二龍：閑置校舍變“聚寶盆” 鄉村食堂烹出增收新滋味

昔日沉寂的閑置校舍，如今變身煙火氣十足的公共食堂；曾經荒廢的集體資產，如今成為穩定增收的“活水源頭”。今年以來，鎮平縣二龍鄉棗子營村“兩委”立足山區資源優勢，聚焦村集體經濟增收難題，大膽探索閑置校舍盤活利用新路徑，通過改造建設公共食堂、創新運營模式，讓“沉睡資產”煥發新生，為鄉村振興注入強勁動能。

走進棗子營村，群山環抱、綠意盎然，一棟經過翻新改造的院子格外醒目，這里便是由原棗子營村閑置小學改建而成的公共食堂。原來的校園，如今搭建成農家灶堂；原來的教室，如今改造成了餐廳；原來的課桌，如今變成了餐桌椅子。透過窗外望去，青山美景盡收眼底，讓人倍感愜意。

“咱們村地處深山，山林資源豐富，山野菜、竹筍、散養土雞等特色食材天然無污染，發展鄉村旅游和特色餐飲優勢明顯。但長期以來，村集體經濟薄弱，閑置資產利用率低，增收渠道狹窄。”談起盤活閑置校舍的初衷，棗子營村黨支部書記王群芳坦言。如何讓閑置資源“活”起來、集體收入“多”起來，是村“兩委”一直以來思考和探索的核心問題。

思路一變天地寬。為破解發展難題，村“兩委”干部和駐村工作隊多次召開黨員大會、村民代表會議，廣泛征求意見建議，組織外出考察學習先進經驗，最終確定了“盤活閑置校舍、打造公共食堂、服務鄉村旅游、帶動集體增收”的發展思路。2026年初，村集體對占地約500平方米的閑置校舍進行修繕改造，粉刷墻體、硬化地面，新建公共食堂1間，配套建設儲物間、用餐區等功能區域，購置餐桌20張、餐椅80把及全套廚具餐具，可同時容納80人就餐。

“我們采取‘場地租用+特色配套’的運營模式，村集體負責提供場地、桌椅、餐具，儲備山間特色食材，游玩人員只需提前1天聯系預約，既可自帶食材自主動手炒菜，體驗鄉村煙火氣，也可委托村里提前備好特色菜肴，省心又美味。”駐村工作隊第一書記袁杰介紹，這種模式既降低了運營成本，又滿足了游客多元化需求，深受周邊游客青睞。

“周末帶著家人朋友來山里游玩，呼吸新鮮空氣，自己動手做一頓地道的農家菜，食材新鮮、環境優美，還能為鄉村發展出份力，感覺特別好！”來自鎮平縣城的游客談及體驗，贊不絕口，“提前聯系好，村里把場地和基礎食材都準備妥當，我們只帶點調料就行，特別方便。”

小食堂撬動大增收。自3月份運營以來，棗子營村公共食堂累計接待游客、團隊300余人次，為村集體經濟帶來收益突破萬元。“別看食堂不大，但收益穩定，不僅盤活了閑置資產，還帶動了村民增收，不少村民通過出售山野菜、土雞蛋、散養土雞等特色農產品?！贝甯刹克懔艘还P賬，預計2026年公共食堂接待游客將突破3000人次。

“發展壯大村集體經濟，是強村富民的關鍵。下一步，棗子營村‘兩委’將繼續深挖資源潛力，持續完善公共食堂配套設施，提升服務質量，豐富特色菜品，拓展線上預約、特色團建等業務，進一步提高運營效益。同時，以公共食堂為依托，串聯周邊山林采摘、養生茶飲體驗、山間民宿等資源，打造‘餐飲+旅游+康養’融合發展模式，千方百計拓寬集體增收渠道，帶領村民走出一條強村富民的幸福之路?！闭劶拔磥戆l展，二龍鄉包村領導梁建龍信心滿滿。

棗子營村公共食堂的成功運營，是二龍鄉盤活閑置資源、壯大集體經濟的生動縮影。二龍鄉黨委政府高度重視村集體經濟發展，積極引導各村立足資源稟賦，因地制宜探索閑置校舍、廠房、土地等低效資產盤活利用模式，通過租賃經營、合作開發、自主經營等方式，讓“沉睡資產”轉化為“增收資本”。

審核：楊旸 校對：黃磊磊 編輯：洪濤

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