波說。

　　燕黎明說，菜博會匯集展示的國內外蔬菜優良品種、推廣種植管理新技術，兼顧了內行看門道、外行看熱鬧“兩種需求”。每年更新換代的各類蔬菜造型，管道種植的奇妙規整、魚菜共生的生態和諧、太空栽培的神秘科技感，以及各類瓜果蔬菜的采摘體驗樂趣等，讓游客充分體驗現代農業的魅力。

　　“古人用秸稈給蔬菜‘蓋被子’，我們今天用傳感器控制大棚溫度，原理竟然一脈相承！”在菜博會“蔬香里”研學館內，來自壽光明德學校的學生鄭雅萱手持溫控儀，對比著《齊民要術》記載的“草秸覆菜”與現代大棚的數字化管理，眼中滿是驚嘆。

　　在這個以“解密科技”為核心理念并常態化運營的特色蔬菜研學實踐基地里，壽光市蔬菜高科技示范園聯合專業機構設計分學段研學課程，引領青少年在動手操作中讀懂農耕文明的傳承與現代農業的躍遷。

　　據研學課程負責人周少波介紹，研學館以“解密科技”為核心理念，設置四大主題實驗室，讓學生們親自動手，學習古人的農業智慧。

　　“參觀菜博會僅是‘開胃菜’。”壽光市文旅局產業促進科負責人劉霞說。以主展區為核心，壽光串聯起各農業示范園區、農業旅游基地、美食打卡餐廳等，打造出綜合型、全天候的現代農業精品旅游線路，每年接待研學團隊近2萬人次。

　　“菜鄉游”，正在成為“中國蔬菜之鄉”的文旅新IP。近年來，壽光深耕“農業為基、文化為魂、旅游為翼、商貿賦能”的融合之路，建設蔬菜高科技示范園、丹河設施蔬菜標準化生產示范園等7大示范農業園區，培育古城“番茄小鎮”、化龍“胡蘿卜小鎮”等“一鎮一品”，蔡西韭菜、北孫中藥“香包”等“一村一特”；開發巨淀湖小米、林?；被鄣?00多種特色旅游商品，八繁膏、齊民大宴等137項非遺項目，紀國青銅器復制品、三圣雕塑等300余種文旅特色產品。

　　“破圈”始于菜博會，卻不止于菜博會。2025年菜博會期間，超過150萬人次游客到壽光游玩，同比增長15%；開發的“菜小博”等20余款特色商品，銷售額同比增長30%；“五一”假期單日峰值達14.33萬人次，直接帶動零售、餐飲等綜合消費超20億元。

　　“今年我們進一步與美團、攜程等頭部OTA平臺合作，開發了‘菜博會智慧服務’微信小程序，優化票務服務，增設夜游項目，實現‘一景兩游’。”菜博會宣傳部門負責人張秀雷說。

　　走進今年菜博會3號館打造的“星際種菜·元啟未來”VR火星大棚，穿越“航天育種”“科技賦能”“太空蔬菜”組成的長廊，游客便可通過體感交互，在虛擬的星際農場中體驗從“靠天吃飯”到“在火星種菜”的跨越，感受中國古代農學智慧與元宇宙科技的千年對話。

　　“從農業展會到文旅盛事，菜博會書寫著‘小蔬菜撬動大文旅’的發展傳奇?！眽酃馐形穆镁志珠L劉希義說，今年他們將在更廣范圍內持續強化“蔬菜之都”“農圣故里”的城市形象。

　　更深層的改變，在于城市氣質的重塑。在沒有“一棵菜”之前，壽光曾是“吃著黃蓿菜，喝著牛腳窩里的水”、遠近聞名的落后縣。自20世紀80年代末蔬菜大棚在此扎根，“一棵菜”便融入城市血脈。如今，菜博會倒逼城市完善交通、服務、配套等基礎設施，優化文旅服務品質，為高質量發展夯實基礎。

　　從一個農業展會，到一場全域文旅盛事；從一棵蔬菜，到一條完整的農文旅產業鏈……如今，菜博會不僅是壽光最亮眼的城市名片，更成為拉動區域文旅經濟、帶動全域鄉村振興的強大引擎。

　　在這片蔬香滿溢的土地上，農業不再只是面朝黃土的耕耘，更成了可看、可玩、可學、可品的“詩與遠方”。