河南
你敢信嗎？曾經(jīng)滿街都是玉米卷、仙人掌沙拉的墨西哥，現(xiàn)在居然穩(wěn)坐全球肥胖率第一的寶座？這個(gè)被稱為“玉米故鄉(xiāng)”的國(guó)家，幾十年前肥胖率還不到10%，糖尿病更是全球低位，怎么突然就成了“胖國(guó)”？別以為是墨西哥人突然不愛健康了，背后藏著的貓膩，比你想的要復(fù)雜多了——從1994年那筆“看似雙贏”的貿(mào)易協(xié)定開始，一場(chǎng)針對(duì)健康的“隱形掠奪”就悄悄啟動(dòng)了。
以前墨西哥人的餐桌可太健康了，玉米、豆類、南瓜、辣椒是主角，甚至仙人掌都能炒著吃。這些食材膳食纖維足，升糖慢，吃了頂飽還不胖，那時(shí)候誰能想到后來會(huì)變胖？
1994年北美自貿(mào)協(xié)定一落地，美國(guó)的漢堡、炸雞、可樂就跟開了閘似的涌進(jìn)來，還零關(guān)稅！墨西哥這邊呢，新鮮水果、蔬菜、好谷物全往美國(guó)賣，本土市場(chǎng)上反而少了，價(jià)格蹭蹭漲——以前5塊錢一把的玉米，現(xiàn)在10塊都不一定能買到。
可美國(guó)來的垃圾食品不一樣啊，規(guī)模化生產(chǎn)，價(jià)格低到離譜！比如一份漢堡套餐才8塊，比本土的青菜還便宜。十幾年下來，近七成墨西哥人都被美式快餐“洗腦”，每周至少吃三次快餐的人占了21%——健康主食直接被高熱量垃圾食品替了，肥胖率能不炸嗎？
要說壓垮駱駝的最后一根稻草，那絕對(duì)是可樂。墨西哥人均每年喝185升可樂，相當(dāng)于每天一瓶半，是世界平均的6.5倍！這不是巧合，是可樂公司的“精準(zhǔn)打擊”——把可樂包裝成“現(xiàn)代化、時(shí)尚”的符號(hào)，在窮地方使勁宣傳，甚至滲透到宗教儀式里，現(xiàn)在墨西哥人過節(jié)都離不開可樂。
更絕的是，墨西哥偏遠(yuǎn)地方干凈水不夠，600毫升可樂才2塊，500毫升瓶裝水要3塊！窮人家哪有錢買水？可樂成了最實(shí)惠的選擇——不是他們想喝，是沒辦法啊。
你以為胖是富人的事？錯(cuò)！墨西哥越窮越胖，跟普遍認(rèn)知反著來。低收入社區(qū)里，一斤青菜能買兩份漢堡，誰會(huì)選貴的？不是不想健康，是真吃不起。
除了吃的，生活方式也變了。城市化快了，以前靠種地干活的人，現(xiàn)在坐辦公室、出門打車，體力活少了一大截。久坐+高熱量，肥胖和糖尿病能不蔓延？
現(xiàn)在墨西哥糖尿病發(fā)病率15.8%，是全球兩倍多，每天近70人死于糖尿病——這數(shù)字看著都嚇人。
墨西哥也試過救，2014年想對(duì)含糖飲料收10%的稅，結(jié)果食品公司拼命反對(duì)，最后效果幾乎為零。你看，個(gè)人選擇背后全是資本布局，政府想管都管不住。
所以啊，墨西哥的肥胖危機(jī)根本不是“個(gè)人不愛惜身體”，是資本、貿(mào)易、政策攪在一起的爛攤子。那些看似自由的選擇，其實(shí)都是被設(shè)計(jì)好的陷阱——這個(gè)曾經(jīng)的健康國(guó)度，現(xiàn)在成了全球肥胖第一，背后的真相真的太無奈了。
參考資料：
人民日?qǐng)?bào) 墨西哥：肥胖與貧困的悖論
新華社 北美自貿(mào)協(xié)定下墨西哥飲食結(jié)構(gòu)變遷
央視新聞 墨西哥糖尿病發(fā)病率居高不下的背后
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
