日本每年7000匹退役賽馬 “失蹤”：曾被萬(wàn)眾歡呼，終成盤(pán)中餐？

退役賽馬每年約7000匹近乎“下落不明”……

有著“馳騁如凌空飛翔”美譽(yù)的大震撼、東海帝王奇跡般復(fù)出——賽馬界誕生過(guò)無(wú)數(shù)傳奇故事，有時(shí)甚至能讓普通大眾也為之狂熱。但在頂尖明星賽馬的光環(huán)之下，絕大多數(shù)賽馬退役后的境遇，卻鮮為人知。

事實(shí)上，每年有約7000匹退役賽馬去向成謎，其中絕大部分，很可能最終淪為馬肉被消費(fèi)殆盡。退役賽馬保護(hù)團(tuán)體「Retouch」負(fù)責(zé)人野口佳槻訴說(shuō)了背后的真實(shí)現(xiàn)狀。

日本中央競(jìng)馬會(huì)（JRA）年?duì)I業(yè)額約3萬(wàn)億日元，若再計(jì)入地方賽馬賽事，營(yíng)收規(guī)模更為龐大。支撐起這個(gè)龐大產(chǎn)業(yè)的，是每年繁育出的7000至8000匹賽馬。而能成為明星賽馬的寥寥無(wú)幾，每年都有同等數(shù)量的賽馬迎來(lái)退役。

“日本中央競(jìng)馬會(huì)、地方賽馬機(jī)構(gòu)，以及統(tǒng)籌管理的日本農(nóng)林水產(chǎn)省，都未公開(kāi)詳細(xì)數(shù)據(jù)，我們也無(wú)從知曉退役賽馬晚年真正的去向。”

野口佳槻如此說(shuō)道。

另一方面，淪為馬肉的賽馬數(shù)量，已有大致推算依據(jù)。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的《畜產(chǎn)流通調(diào)查》，令和四年共有11198匹馬被屠宰制成馬肉。這一數(shù)據(jù)包含普通肉用馬，剔除這部分后，預(yù)估每年有近6000匹退役賽馬最終被當(dāng)作馬肉消費(fèi)。

“但凡贏過(guò)重大賽事的知名賽馬，退役后常會(huì)被媒體報(bào)道‘在北海道牧場(chǎng)悠閑度日’。因此不少粉絲都以為，所有退役賽馬都會(huì)回歸牧場(chǎng)，或是去往馬術(shù)俱樂(lè)部。

但事實(shí)上，能有這種歸宿的只是極少數(shù)。想必很多賽馬粉絲得知真相后都會(huì)大受沖擊，相關(guān)部門(mén)或許也正因如此，才選擇隱瞞相關(guān)信息。”（野口佳槻下同）

走完競(jìng)賽生涯的賽馬，最終會(huì)被送往育肥場(chǎng)——專(zhuān)供肉用馬安置的特殊場(chǎng)所。所謂育肥場(chǎng)，就是在將退役賽馬送往屠宰加工前，專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)增膘、培育肉質(zhì)體態(tài)的地方。

那些曾經(jīng)在賽場(chǎng)迎著觀眾歡呼、英姿颯爽奔跑的賽馬，也曾有在馬術(shù)俱樂(lè)部馱著孩童歡笑前行的賽馬，一旦被送入育肥場(chǎng)，從當(dāng)天起就會(huì)被視作普通家畜對(duì)待。

野口佳槻溫柔撫摸著一匹馬兒。它和賽馬場(chǎng)、馬術(shù)俱樂(lè)部里光鮮的馬匹截然不同，毛色粗糙、滿(mǎn)身污垢，馬廄也十分簡(jiǎn)陋樸素。

野口佳槻執(zhí)掌的「Retouch」團(tuán)體，專(zhuān)門(mén)開(kāi)展從育肥場(chǎng)救助接收退役賽馬的公益活動(dòng)。

育肥場(chǎng)內(nèi)的大多數(shù)賽馬，都無(wú)從追溯過(guò)往履歷。賽馬服役期間，都會(huì)持有馬匹體檢、疫苗注射、藥浴及用藥證明手冊(cè)（俗稱(chēng)健康手冊(cè)），上面詳細(xì)記錄個(gè)體識(shí)別信息、疫苗接種、體檢履歷等，按規(guī)定馬匹轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)必須隨身攜帶。可一旦被送入育肥場(chǎng)，這本手冊(cè)便失去用處，大多被直接丟棄。

日本雖有多家退役賽馬保護(hù)機(jī)構(gòu)，但唯有Retouch能從育肥場(chǎng)直接接救馬匹。野口表示：這是長(zhǎng)期耐心溝通、和育肥場(chǎng)建立信任關(guān)系才換來(lái)的結(jié)果。

被救助的賽馬會(huì)接受重新馴養(yǎng)訓(xùn)練，一部分進(jìn)入合作的東關(guān)東馬術(shù)高等學(xué)院，作為教學(xué)伙伴，供學(xué)生學(xué)習(xí)馬匹養(yǎng)護(hù)；同時(shí)機(jī)構(gòu)也會(huì)為馬匹牽線(xiàn)匹配，轉(zhuǎn)讓給個(gè)人飼主或馬術(shù)俱樂(lè)部。

野口佳槻坦言：“我并非否定食用馬肉的飲食文化本身。真正的問(wèn)題在于：產(chǎn)業(yè)催生了一條條生命，社會(huì)制度是否該為這些生命承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任。”

“養(yǎng)殖肉牛、肉豬的農(nóng)戶(hù)，都會(huì)滿(mǎn)懷溫情照料牲畜。而且日本人骨子里，向來(lái)有著以‘我開(kāi)動(dòng)了’為代表的、對(duì)食用生靈心懷敬意的傳統(tǒng)。”

在這樣的共識(shí)之下，賽馬有著截然不同的特殊屬性。

“賽馬的特殊之處在于：人類(lèi)出于娛樂(lè)需求大量繁育它們，以賽場(chǎng)奪冠為目標(biāo)相伴成長(zhǎng)，被人類(lèi)傾注愛(ài)意，也時(shí)常承受?chē)?yán)苛訓(xùn)練。

可一旦失去競(jìng)賽價(jià)值，就會(huì)被驟然帶往全然陌生的環(huán)境，當(dāng)作普通家畜處置。

馬兒聰慧通透，能感知人情冷暖。正因?yàn)樗鼈冋媲懈惺苓^(guò)人類(lèi)的寵愛(ài)，這般落差才顯得格外殘忍。

我熱愛(ài)馬匹，也喜愛(ài)誕生無(wú)數(shù)感人故事、治愈人心的賽馬行業(yè)。正因如此，我才想要追問(wèn)：現(xiàn)行的退役安置制度，真的足夠完善嗎？”

野口佳槻也對(duì)整個(gè)賽馬行業(yè)的未來(lái)深感擔(dān)憂(yōu)。

“賽馬產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，支撐著大量就業(yè)、培育眾多行業(yè)人才。立志投身這個(gè)行業(yè)的年輕人，大多本身就是愛(ài)馬之人。

可當(dāng)他們真正入行，卻眼睜睜看著自己悉心照料的馬兒，最終幾乎都難逃淪為馬肉的宿命，這樣的現(xiàn)實(shí)只會(huì)讓不少人心灰意冷、選擇離開(kāi)。

如今社交媒體和網(wǎng)絡(luò)信息透明化，行業(yè)即便刻意緘默，真相也終會(huì)公之于眾。我們必須打造一個(gè)能讓年輕人懷揣希望、愿意扎根奮斗的賽馬行業(yè)。”