被網友曬出的“蒜苔吃法”驚艷到了！果然，網友們的腦子就是好用

這兩天，大家應該刷到了河南蒜苔了吧？

只要是提到蒜苔，河南人基本都是以下幾種狀態：

“蒜苔，吃不完，根本吃不完！”

“有沒有上我家投蒜苔，我提供工具！”

“買5斤蒜苔，送20斤！”

有不少網友在網上買蒜苔，結果只買了5斤，客服卻直接發了20斤，

這下好了，不僅是河南人吃不完蒜苔了，不少網友們也紛紛表示：整個冰箱都是蒜苔啊！

普通人絞盡腦汁，不如吃貨們靈機一動！

這不，吃貨們研究出了一套蒜苔的吃法，簡直被驚艷了，誰能想到，蒜苔居然還可以這么吃。

下面就把蒜苔的這些吃法，全都傳授出來，大家趕緊試試吧。

01、腌蒜苔

家里蒜苔太多了，吃也吃不完，每天炒著吃，都快吃惡心了！

不想炒著吃了，那么不如試試腌蒜苔。

就跟腌咸菜差不多，既可以把蒜苔消耗掉，還不用擔心壞，腌好了可以放很久。

準備的食材也很簡單，主要就是蒜苔和小米辣。

把蒜苔和小米辣洗干凈，一定要晾干水分，讓小米辣和蒜苔都處于干燥狀態。

蒜苔晾干，準備點大蒜，小米辣去掉根部。

蒜苔切斷，尾部不要，小米辣和蒜都切成小塊備用。

準備一個無油無水的罐子，把切好的蒜苔、小米辣、蒜都裝進去，

加入六七塊冰糖、生抽、米醋，蓋好蓋子密封起來。

天氣比較熱的話，一般放三天就可以吃了，天氣冷的話，要一周左右。

腌好的蒜苔，打開直接就能吃，跟咸菜差不多，特別下飯。

家里蒜苔多的話，可以一次性多做一些，懶得炒菜，就用它搭配著米飯吃！

02、烀蒜苔

剛才教大家做腌蒜苔，接下來可以試試烀蒜苔。

這也是我最近新學會的，沒想到烀蒜苔居然也這么好吃！

先準備一些配料，主要就是蔥姜蒜和洋蔥，都切成段，備用。

把蒜苔清洗干凈，去掉比較老的地方，花生米需要提前泡一晚上，

在準備一些香料，辣椒、花椒、麻椒、香葉、八角、桂皮。

鍋中倒入適量的食用油，再把蔥姜蒜、洋蔥放進去炸出香味，

把這些食材炸到變軟、焦黃，再把剛在準備好的香料，全都倒進去炸。

香料炸出來香味之后，再把花生米也全都倒進去，繼續翻炒。

花生米炸到焦黃的狀態，加入生抽、老抽、冰糖。

加入蒜苔，煮開，蓋上蓋子，十五分鐘左右翻動一下，一般煮1個小時左右，就可以吃了。

做好的烀蒜苔直接就可以吃了，放涼之后就可以當成咸菜吃。

不管是拌米飯、拌面條，還是搭配著饅頭吃，都很好吃。

懶得做飯，直接用煎餅一卷，方便又好吃。

03、韓式拌蒜苔

家里蒜苔實在是太多了，根本吃不完，炒著吃已經吃膩了。

正好家里還有一些韓式辣醬，就打算做一個辣醬拌蒜苔，沒想到這么好吃。

先來準備工作，把蒜苔洗干凈之后，切成小段，

鍋中倒入清水，煮開之后，加入一勺鹽，再把蒜苔放進去焯水，撈出來后過一遍涼水。

蒜苔瀝干水分之后，做個料汁。

料汁里面，放上蒜末，香油，白糖、醬油、辣椒面、牛肉粉、韓式辣椒醬。

把料汁倒入蒜苔里面，攪拌均勻后，加入白芝麻。

做法簡單還好吃的韓式拌蒜苔就做好了，幾分鐘就搞定的下飯菜，大家趕緊試試吧。

04、酸辣蒜苔

我第一次吃這個酸辣蒜苔，真的被驚艷到了，怎么能這么好吃啊！

做法也很簡單，幾分鐘就能搞定，妥妥的下飯菜。

蒜苔都是需要提前焯水，一般焯水30秒左右即可，焯水后把蒜苔撕成條。

撕開，就是為了讓蒜苔更加的入味。

準備一下料汁：蒜末、干辣椒、白芝麻、辣椒面、淋入熱油。

再加入生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、陳醋攪拌均勻，倒入蒜苔里面拌勻就能吃了。

這么做出來的蒜苔，酸酸辣辣的特別開胃，有了它，根本不用炒菜，超級下飯。

05、烤蒜苔

是不是沒想到，蒜苔居然還可以烤著吃。

我第一次吃烤蒜苔，一口一口根本停不下來！

做法也很簡單，就是把蒜苔洗干凈之后，切成段，再用牙簽穿起來。

穿好的蒜苔，需要刷醬料，放進空氣炸鍋里面。

空氣炸鍋調到180度，烤制5分鐘左右就可以吃了，一定要把蒜苔烤熟，不烤熟的話，蒜苔不能吃。

家里沒有醬料的話，也可以自己做。

準備好辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟芝麻，澆上熱油激發香味，料汁就做好了。

沒吃過這種做法的蒜苔，一定要試試，超級好吃。

總結：

大家要是在網上買了蒜苔，吃不完也別著急，可以試試這些妙招，輕輕松松把家里的蒜苔消耗掉，好吃做法還簡單。