廣東
中 醫 行 業 的 良 心 和 大 腦
■來源 | 荊楚網
近日，一批自帶中醫養生功能的鮮食新品，悄然出現在中百倉儲各大門店的貨架上。它們是由湖北中醫藥大學、湖北時珍實驗室攜手中百集團生鮮公司聯合研發的“藥食同源”系列鮮食。
人參核桃仁饅頭、薏仁山藥面、四君子豆乳、枇杷梨豆乳……這些聽起來像古方里的名字，如今變成了好看又好吃的早餐、午餐、下午茶。
把中藥變得可口
湖北中醫藥大學藥學院中藥炮制學科研發團隊以經典方劑理論為根基，結合現代營養學數據，再融入中百生鮮“短保、新鮮、營養”的產品特點，反復改良和面、發酵、磨煮工藝，成功破解了一個行業難題——藥食同源原料，如何在加工后不苦、不黑、不糙？
答案是保留功效，丟掉“藥味”。如今，每一款產品都做到了口感親和、色澤自然。
一日三餐都能輕松養生
產品將藥食同源理念融入一日三餐。早餐時，人參核桃仁饅頭可快速補充能量與營養。正餐中，薏仁山藥面可替代傳統面食，兼顧口感與食療價值。兩款豆乳適配全時段場景，以“主食+飲品”的組合，降低養生門檻，助力養生融入日常。
門店里來了“中藥講解員”
湖北中醫藥大學藥學院的學子們走進門店一線，用通俗的語言講解產品背后的科學原理：“人參補氣，核桃仁溫腎，感覺易疲勞的人群可以試試這款饅頭。”“山藥健脾，薏仁祛濕，適合濕氣重、舌苔厚的人群。”
他們還會根據顧客的不同體質，給出個性化的搭配建議。專業科普、面對面交流讓中醫藥不再是遙遠的概念，而是一份貼心的健康關懷。
湖北中醫藥大學、湖北時珍實驗室將繼續深化與中百集團的協同合作，把學科優勢和科研實力轉化為產品的核心競爭力，真正做到服務社會、傳承創新、守護健康。
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編輯｜佩蘭 視覺｜石斛
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