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湯汁濃郁的西紅柿燉牛肉，新手也能做
現在一問孩子想吃什么就說要吃肉，但是不吃豬肉，不吃魚肉，其實就是想吃雞肉，總不能天天吃雞肉吧，豬肉又不愿意吃，真的很頭疼，還怪我不搞些別的新樣的菜給她吃，但事實是自己挑的很，很多菜做出來都不吃。
這不，我又問她想吃什么的時候，她說隨便，隨便也是太難選擇了，于是，我又說牛肉可以嗎？她想了一下，好吧，就吃牛肉吧，不過你用西紅柿來炒吧，不吃牛肉土豆了。好吧，那就買點西紅柿放牛肉里面一起燒吧。
我早上送完孩子在他們校門口一家很火的牛肉面讓吃了一大碗面，似乎每個學校附近都有一兩家很火很好吃的店呢。所以我估計中午我也吃不了多少了，加上寶爸出差去了就沒買太多菜了。本來準備買牛腩的，但怕孩子說太油了，最后選擇吊龍。
先把牛肉清洗干凈，切成小塊，放鍋里焯個水再沖干凈備用。
起油鍋，倒入牛肉炒干水分。
水分炒干之后加生抽，老抽，料酒，適量開水燜起來。
中間快要收汁的時候記得把西紅柿放進去，最后加鹽提味就可以了。
不需要收太干，可以留一點湯拌飯非常香的，酸酸的很下飯。
超好吃的西紅柿牛肉，酸甜不膩超解饞
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