明日三月二十七，提醒了解“吃4樣，做1事”傳統，消災納福財運旺

我們歷史悠久，對于天象更是有著很深刻的了解，北斗星在古人眼中是指引方向的天文坐標，更是主宰人間禍福的一種吉祥星宿。明日將迎來農歷的三月二十七，民間認為這一日是北斗真君下凡日，各地會以各種形式來祈盼消災納福。

很多人對于傳統文化不屑一顧，其實這些傳統文化中藏著老百姓的大智慧！明日三月二十七，提醒“吃4樣，做1事”消災納福財運旺，了解老傳統！

一吃：面條（風調雨順）

【油潑面】食材：面粉，生抽2勺，醋2勺，鹽適量，蒜末，蔥末，辣椒粉，花生油。

1，面粉加入鹽，雞蛋和適量的水，和成硬一些的面團，靜置一會揉勻用大的搟面杖慢慢搟成又大又薄的面片，折疊起來切成面條，煮熟撈出。

2，面條撈入大碗中，生抽2勺，醋2勺，鹽適量一起攪拌均勻淋到面條上，上面放上蒜末、蔥末、辣椒粉，潑上熱油即成。

二吃：鯽魚（吉慶有余）

【鯽魚燉豆腐】食材：鯽魚，豆腐，蔥，姜，料酒，鹽，雞精，花生油。

1，鯽魚去鱗去內臟去鰓洗凈，鯽魚的魚籽別扔了，留下，魚籽的營養很豐富，豆腐切塊，鍋燒熱，加入花生油，把鯽魚放入煎制發黃，倒入料酒烹一下。

2，把鯽魚放入砂鍋，倒入開水，加入蔥姜、魚籽，大火燒開改成中小火，湯燉的白白的如牛奶，放入豆腐稍微再燉5分鐘，加入鹽、雞精、小蔥末調味即成。

三：紅豆卷（蒸蒸日上）

【紅豆卷】食材：面粉，酵母粉，紅豆，白糖。

1，面粉加入酵母粉，靜置約1小時發酵成蜂窩狀，紅豆浸泡開，放到鍋里，加入少許的水，開鍋10分鐘關火，放入少許的白糖蓋上蓋子燜一會，撈出控去水分。

2，面團揉光，揪成大小一致得小劑子，揉圓按扁，搟成圓形得皮包入紅豆，收口捏緊，輕輕搟開卷起，進行而發后上鍋蒸熟即成。

四：雞絲粥（大吉大利）

【雞絲粥】食材：雞半只，蔥段，姜片，鹽，大米，小蔥末，胡椒粉。

1，雞宰殺洗凈，半只剁成大塊，放到砂鍋中，加入蔥段、姜片小火熬成清湯，把雞撈出，把大米淘洗干凈，加入到雞湯中，大火燒開，小火慢熬大約20分鐘。

2，把雞肉撕成塊，加入到鍋里，繼續小火慢慢熬，熬到粥粘稠，大米開花，就加鹽和胡椒粉調味，出鍋撒小蔥末即成。

農歷三月二十七記得做1件事：

1，拜七星：從古至今人們對于北斗七星有著獨特的情懷，明日將迎來農歷的三月二十七，民間認為這一日是北斗星君下凡的日子，按照傳統要拜七星，以祈盼北斗星君護佑家人，消災納福、福氣進門！

峰兒話語：

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