立夏時節
隨著今年的頭水松茸
以不菲的身價登場
云南野生菌季也全面開啟
各類野生菌
上市量和交易量明顯上升
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在云南木水花野生菌交易中心,今年的頭水松茸可以說是"自帶高光"。5月4號亮相當天,僅三朵共重一百多克的頭水松茸就以22000元一公斤的產地收貨價,創下了今年的野生菌價格天花板,并持續堅挺。
商戶:“這兩天產地收貨的價格是22000元一公斤,這幾天貨少還是好賣的,基本上貨到就能發走,主要是銷往上海、廣州,這個價格可能維持十多天,十多天以后應該會在一萬塊以內。”
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目前,松茸處于"物以稀為貴"階段,大家想大快朵頤,還需要等一段時間。
商戶:“能吃起來的話要到七月底或者八月中旬。那個時候就是一公斤,三四百,四五百。便宜的可能一百多塊的也會有。”
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和松茸的"高冷"不同,目前市場里的許多菌子已開啟了"親民模式"。
云南木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世:“過完節以后這段時間的雨水還是可以的,野生菌的出貨量有所上漲,基本上每天都有一噸多的貨在交易,價格比之前要便宜一些,像雞樅、紅蔥這些降價還是比較明顯的,雞樅便宜點的在300元到1300元之間,紅蔥的話在300元到1000元之間,上市的種類還是比較多的,像黑牛肝、紫菌、紅蔥、雞樅 、野生羊肚菌,還有谷熟菌等等。”
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云南野生菌季全面開啟,市場的人氣也明顯回升。
云南木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世:“因為前段時間頭水菌數量少,價格比較高,來買的顧客還是比較少的,現在價格有所下降,顧客也多起來了,很多餐館還有外省網上銷售也是非常好的。所以這段時間的人流量和網上流量都是很可觀的。”
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記者:徐奇林 魯小俠
編輯:胡茜
責編:徐宏斌王云
主編:張志軍
終審:梁琦
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