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正文/1811字
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作者:農財寶典 大國漁業 林琳
一切有利于養殖成功的
都是銘治吸納和推崇的
一切有利于產業鏈協同的
都是銘治需要整合的
從一名工人到統管整個集團生產體系的合伙人,白彥軍用二十年時間完成了職業身份的蛻變。如今在銘治集團,他正推動著一場生產體系的深度重構:
理念上,他篤信“生產要聽見市場的炮火”,堅持只有沉到養殖一線,才能真正讀懂需求,做出既穩定、又懂市場的飼料。
工藝上,研發開創"低溫膨化+低溫制粒"生產技術。銘治"棚蝦九星"產品正是運用該技術,迅速在小棚蝦料市場建立起口碑優勢。
管理上,阿米巴模式被細化到"每日核算",讓每個生產單元都成為獨立的經營主體,團隊成員也在這一過程中實現價值、獲得成長。
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銘治集團生產運營負責人白彥軍
01
管生產也要下沉一線:把問題解決在源頭
“以前每次收到市場投訴,我心里又委屈又困惑——明明每一步都做得很認真,問題究竟出在哪里?”回憶起早年的經歷,白彥軍帶著笑意說,正是這份困惑,讓他養成了“沉到一線,摸清問題真正原因”的習慣。
“生產不是關起門來做題,離炮火聲越近,就越能提前把問題按住。”早些年,為了弄清問題到底出在設備工況、加工參數、原料波動,還是客戶主觀感知,他甚至申請調到市場部一年,跟著團隊一起跑市場、訪客戶,還親自參與養殖,只為感受終端真正的需求。
在白彥軍看來,生產不是“成本中心”,而是“價值中心”,只有知道養殖戶需要什么、市場擔心什么,才能生產出既穩定又貼合需求的飼料。
深入一線帶來的不僅是問題的答案,他通過持續接觸行業最新動向,能及時對新興生產工藝做出響應。去年,白彥軍發現市場某款產品已迭代新工藝,自家產品在客戶眼中已顯滯后。回去后,他立馬喊上團隊進行研發調整,重新優化了工藝參數。
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02
持續提升競爭力:創新工藝技術和管理模式
“如今養殖模式、環境變化速度極快,也不斷要求著我們的工藝快速迭代。”聊起工藝創新,白彥軍打開了話匣子。在銘治,他創新出“低溫膨化+低溫制粒”工藝。
“傳統高溫加工會讓飼料有焦糊味,維生素還會流失。”白彥軍說,團隊花了半年時間摸索設備、加工技術和配方,終于摸索出低溫工藝。新工藝在精準控制膨化、制粒溫度,從而在保證飼料顆粒均勻、耐水性達標的前提下,還能鎖住原料的原味和營養。
“棚蝦九星料已經用了這套技術,市場反饋特別好。蝦吃料快,長勢快且均勻。”他透露,目前行業內還沒有成熟的低溫加工方案,銘治的嘗試已走在前列,下一步還要優化配方,讓低溫工藝適配更多特水料。
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除了在工藝上不斷創新,白彥軍在內部管理上也堅持精細化路線,并引入“阿米巴”經營模式。他舉例,以前車間是月底才算總賬,比如平均電耗120度,看似一切正常,但仔細分析會發現,有時一天能到150度,有時又只有90度,問題往往被‘平均’掩蓋了。如今車間推行“每日核算”,每個班組都是一個獨立核算的“阿米巴”,每天都要盤點清楚“生產了多少料、電耗多少、產生了多少不合格品”,甚至細到“今天比昨天是賺是虧”。發現問題,就更容易查出“病根”。
這種管理模式,能讓團隊從“成本思維”轉變為“經營思維”,即以盈利為目標,算綜合賬、利潤賬,全員圍繞經營結果做事,主動防錯,提前報錯,提效穩質。另一方面,團隊成員也能從這套模式里獲得成長、收獲價值。
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03
成為銘治合伙人:因為這里有同頻者
“2024年2月1號,我正式加入銘治。”白彥軍清晰記得這個日子。在此之前,他在某頭部集團工作了20年,從一線工人做到集團生產主管,早已是行業內的“老資歷”。為什么選擇銘治這個“成立才兩三年的新公司”?他的答案很簡單:“因為這里有同頻的人。”
白彥軍在一次和銘治集團總裁張偉交流時,聽到了“產銷分離”和“產業鏈整合”,這讓他眼前一亮。“以前在其他企業,生產和銷售常‘打架’——銷售要‘多產快發’,生產要‘降本控質’,最后往往顧此失彼。但銘治的‘產銷分離’不一樣:生產是‘賣方’,銷售是‘買方’,雖然在一個公司,卻是‘買賣關系’。”他解釋道,這樣的機制既讓生產更聚焦于“把產品做好”,也讓銷售更聚焦于“把市場做透”,成本與利潤分頭核算,權責清晰。
更讓他認同的,是銘治布局產業鏈的決心。“只有我們自己去做園區、扎根一線,才能真正搞懂養殖、吃透飼料,做決策時才不會紙上談兵。”白彥軍說。
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作者:林琳
水產人為“大國漁業”加油!
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