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姐姐打電話跟我說(shuō),家里賣(mài)榴蓮的,9.9一斤了,路邊攤和店里,都是9.9一斤,我可真不敢想!
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榴蓮在我們家,是貴族水果了,除非特殊情況(比如來(lái)客人、過(guò)節(jié)),一般不會(huì)買(mǎi)它。每次逛超市,看到有人拿著一整個(gè)榴蓮結(jié)算,我都覺(jué)得,這人家庭條件是真不錯(cuò),吃榴蓮都能吃整個(gè)的,打折的榴蓮肉,我都覺(jué)得好貴啊!
你們家經(jīng)常吃榴蓮嗎?
01 榴蓮價(jià)格打下來(lái)了
走在大街小巷,你會(huì)發(fā)現(xiàn),今年的水果真不貴,前有十幾塊錢(qián)一斤的藍(lán)莓,后有不到10塊錢(qián)一斤的榴蓮,還有10來(lái)塊一斤的荔枝,水果咋這么便宜呢?
央視財(cái)經(jīng)報(bào)道稱(chēng),由于運(yùn)輸更便利,導(dǎo)致大量榴蓮陸續(xù)抵達(dá)國(guó)內(nèi),榴蓮的價(jià)格,也下降了不少。
以前要到七八月份才能敞開(kāi)了吃,現(xiàn)在五月份就能榴蓮自由了!
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看來(lái),好日子是真的來(lái)了!我們普通人,也能嗨吃榴蓮了!
而且,今年的榴蓮,比往年品種更多,以前基本上是泰國(guó)金枕,現(xiàn)在越南、馬來(lái)亞甚至印尼冷凍榴蓮也加入了,選擇多到我都覺(jué)得有點(diǎn)不好意思了。
價(jià)格打下來(lái)了,品種還多了,而且想買(mǎi)隨時(shí)有,也太好了吧?
和朋友聊天,以前是“等下擼串慶祝下”,現(xiàn)在改成了“等下買(mǎi)個(gè)榴蓮慶祝下”,真是造福千家萬(wàn)戶啊!
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大家都在超市瘋搶榴蓮,我卻想說(shuō),榴蓮真的很好,但還是少吃點(diǎn),尤其是給孩子,不只是發(fā)胖那么簡(jiǎn)單哦!
02 榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
榴蓮這么貴,是有道理的,因?yàn)榇_實(shí)營(yíng)養(yǎng)比較多,不管大人還是孩子,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)得足足的。
營(yíng)養(yǎng)一:高鉀高鎂
鉀元素、鎂元素,都是對(duì)身體非常好的微量元素。鉀元素可以幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡,鎂元素能增加鈣元素的吸收率,促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
榴蓮中的鉀元素高達(dá)436 mg/100g,跟補(bǔ)鉀小能手香蕉相比,高出1.7倍;鎂元素比木瓜、番石榴等常見(jiàn)熱帶水果高出3倍左右。
我有時(shí)候都在想,姐姐家三寶3歲身高就100cm了,是不是吃榴蓮吃的?
營(yíng)養(yǎng)二:維生素B1、B2
這倆微量元素的作用是,可以促進(jìn)能量代謝,一般水果中的維生素B族,都是比較少的,多存在于肉類(lèi)、粗糧谷類(lèi)中。
營(yíng)養(yǎng)三:熱量高
榴蓮水分含量?jī)H65%,跟大部分水果相比,還是低了不少的。這也導(dǎo)致它的熱量偏高,100g榴蓮熱量在147千卡左右,比米飯熱量還高!
我作為胖子界選手,雖然愛(ài)吃但不能吃太多。即便價(jià)格打下來(lái)了,我也不打算給孩子買(mǎi)太多。
03 三類(lèi)孩子少吃榴蓮
姐姐說(shuō),超市賣(mài)榴蓮的,經(jīng)常供不應(yīng)求,不少家長(zhǎng)帶著孩子去采購(gòu),扛起一個(gè)榴蓮就走了。
榴蓮是很好,但不建議多吃,尤其是下面三類(lèi)孩子。
一類(lèi):體重超標(biāo)的孩子
前面說(shuō)了,榴蓮是高熱量水果,如果本身就胖一些,不建議吃太多。畢竟,一小瓣榴蓮肉,就頂上大半碗米飯了啊!
如果體重超標(biāo)的娃經(jīng)常吃榴蓮,體重更是跟著噌噌漲了!
而且,榴蓮糖分也很高,如果吃多了,反復(fù)刺激胰島素分泌,會(huì)增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
二類(lèi):消化能力弱的孩子
榴蓮含有豐富的膳食纖維,適量吃,有助于增加胃腸道蠕動(dòng),但如果吃多了,纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹,反而可能堵住腸道,引起大便干燥、便秘。
我家二寶屬于消化能力相對(duì)較弱的孩子,每次吃過(guò)榴蓮的頭兩天,排便都不順暢。所以,我需要盯著他,盡量控制攝入量,不能貪嘴。
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三類(lèi):特殊病癥的孩子
榴蓮中鉀元素偏高,如果孩子有腎臟病、心臟病,盡量少吃,或者咨詢(xún)醫(yī)生后再做決定。
Tips:榴蓮富含蛋白質(zhì),娃第一次吃,建議少量嘗試,并觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)。
04怎么挑榴蓮?
雖然榴蓮價(jià)格打下來(lái)了,但買(mǎi)一個(gè)也七八十,咱還得好好挑著點(diǎn)!
我姐是十足的吃貨,對(duì)挑選榴蓮很有經(jīng)驗(yàn),她跟我說(shuō),掌握三個(gè)字就可以了——聞、看、捏。
聞一聞:成熟的榴蓮聞到很濃郁,而且有香甜的味道。如果聞著有發(fā)酵酒味、酸味,說(shuō)明變質(zhì)了。
看一看:裂口大的,果肉可能被污染了(金枕榴蓮熟了會(huì)裂口)。所以,別拿是否裂口當(dāng)作評(píng)判成熟度的依據(jù)。
捏一捏:選購(gòu)榴蓮時(shí),捏住相鄰的兩個(gè)刺,如果能輕松地捏到一起,說(shuō)明成熟度不錯(cuò)。(適用于未開(kāi)口的)
或者按一按間距大的地方,如果有彈性,說(shuō)明果殼和果肉分離了,成熟度很好。
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姐姐說(shuō),不少人選榴蓮看有幾個(gè)鼓包,鼓包多了,說(shuō)明會(huì)有多幾房肉,但房多不表示榴蓮肉多。
所以,買(mǎi)榴蓮不用看鼓包,聞、看、捏,這三點(diǎn)掌握好了,選到的榴蓮,基本上都還不錯(cuò)。
如果購(gòu)買(mǎi)的是整個(gè)榴蓮,一次性吃不完,可以呼朋喚友,一起解決。或者把果肉用保鮮盒、保鮮袋裝好,放在冰箱保鮮(一般不超過(guò)48小時(shí))。
想吃的時(shí)候拿出來(lái)先聞聞,味道不對(duì)不建議吃了。
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Tips:我家大寶喜歡吃冷凍過(guò)的,口感像冰激凌(放3~4小時(shí)冷凍)。
枕邊育兒寄語(yǔ):
我一直覺(jué)得,榴蓮這種水果中的“愛(ài)馬仕”,和我這普通人,一年也就兩三次的聯(lián)系,算不上親密。這價(jià)格一打下來(lái),還是會(huì)有些迫不及待呢!不過(guò),還是不能貪嘴哦!
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