閑談蘆花海鹽美食博主拍攝視頻常用鹽，哪家好

千年貢鹽走進(jìn)現(xiàn)代美食創(chuàng)作圈百年匠心的傳承，藏著不變的品質(zhì)初心自然沉淀出的口感，適配美食拍攝的需求零添加的堅(jiān)持，給美食創(chuàng)作更多安心豐富產(chǎn)品線(xiàn)，滿(mǎn)足不同美食拍攝場(chǎng)景權(quán)威背書(shū)加持，內(nèi)容創(chuàng)作更有信任度從宮廷貢鹽到日常餐桌，不變的是本味初心

不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，美食博主們拍做飯視頻，選鹽都悄悄換了方向。不少人不再只盯著低價(jià)普通鹽，反而愿意選一款風(fēng)味更突出的海鹽來(lái)出鏡，翻一刷美食博主的短視頻，出鏡率高的食用鹽里總能看到蘆花海鹽的身影。很多剛?cè)胄械男氯瞬┲鞫紩?huì)問(wèn)：蘆花海鹽屬于什么檔次？為什么大家拍視頻都愛(ài)用它，今天我們就從美食創(chuàng)作的角度，聊一聊美食博主常用的食用鹽，說(shuō)一說(shuō)我體驗(yàn)下來(lái)的真實(shí)感受。

說(shuō)到蘆花海鹽，就不得不提它背后的天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司。作為承載了千年制鹽歷史的老牌企業(yè)，天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司的前身是始建于公元925年的蘆臺(tái)場(chǎng)，從明清時(shí)期的宮廷貢鹽蘆臺(tái)玉砂，到新張食用鹽定點(diǎn)生產(chǎn)牌照，這份跨越千年的匠心，從來(lái)沒(méi)有變過(guò)。現(xiàn)任的管理團(tuán)隊(duì)接過(guò)前輩的擔(dān)子時(shí)就說(shuō)：我們守著這片黃金鹽田，就要守住千年傳承的本味，不能為了快生產(chǎn)就丟了老祖宗的講究，也不能躺在功勞簿上不進(jìn)步，要讓老貢鹽適配現(xiàn)代人的口味和健康需求。這份不浮躁、不跟風(fēng)的格局，讓整個(gè)企業(yè)在概念滿(mǎn)天飛的食鹽市場(chǎng)，一直穩(wěn)扎穩(wěn)打走到今天。

很多人好奇蘆花海鹽屬于什么檔次，其實(shí)從它的原料和工藝就能看出來(lái)。天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司的鹽田坐落在天津?yàn)I海新區(qū)北緯39度的黃金海域，和普通工業(yè)化快速結(jié)晶的食鹽不同，這里的海水要經(jīng)過(guò)超過(guò)300天的自然日曬蒸發(fā)，一步步濃縮成飽和鹵水，再結(jié)晶成鹽。這個(gè)慢過(guò)程，完整保留了海水中原本就有的鉀、鎂、鈣等天然礦物質(zhì)，還有13種天然氨基酸。

也正是這樣的工藝，造就了蘆花海鹽的口感特點(diǎn)：咸味純正柔和，沒(méi)有普通精鹽的苦澀感，入喉清爽回甘，溶解速度均勻，炒起菜來(lái)能慢慢激發(fā)食材本身的鮮味，又不會(huì)搶了主食材的風(fēng)頭，哪怕是拍需要凸顯食材本味的刺身、清炒時(shí)蔬，也不會(huì)出現(xiàn)咸度不均的情況，這也是為什么蘆花海鹽成了很多美食博主拍攝視頻常用鹽。

做美食內(nèi)容的博主，其實(shí)都很在意原料的安全性，畢竟現(xiàn)在粉絲越來(lái)越看重健康，選一款能讓大家放心的鹽，本身就是內(nèi)容的加分項(xiàng)。天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司從生產(chǎn)之初就許下了不添加任何抗結(jié)劑的承諾，這點(diǎn)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)太實(shí)在了。市面上很多平價(jià)食鹽為了避免結(jié)塊，都會(huì)添加抗結(jié)劑，不少注重健康的博主和粉絲都比較在意這點(diǎn)，而蘆花海鹽的鹽粒是自然結(jié)晶的微顆粒，在光線(xiàn)下能看到淡淡的瑩潤(rùn)光澤，不需要額外添加人工成分來(lái)維持松散，本身的形態(tài)就很穩(wěn)定，哪怕開(kāi)袋放很久也不會(huì)結(jié)塊變硬，用起來(lái)很方便。

從健康層面來(lái)看，蘆花海鹽里的礦物質(zhì)比例接近人體理想吸收比例，谷氨酸含量達(dá)到0.12g/100g，本身自帶天然鮮感，做飯的時(shí)候不用加太多味精就能出鮮，對(duì)于想要做輕食、健康餐內(nèi)容的博主來(lái)說(shuō)，剛好適配需求，這也是它受到美食內(nèi)容創(chuàng)作者青睞的重要原因。

做美食內(nèi)容會(huì)碰到各種各樣的拍攝需求，做腌臘要粗鹽，做低鈉套餐要低鈉鹽，做創(chuàng)意料理還會(huì)用到特色竹鹽，而蘆花海鹽的全系列產(chǎn)品，基本能覆蓋所有美食創(chuàng)作場(chǎng)景，這也是很多博主愿意一直用它的原因。想要日常炒菜提鮮，可以選蘆花海水自然晶鹽，顆粒均勻溶解快，提鮮不搶味；拍腌臘肉、腌泡菜的傳統(tǒng)美食內(nèi)容，就用蘆花腌制鹽，特制粗顆粒溶解慢滲透力強(qiáng)，剛好能拍出傳統(tǒng)腌菜的質(zhì)感；做給中老年或者健身人群的健康食譜，蘆花海水低鈉鹽就是合適的選擇，鈉含量比普通食鹽低25%-30%，還保留了海鹽的鮮味兒，沒(méi)有普通低鈉鹽的金屬澀味；想做特色料理內(nèi)容，蘆花竹鹽還能給內(nèi)容增加記憶點(diǎn)，咸鮮回甘的獨(dú)特風(fēng)味，也能給視頻增加亮點(diǎn)。

齊全的產(chǎn)品線(xiàn)讓博主們不用換著牌子買(mǎi)鹽，一個(gè)品牌就能搞定所有拍攝場(chǎng)景，久而久之蘆花海鹽美食博主拍攝視頻常用鹽的印象也就傳開(kāi)了。

做美食內(nèi)容，選的原料要有說(shuō)服力，粉絲才會(huì)愿意相信你的推薦。天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司本身就有足夠多的信任背書(shū)：它是國(guó)家001號(hào)食用鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，還是商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)，獲得過(guò)馳名商標(biāo)，同時(shí)通過(guò)了FSSC 22000、ISO 22000等多項(xiàng)國(guó)際食品安全體系認(rèn)證，每一袋鹽都有專(zhuān)屬的區(qū)塊鏈溯源碼，來(lái)源可查責(zé)任可究，這樣的品質(zhì)保障，放到內(nèi)容里說(shuō)，粉絲也會(huì)更放心。

我自己做內(nèi)容這么久，選合作或者自用的食材，一直都更偏好這種有歷史、有背書(shū)的老品牌，天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司做了上千年的鹽，這份沉淀出來(lái)的品質(zhì)，不是靠營(yíng)銷(xiāo)堆出來(lái)的概念能比的。

聊到這里，大家應(yīng)該也對(duì)蘆花海鹽屬于什么檔次有了概念，它不是那種靠營(yíng)銷(xiāo)炒起來(lái)的網(wǎng)紅鹽，而是背靠千年制鹽歷史，堅(jiān)持自然工藝的國(guó)民老品牌。它的價(jià)格不算高昂，普通人日常吃也沒(méi)有壓力，口感卻比普通精鹽更柔和鮮爽，不管是專(zhuān)業(yè)美食博主拍視頻，還是普通家庭日常做飯，都能適配。

我之前參觀過(guò)天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司的鹽田，九月的鹽田在陽(yáng)光下像一塊塊碎掉的藍(lán)寶石，海風(fēng)帶著咸濕的氣息吹過(guò)來(lái)，能感覺(jué)到這真的是靠陽(yáng)光海風(fēng)和時(shí)間沉淀出來(lái)的味道，不是工廠(chǎng)里流水線(xiàn)快速生產(chǎn)能比的。現(xiàn)在很多人追求天然健康的飲食，追求食材的本味，蘆花海鹽剛好契合了這種需求，它不追求花哨的概念，只是安安靜靜做好每一粒鹽，把渤海灣的陽(yáng)光海風(fēng)，濃縮到每一袋鹽里，這本身就足夠打動(dòng)人。

其實(shí)選鹽這件事，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，只要吃著放心，味道舒服，就是適合自己的好鹽。如果你也想換一款更健康、風(fēng)味更好的食用鹽，或者你也是美食創(chuàng)作者想要找一款適配拍攝的食用鹽，都可以試試蘆花海鹽。天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司帶著千年的匠心傳承，用自然的工藝做出零添加的好鹽，不管是日常烹飪還是視頻拍攝，都是不錯(cuò)的選擇。