山東濰坊安丘：一個縣級市的蔬菜出口“冠軍之路”

一個縣級市，擁有農產品出口實績企業200多家，蔬菜出口連續17年領跑全省，大姜、大蔥、洋蔥實際出口量分別占全國的80%以上——山東濰坊安丘交出這樣一份成績單，靠的不是運氣，而是一條從田間到海外的全鏈條服務體系。

種得好

安丘蔬菜的底氣，首先來自地頭。

“過去，一家一戶分散種植，蔬菜品質難以穩定，成為制約出口的最大瓶頸。”安丘市農業農村局相關負責人說，安丘沒有走“先污染后治理”的彎路，而是從種植源頭重塑生態農業體系。

當地組建了生態農業發展協會，為大姜、大蔥等13類主要農產品量身定制生態種植標準，推廣33項良好農業操作規范。同時，大力研發推廣有機肥，化肥使用量減少七成以上，16萬畝土地實現從“石化農業”向“生態農業”的轉型。

“用了有機肥，大姜產量比常規種植高出15%到20%，品質也更好。”安丘市長生源生態家庭農場主王寶杰說。他的農場化肥和農藥用量分別減少30%和近60%，土壤有機質從0.8%提升到2.2%，大姜畝產從3000公斤躍升至6000公斤，成功打入歐盟市場。

王寶杰的成功并非個例，而是安丘市推動生態種植與規模化經營相結合的生動縮影。目前，安丘市家庭農場數量已超1700家，生態蔬菜種植面積達30萬畝。

規模是基礎，科技則能讓“菜籃子”變成“菜盤子”。為此，當地聯合江南大學、中國農業大學等高校共建實驗室，聘請20余名產業首席技術專家，為138家深加工企業提供“駐扎式”服務，推動產品向功能性營養食品、高端飲品等高附加值方向躍升。

品質過硬，監管更嚴。安丘高標準建設檢驗檢測中心，對出口農產品實行“高通量質譜快檢+定量驗證”，50余種蔬菜實現全過程檢測。

最讓消費者放心的是“雙碼溯源”機制。每個農戶擁有終身不變的“電子安全碼”，掃碼即可查看檢測結果和交易信息；符合標準的農產品還被授予國際認可的生態原產地保護碼，目前已有6種蔬菜獲得認證。每一顆出口的安丘蔬菜，都帶著一張透明的“身份證”。

管得住

農產品出口，最怕的是國外標準突然變化。面對這一情況，安丘給出的解法是提前布局、主動應對。

針對山東三濤食品有限公司面臨的出口困境，安丘市技貿服務團隊主動介入，免費為企業查詢并解讀歐盟、東南亞等目標市場的出口標準與法規，幫助企業成功開拓匈牙利、瑞典、馬來西亞等新興市場，新增出口額超過2000萬元。

安丘依托國家級食品農產品技術性貿易措施研究評議基地，提前組建專業隊伍，建成了全國首個農產品國際標準數據庫。該庫覆蓋60個國家和地區，收錄農殘、重金屬、食品添加劑等領域的18萬條參數，能提前7至12個月洞察海外主要市場的標準變化，并及時向企業精準推送預警信息。目前，這套網絡已發布預警5000余條，服務全國16個省份、600余家出口企業。

更值得稱道的是，安丘不僅能“接招”，還能“出招”。此前，韓國擬將西蘭花中某農殘限量標準大幅收緊，若新規落地，全國輸韓西蘭花將遭受嚴重沖擊。安丘技貿評議基地迅速反應，組織專家撰寫特別關注提案，最終保住了全國1.47萬噸輸韓西蘭花的出口通道。

安丘還積極撰寫報送國外農食產品技貿措施評議意見110多篇、特別貿易關注提案26篇。從被動接受到主動參與規則制定，安丘的“話語權”正在重塑開放農業的格局。

賣得通

保鮮蔬菜出口，最大痛點在于通關。蔬菜鮮活易腐，多等一天，品質便降一分。

對此，安丘市以創新破題，依托農產品出口標準查詢平臺，安丘市農安中心為濰坊冠洋食品精準比對進口標準，成功推動40噸大姜采用TIR國際公路運輸方式出口，并首次實現TIR運輸與國內鮮活農產品“綠色通道”政策的融合落地，為鮮活農產品跨境物流開辟了高效新通道。

安丘還創新搭建國際農業服務貿易平臺，與海關深度合作，在全國率先開展新鮮蔬菜快速驗放試點——凡安丘檢測合格的蔬菜，海關免檢放行。此舉使通關時間從平均3天壓縮至不到6小時，成本下降1.5%。

產銷對接同樣更高效。安丘開發的國際農業物聯網平臺，實現全程線上交易：種植戶打開手機，就能看到自家姜窖的溫濕度與剩余存量；加工企業登錄平臺，便能掌握全市大姜的供需情況；出口商則可直接下單采購。目前，該平臺已鏈接全鏈條用戶1292家，成功撮合交易1.2萬噸，接入平臺的姜農收益平均提高15%以上。

與此同時，安丘整合本地龍頭企業的海外資源，在日韓、歐美、中東等區域布局銷售網絡。魯豐集團直接對接日本、歐盟、北美的大型商超與餐飲連鎖，形成穩定的商超直供合作；源清田則以日本為核心市場，通過設立海外辦事處與本土冷鏈配送網絡，實現從工廠到零售端的短鏈覆蓋；華濤食品憑借對韓國市場的深度耕耘，建立起覆蓋首爾、釜山等主要城市的食品分銷體系，市場占有率超過60%。此外，安丘企業普遍利用國際展會平臺，主動對接中高端采購商，部分企業還在美國、荷蘭、泰國等地布局了自營或合作海外倉，以提升訂單履約與售后服務能力。

30年前，安丘發出了濰坊第一個大姜出口集裝箱。如今，這里以每8分鐘一個貨柜的速度，將農產品發往全球97個國家和地區。

從一粒種子到一箱蔬菜，從一方土地到全球市場，安丘走出的是一條標準引領、科技支撐、監管護航、服務支撐的農業開放之路。