新消費(fèi)導(dǎo)讀
前兩天為了了解年輕人的消費(fèi),去參與了一個(gè)卡游的活動(dòng)(這個(gè)在后邊會(huì)寫(xiě)),也是在調(diào)研卡游門店過(guò)程里,我看到了,同樣伴隨年輕人無(wú)處不在的九木雜物社。
商場(chǎng)一層、核心動(dòng)線、統(tǒng)一陳列、燈光明亮、人也不少,但我在網(wǎng)上搜了一下數(shù)據(jù),然后發(fā)現(xiàn)一件與我認(rèn)知完全相反的事情——它居然在虧錢。
虧得還不是小數(shù)目,是一年接近8000萬(wàn)的虧損。所以我就開(kāi)始思考,同樣是賣年輕人喜歡的東西,卡游,泡泡瑪特都賺錢,它怎么反而虧錢了。
這真是,門店很熱鬧,但生意不賺錢。如果按照大多數(shù)研究,或者為了寫(xiě)個(gè)批判報(bào)道,就會(huì)輕易的解釋:租金太貴+成本太高+擴(kuò)張?zhí)臁7凑褪沁@些理由。
這些都沒(méi)錯(cuò),但不是我想給的答案,也不是我想寫(xiě)的文章,但如果你把時(shí)間拉長(zhǎng)一點(diǎn),把行業(yè)放大一點(diǎn),就會(huì)發(fā)現(xiàn):這背后不是一個(gè)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,而是一個(gè)定位問(wèn)題。更是一個(gè)關(guān)于一個(gè)品牌敘事,我是誰(shuí)的問(wèn)題。九木雜物社的問(wèn)題,不是它做錯(cuò)了什么,而是它卡在了一個(gè)——已經(jīng)正在衰退的零售模式里。
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它原來(lái)賣的,不是雜貨,而是“獨(dú)家”
任何生意,只要它以前成立,一定是以前它做對(duì)了什么,所以我們先來(lái)一起復(fù)盤(pán)九木過(guò)去做對(duì)了什么。
九木雜物社當(dāng)年商業(yè)模式和銷售邏輯肯定是成立的。而且不是偶然成立,而是踩在一條非常典型、可以被復(fù)盤(pán)的新零售路徑上。
它的核心成功邏輯,其實(shí)只有三個(gè)字:獨(dú)家感。你如果復(fù)盤(pán)到2020年去看它,會(huì)發(fā)現(xiàn)它的優(yōu)勢(shì)非常清晰,而且是成體系的清晰:它核心靠自研設(shè)計(jì)+有原創(chuàng)文創(chuàng)+有差異化選品+有統(tǒng)一審美。這背后其實(shí)是依賴于母公司晨光強(qiáng)大的審美與設(shè)計(jì)能力。
這些東西單獨(dú)看都不稀奇,但組合在一起,就構(gòu)成了一件當(dāng)時(shí)非常稀缺的能力:線下“可被探索”,被體驗(yàn)的供給能力。
比如像我第一次走進(jìn)九木,并不是帶著明確目的來(lái)的,只是想逛下,前段時(shí)間浪浪山很火的時(shí)候,我還去它那里買了個(gè)聯(lián)名酒葫蘆,就是偶然閑逛去發(fā)現(xiàn)的。
所以,走進(jìn)九木,不是來(lái)買一支筆,也不是來(lái)買一個(gè)包。而是因?yàn)椋?strong>這里有“別的地方買不到的東西”。這個(gè)過(guò)程里,真正驅(qū)動(dòng)消費(fèi)的,不是需求,而是:發(fā)現(xiàn)與探索。在新消費(fèi)爆火的時(shí)候,大家會(huì)講體驗(yàn),實(shí)際上就是先逛起來(lái)就像刷小紅書(shū)圖文一樣。
你可以去刷小眾首飾,也可以刷原創(chuàng)文具,更可以刷設(shè)計(jì)款生活用品,獨(dú)家聯(lián)名,這些商品的共同特質(zhì)是:不是剛需,但有“被發(fā)現(xiàn)和探索的價(jià)值”。這件事在當(dāng)時(shí)講的故事非常值錢。類似的還有新品牌番茄口袋,因?yàn)樵谠撾A段,中國(guó)零售有一個(gè)非常清晰的結(jié)構(gòu)性矛盾:線上什么都有,但線下沒(méi)有“理由”。
你要買一個(gè)明確的東西,幾乎都會(huì)去電商,那為什么還要去線下?因?yàn)槿绻€下只是“更貴的電商”,那它其實(shí)是沒(méi)有存在的意義的嘛。一定是要有一些讓用戶覺(jué)得有去線下探索價(jià)值的東西。
九木其實(shí)解決的,是這個(gè)問(wèn)題。它不是在賣商品,而是在提供一種體驗(yàn):賣的是從“目的性消費(fèi)”,到“偶遇式消費(fèi)”。
從“我要什么”,變成“這里有什么”。而一旦消費(fèi)邏輯變成“發(fā)現(xiàn)”,價(jià)格的敏感度就會(huì)下降。這就是為什么,當(dāng)時(shí)九木的溢價(jià)和會(huì)員邏輯成立,很多人當(dāng)時(shí)會(huì)嘲笑它的88元會(huì)員卡,說(shuō)是套路,以及變相促銷。但你放在我剛在講的邏輯里是完全沒(méi)問(wèn)題的,因?yàn)橛脩糸_(kāi)卡,并不是為了省錢。而是值得我多來(lái)幾次。
核心其實(shí)是它的商業(yè)模式:內(nèi)容密度是夠的,只有當(dāng)一個(gè)店“有持續(xù)的新東西可以被發(fā)現(xiàn)”,用戶才會(huì)愿意綁定。所以它替用戶完成了兩件事:篩選什么值得買,篩選什么是有設(shè)計(jì)感的,用戶不是在買商品,而是在買它的判斷力。
你走進(jìn)九木,會(huì)有一種很明確的感覺(jué):東西不一定都貴,但整體是“有點(diǎn)意思”的,風(fēng)格是統(tǒng)一的,不會(huì)太雜,所以如果要用一句話總結(jié)它就是,九木雜物社賣的,從來(lái)不是雜貨,而是“可能會(huì)看到點(diǎn)不一樣的內(nèi)容”。
而這種做能力,并不是靜態(tài)的。用戶購(gòu)買的是持續(xù)上新的新鮮感,要求它必須持續(xù)存在。
一旦“可被發(fā)現(xiàn)的東西”開(kāi)始減少,或者變得可以在別處輕易獲得,整個(gè)模式與體驗(yàn),就會(huì)開(kāi)始出問(wèn)題。
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當(dāng)“獨(dú)家”消失,它就只剩下“貴”
而現(xiàn)在,我再走進(jìn)雜物社,感覺(jué)它變了。不是突然變差,也不是突然變好,而是變得越來(lái)越像別的店。你站在貨架前,很難再產(chǎn)生那種逛的稀缺性的感覺(jué)。取而代之的,是一些更熟悉的品類:比如其它店里都有的盲盒,毛絨,潮玩,IP衍生品。
這些東西是當(dāng)下最主流、最有效的引流品類但是,它們不是九木所獨(dú)有的。你可以在MINISO看到同樣的品類,在KKV看到類似的組合,在TOP TOY甚至能看到更完整的陳列。
這看起來(lái)只是選品變化,但本質(zhì)上,是商業(yè)模式變了,因?yàn)榱闶圩詈诵牡囊患拢瑥膩?lái)不是“賣什么”,而是:你賣的是差異,還是同款。
如果你賣的是差異,你需要擁有三種能力:定價(jià)權(quán)+解釋權(quán)+篩選權(quán),你賣得更貴,是因?yàn)閯e人沒(méi)有。你可以講品牌,是因?yàn)閯e人復(fù)制不了。你可以做會(huì)員,是因?yàn)橛脩粜枰Y選。但一旦你賣的是同款,這三件事會(huì)同時(shí)消失。用戶不會(huì)再問(wèn):這個(gè)好不好?而是直接問(wèn):哪里更便宜?
這就是“標(biāo)品化”的本質(zhì)。九木真正的問(wèn)題在于,它進(jìn)入了標(biāo)品競(jìng)爭(zhēng),但沒(méi)有標(biāo)品競(jìng)爭(zhēng)的能力。
于是,它被卡在一個(gè)很危險(xiǎn)的模式里:沒(méi)有供給控制能力。以我寫(xiě)過(guò)的POP MART為例,它核心能力是控IP。它賣的不是商品,而是:稀缺,故事,情緒,所以它可以:不打折,不比價(jià),甚至越貴越有人買,但九木沒(méi)有這個(gè)能力。它只能“引入”,不能“控制”。一旦供給不在自己手里,溢價(jià)就很不穩(wěn)定。
在上游他上不去,而在下游它下不來(lái):因?yàn)闆](méi)有走價(jià)格效率的能力,比如像MINISO這樣的玩家,本質(zhì)上控制的是供應(yīng)鏈。
它可以做到:更低采購(gòu)成本和周轉(zhuǎn)效率,這會(huì)導(dǎo)致更極致價(jià)格。所以它的邏輯非常簡(jiǎn)單:同樣的東西,我就是更便宜。但九木做不到,它的門店位置更貴,成本結(jié)構(gòu)更重,決定了它不可能去打價(jià)格戰(zhàn)。
同時(shí)你可以再對(duì)比看看KKV這樣的集合店,它把“好逛”這件事做到極致:比如更大空間,更密的陳列,更強(qiáng)的視覺(jué)沖擊,當(dāng)體驗(yàn)被規(guī)模化復(fù)制之后,九木原本的“文創(chuàng)調(diào)性+好逛”,也就不再稀缺。
于是這個(gè)模式導(dǎo)致三件事同時(shí)發(fā)生:上面有人控供給,下面有人控價(jià)格,旁邊有人卷體驗(yàn)而九木卡在中間。這就是所謂的:夾心結(jié)構(gòu)商業(yè)模式。這類結(jié)構(gòu)模式一旦形成,會(huì)不可逆導(dǎo)致三個(gè)結(jié)果:
第一,會(huì)員體系反噬
過(guò)去會(huì)員為什么成立?因?yàn)橛脩粝嘈牛哼@里有持續(xù)的“新東西”。但當(dāng)商品變成標(biāo)品之后,會(huì)員的意義就會(huì)發(fā)生變化:從“獲取內(nèi)容”,變成“獲取優(yōu)惠”。
于是會(huì)員不再是粘性工具,而變成折扣工具。結(jié)果就是:用戶不忠誠(chéng),利潤(rùn)被侵蝕,門店被KPI綁架
第二,SKU可能會(huì)變多失控
當(dāng)獨(dú)家減少,門店就必須靠“更多商品”來(lái)維持新鮮感。于是你會(huì)看到:SKU越來(lái)越多,品類越來(lái)越雜,陳列越來(lái)越擁擠但是多,不等于有價(jià)值。
當(dāng)篩選能力下降時(shí),“豐富”會(huì)變成“混亂”。用戶不再覺(jué)得你有東西,而是覺(jué)得:
什么都有,但不知道該買什么。
第三,空間價(jià)值開(kāi)始下降
過(guò)去用戶走進(jìn)九木,是為了“發(fā)現(xiàn)”。現(xiàn)在更多是:順便看看,隨便逛逛,一旦“發(fā)現(xiàn)感”下降,停留時(shí)間會(huì)下降,轉(zhuǎn)化也會(huì)下降。
于是就可能出現(xiàn)一種典型狀態(tài):人不少,但買得不多。這就我看到的:門店熱鬧,但生意效率下降。
所以當(dāng)一個(gè)零售品牌從“獨(dú)家供給”,滑向“通用供給”,它失去的不是差異,而是整個(gè)定價(jià)邏輯。這類品牌如果讓用戶開(kāi)始比價(jià),這個(gè)品牌就已經(jīng)輸了,這就是我說(shuō)的夾心層零售模式。
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九木怎么辦?它的問(wèn)題不是賣什么,而是它到底是什么
如果只批判,不給答案,那就不是龍貓君。我們回到根本問(wèn)題,九木怎么做,才會(huì)是對(duì)的。
我覺(jué)得首先要搞清楚的是是一個(gè)“生死問(wèn)題”。就是用戶走進(jìn)門店的那一刻,腦子里有沒(méi)有一個(gè)明確的判斷?這是個(gè)什么地方?比如這里到底是一個(gè)可以買到最便宜東西的地方,這是一個(gè)可以買到別人沒(méi)有的東西的地方。
只要有一個(gè)答案,生意就能成立。但九木的問(wèn)題在于——它給不出一個(gè)單一答案。你可以把它現(xiàn)在的標(biāo)簽列一遍:文創(chuàng)品牌?還是潮玩渠道?是生活方式店?還是晨光文具升級(jí)版?
看起來(lái)很豐富,但問(wèn)題恰恰出在這里:每一個(gè)都沾一點(diǎn),但沒(méi)有一個(gè)能做到極致。所以零售最怕的,從來(lái)不是單一,而是模糊。選擇越多,認(rèn)知越弱。用戶不會(huì)幫你做總結(jié)。
用戶也不會(huì)站在門口分析:“這個(gè)店雖然沒(méi)有特別強(qiáng)的優(yōu)勢(shì),但整體還不錯(cuò)。”用戶只會(huì)做一個(gè)極其粗暴的判斷:這里是不是我“必須來(lái)”的地方?如果答案不是“必須”,那它就是“可替代”。而一旦一個(gè)零售品牌進(jìn)入“可替代區(qū)間”,你會(huì)發(fā)現(xiàn),前面我們講的所有問(wèn)題——會(huì)員失效、SKU混亂、門店低效——本質(zhì)上都不是獨(dú)立問(wèn)題,而是同一個(gè)原因的不同表現(xiàn):它已經(jīng)不再是一個(gè)清晰的選擇。
當(dāng)然,其實(shí)這不是九木一家的問(wèn)題,而是中國(guó)是整個(gè)零售行業(yè)的底層邏輯發(fā)生了巨大的變化,過(guò)去的零售,靠三件事:選品+陳列+空間.
誰(shuí)更會(huì)選、誰(shuí)更會(huì)擺、誰(shuí)店更好看,誰(shuí)就更容易贏。但今天,這三件事正在快速貶值。為什么?因?yàn)樗鼈兌伎梢员粡?fù)制。選品可以抄,陳列可以學(xué),空間可以模仿,當(dāng)這些能力被普及之后,競(jìng)爭(zhēng)的核心就會(huì)轉(zhuǎn)移。
現(xiàn)在真正值錢的,只剩下一件事:供給端的控制能力。你可以看到整個(gè)行業(yè),正在向兩端極端分化:一類玩家:POP MART,做的是:控制供給,通過(guò)IP、聯(lián)名、稀缺性,讓用戶買不到替代品。
結(jié)果是:不需要打價(jià)格,可以不斷溢價(jià),用戶主動(dòng)追逐,另一類玩家:MINISO做的是:控制供應(yīng)鏈,通過(guò)規(guī)模、效率、壓價(jià)能力,把成本打到最低。結(jié)果是:價(jià)格無(wú)可匹敵,快速?gòu)?fù)制擴(kuò)張形成規(guī)模壁壘
這兩條路,看起來(lái)完全不同,但本質(zhì)是同一件事:控制供給。要么控制“別人沒(méi)有的”,要么控制“別人做不到這么便宜的”。而中間層是什么?既不控制供給,也不控制價(jià)格。這就是九木所在的位置。
一個(gè)零售品牌既沒(méi)有獨(dú)家供給,又沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)時(shí),再好的調(diào)性,最后都會(huì)變成庫(kù)存。
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