四川
五一假期的街巷滿是歡聲笑語，當(dāng)人們卸下疲憊享受閑暇時(shí)，食家巷的后廚卻比平日更加忙碌。一雙雙布滿老繭卻格外靈巧的手，在面粉與案板間穿梭，用最樸素的勞動，為節(jié)日增添著最動人的煙火氣。
早上八點(diǎn)，食家巷的燈便準(zhǔn)時(shí)亮起。老師傅們系好圍裙，開始了一天的面點(diǎn)制作。老面發(fā)酵的面團(tuán)在掌心反復(fù)揉搓、摔打，經(jīng)過上百次的錘煉，才能擁有筋道彈牙的口感；搟皮的搟面杖飛速轉(zhuǎn)動，薄厚均勻的面皮在指尖翻飛；包制時(shí)指尖的力度恰到好處，捏出的褶子整齊又美觀。從揉面醒面到蒸烤煮烙，每一道工序都凝聚著師傅們十幾年的匠心，這是機(jī)器無法替代的勞動溫度。
五一期間，慕名而來的游客和返鄉(xiāng)的本地人擠滿了食家巷。剛出鍋的包子冒著熱氣，酥脆的燒餅香氣四溢。師傅們手腳不停，額頭滲著汗珠，卻始終認(rèn)真對待每一份面點(diǎn)。他們說，能讓大家在假期吃到一口熱乎的家鄉(xiāng)味，再累也值得。
勞動創(chuàng)造美好，美味源自堅(jiān)守。在食家巷，每一口松軟的饅頭、每一個(gè)飽滿的包子、每一塊酥脆的餅，都是勞動者用心雕琢的作品。這個(gè)五一，讓我們在麥香四溢的食家巷，品嘗勞動的甘甜，也向所有在平凡崗位上默默耕耘的勞動者，致以最崇高的敬意。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
