北京
眾所周知，熬夜的危害可傷全身，可今天要告訴大家一個好消息，或許有一種營養素能夠幫助你減輕熬夜的傷害。
在2026年3月，一項發表在《歐洲流行病學雜志》上的研究表明 ，應對熬夜傷身，可適當攝入膳食纖維，或能幫你抵消一部分熬夜對心臟的傷害。這項研究涉及了超過22萬人，即使每天多吃1g膳食纖維，冠心病的風險也能夠降低0.6%。
特別是偶爾熬夜或上夜班的人群，每天吃15g膳食纖維，罹患冠心病的風險可以降低到白天正常上班的人一樣；若你是經常上夜班的人群，每天吃19g的膳食纖維，或許能夠抵消上夜班帶來的額外心臟風險。
那么，膳食纖維真的那么好嗎？
除了以上的研究以外，世界衛生組織等研究機構用將近40多年的研究，對185項前瞻性研究和隨機對照試驗進行了蕓萃分析和系統回顧，最終研究結果表明，與膳食纖維攝入過少的人群相比，飲食中膳食纖維攝入較多的人群全因死亡率降低15%、冠心病死亡率降低31%、癌癥死亡率降低13%。
膳食纖維作為一種多糖，它雖然不能被胃腸道消化吸收，也不會產生能量，正是因為如此，被很多人忽視 ，甚至得不到足夠的重視。殊不知，在精細飲食越來越精致的現代生活中，膳食纖維是營養界認為的重要的第七類營養素。
越來越多的研究證明，膳食纖維的生理作用十分強大。從膳食纖維的性質來看，它可分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。其中不溶性膳食纖維雖然不能被腸胃消化，但能夠增強飽腹感，進而減少人們進食其他食物，起到減肥、控制體重的目的。
可溶性膳食纖維在進入人的腸道后，由于它溶于水的特點，可以形成膠樣薄膜覆蓋在腸道表面，同樣可以起到增強飽腹感，以及延緩餐后血糖上升和控制食物攝入的作用。
此外，對于便秘、排便不暢的人群而言，膳食纖維能夠起到腸道“清道夫”的作用，它到腸胃后，能夠吸收超過自身重量大約10倍的水分，讓大便變得更松軟，加速腸胃蠕動，起到促進排便的目的。
由此可見，膳食纖維應得到大家的重視，按照最新版《中國居民膳食指南》的建議，成年人每日攝入的膳食纖維為25~30g，看看你吃夠了嗎？
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