河南
石榴簡介
一、別名
安石榴、若榴、丹若、金罌、涂林
二、科屬
石榴科，石榴屬
三、原產(chǎn)地
波斯（今伊朗）及其周邊地區(qū)
四、引入時間
約公元前2世紀傳入中國（漢代張騫出使西域引入）
五、特征
1、果實：球形，通常呈紅色、黃色或粉紅色，頂端有宿存花萼。果皮厚革質(zhì)。
2、內(nèi)部：由薄膜分隔成多個“房間”，內(nèi)含大量多汁的假種皮（即我們吃的部分），晶瑩剔透，顏色從粉紅到深紅不等。每粒假種皮包裹一顆種子。
六、主要成分
1、富含維生素C、維生素K、鉀、膳食纖維，
2、獨特的抗氧化劑——石榴多酚和花青素。
七、優(yōu)勢
1.營養(yǎng)豐富：被譽為“超級水果”，抗氧化能力極強，有助于抵抗自由基損傷。
2.有益健康：研究顯示可能對心臟健康、抗炎、降血壓、抗癌（研究階段）有潛在益處。
3.風味獨特：口感酸甜多汁，風味濃郁，既可鮮食，也可榨汁、制酒、做沙拉、入菜、做甜品。
4.象征美好：在中國文化中象征多子多福、團圓吉祥；在西方文化中也常代表豐饒與生命。
5.全身是寶：果皮、根皮、花均可入藥（需遵醫(yī)囑）；果皮還可用于鞣料和染料。
八、其它
1、數(shù)千年來作為重要水果和藥用植物在歐亞大陸廣泛栽培。
2、在園藝觀賞領域也有一席之地（石榴花）。
3、現(xiàn)代被深度開發(fā)為果汁、保健品、化妝品原料。
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