“品酒狀元”再添國(guó)字號(hào)榮光！95后蔣想摘譽(yù)背后藏著金沙酒業(yè)怎樣的品質(zhì)密碼？

95后匠人蔣想與金沙酒業(yè)的品質(zhì)征途

文 | 岳治中

4月28日，中華全國(guó)總工會(huì)揭曉2026年全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)卤碚妹麊危F州金沙窖酒酒業(yè)有限公司酒體設(shè)計(jì)師、高級(jí)技師蔣想順利上榜，不僅成為酒類(lèi)行業(yè)15位獲表彰獎(jiǎng)?wù)咧唬蔀獒u酒品類(lèi)唯一獲此榮譽(yù)的職工。

這是繼2025年斬獲第五屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)總冠軍、獲評(píng)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員后，蔣想收獲的又一項(xiàng)國(guó)家級(jí)重磅榮譽(yù)，更是對(duì)其深耕酒體設(shè)計(jì)、堅(jiān)守品質(zhì)匠心的最高褒獎(jiǎng)，也為金沙酒業(yè)乃至整個(gè)醬酒行業(yè)的人才建設(shè)與品質(zhì)堅(jiān)守寫(xiě)下生動(dòng)注腳。

01

匠心鑄魂，從“舌尖修行”到行業(yè)標(biāo)桿的成長(zhǎng)之路

全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)率侵腥A全國(guó)總工會(huì)授予一線勞動(dòng)者的國(guó)家級(jí)最高榮譽(yù)，聚焦基層一線、突出實(shí)績(jī)貢獻(xiàn)，代表著行業(yè)對(duì)勞動(dòng)者專業(yè)能力、職業(yè)精神與社會(huì)價(jià)值的全面認(rèn)可。在高手云集的白酒行業(yè)，這份榮譽(yù)尤為珍貴，而蔣想的獲獎(jiǎng)，源于他近十年如一日的極致堅(jiān)守與匠心沉淀。

1995年出生的蔣想，成長(zhǎng)于酒香縈繞的環(huán)境，2016年正式踏入白酒行業(yè)，從質(zhì)檢崗位起步，因一次偶然的品評(píng)學(xué)習(xí)與白酒品評(píng)勾調(diào)結(jié)下不解之緣。2018年，他正式投身品評(píng)勾調(diào)崗位，一頭扎進(jìn)“觀色、聞香、品味、定格”的專業(yè)世界，開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)七年的“舌尖修行”。

初入行時(shí)，蔣想如同一張白紙，他深知品酒技藝無(wú)捷徑可走，唯有靠“笨辦法”與“真堅(jiān)持”。2019至2020年，他放棄所有業(yè)余時(shí)間，每天下班后留在工作室反復(fù)練習(xí)酒樣，常常奮戰(zhàn)至深夜十一點(diǎn)甚至凌晨；日常行走間，他會(huì)隨手摘取草木葉片嗅聞?dòng)洃浵銡?，用極致的專注打磨感官靈敏度。

這份堅(jiān)持讓他快速成長(zhǎng)，2021年加入金沙酒業(yè)后，他的職業(yè)道路迎來(lái)全新突破，專職負(fù)責(zé)基酒分級(jí)品評(píng)、產(chǎn)品勾調(diào)設(shè)計(jì)與品質(zhì)穩(wěn)定把控，將勾調(diào)思維融入品評(píng)實(shí)踐，形成“以調(diào)促品、以品優(yōu)調(diào)”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

在蔣想的職業(yè)信條里，“差一點(diǎn)都不行” 是刻在骨子里的堅(jiān)守。品酒師的工作是“被剝奪的享受”，每日品鑒上百杯酒樣，拆解醬香、陳香、花果香等多重風(fēng)味，精準(zhǔn)判斷酸、甜、苦、澀、回甘等感官指標(biāo)，卻始終堅(jiān)守“再饞也不咽”的鐵律——只因咽酒會(huì)麻痹感官、影響判斷，這是他入行初期因失誤銘記至今的準(zhǔn)則。

備戰(zhàn)2025年全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽期間，他脫產(chǎn)集訓(xùn)兩個(gè)月，每日從早8點(diǎn)訓(xùn)練至深夜11點(diǎn)，品鑒超百輪酒樣，反復(fù)對(duì)比易混淆酒樣，即便嗅覺(jué)味覺(jué)超負(fù)荷、鼻毛發(fā)白也從未停歇。

最終在這場(chǎng)被譽(yù)為“史上最嚴(yán)、最透明”的行業(yè)巔峰賽事中，蔣想從全國(guó)722名頂尖品酒師中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)企業(yè)預(yù)賽、省級(jí)選拔、全國(guó)決賽“三連冠”，一舉奪得全國(guó)總冠軍，獲評(píng)2025屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，成為行業(yè)矚目的“品酒狀元”。

02

沃土育才，金沙酒業(yè)人才戰(zhàn)略與品質(zhì)深耕的雙重碩果

蔣想的成功，從來(lái)不是一個(gè)人孤軍奮戰(zhàn)的結(jié)果，而是金沙酒業(yè)長(zhǎng)期堅(jiān)持人才強(qiáng)企、品質(zhì)為王戰(zhàn)略結(jié)出的必然碩果。

作為醬酒頭部企業(yè)，金沙酒業(yè)始終將高素質(zhì)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)作為核心驅(qū)動(dòng)力，構(gòu)建起全鏈條、系統(tǒng)化、產(chǎn)學(xué)研深度融合的人才培育體系，為蔣想等青年技術(shù)人才搭建了成長(zhǎng)成才的廣闊平臺(tái)。

華潤(rùn)酒業(yè)入主金沙以來(lái)，以“匯聚優(yōu)秀人才、鍛造卓越組織”為目標(biāo)，金沙酒業(yè)構(gòu)建起共建共享的人才生態(tài)，先后開(kāi)展了“玲瓏塔”生產(chǎn)中高層人才培養(yǎng)項(xiàng)目、“未來(lái)大師”生產(chǎn)技術(shù)帶頭人培養(yǎng)工程等人才培養(yǎng)項(xiàng)目，并推出“百煉成鋼”“向日葵計(jì)劃”“基石計(jì)劃”等專項(xiàng)人才工程，覆蓋釀酒、品評(píng)、研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵領(lǐng)域，系統(tǒng)化培育青年技術(shù)骨干，打通技術(shù)人才晉升通道，完善創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制，讓技能人才有平臺(tái)、有發(fā)展、有奔頭。

去年，為進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)人才專項(xiàng)激勵(lì)，金沙酒業(yè)特意拿出大筆資金，對(duì)考取國(guó)評(píng)和省評(píng)評(píng)委的人員給予特別激勵(lì)并調(diào)整薪資。其中，對(duì)于榮獲第五屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽決賽第一名的蔣想，給予總經(jīng)理特別嘉獎(jiǎng)，一次性獎(jiǎng)勵(lì)30萬(wàn)元。其余在決賽中取得優(yōu)異名次的員工，則一次性獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元。

同時(shí)，另外十位在2025屆貴州省白酒評(píng)委選拔考核中正式受聘為2025屆貴州省白酒評(píng)委的員工，金沙酒業(yè)同樣對(duì)其中新考取省評(píng)的人員給予“總經(jīng)理特別嘉獎(jiǎng)”，一次性獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元。 在此基礎(chǔ)上，金沙酒業(yè)還對(duì)上述考取國(guó)評(píng)和省評(píng)評(píng)委的職工進(jìn)行了崗位調(diào)整和調(diào)薪，大幅度提高薪資，并發(fā)放每月的國(guó)評(píng)和省評(píng)津貼。

與此同時(shí)，為了讓人才有充分的實(shí)踐舞臺(tái)與創(chuàng)新空間，金沙酒業(yè)還持續(xù)投入資金創(chuàng)新打造李衛(wèi)東勞模工作室、吳天祥大師工作室、韋賀麗工匠人才創(chuàng)新工作室、蔣想勞模和創(chuàng)新工作室等多個(gè)專業(yè)平臺(tái)，以“師帶徒”“技術(shù)夜校”“傳幫帶”等形式，推動(dòng)技藝傳承與創(chuàng)新攻關(guān)，形成“平臺(tái)育人才、人才促發(fā)展”的良性循環(huán)。

其中，蔣想勞模和創(chuàng)新工作室以技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升、人才培養(yǎng)為核心，成立至今已培養(yǎng)8名省級(jí)評(píng)委、50余名四級(jí)品酒師，摘要酒唐詩(shī)、宋詞等核心產(chǎn)品均出自該工作室，實(shí)現(xiàn)了人才培育與產(chǎn)品創(chuàng)新的雙向賦能。

正是這樣一套“真金白銀+真才實(shí)學(xué)+真實(shí)平臺(tái)”的三維賦能體系，讓金沙酒業(yè)的品質(zhì)實(shí)力得到持續(xù)夯實(shí)與躍升，同時(shí)集中印證了金沙酒業(yè)人才戰(zhàn)略與品質(zhì)深耕發(fā)展路徑的正確性。

03

時(shí)代賦能，匠人精神引領(lǐng)醬酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程

事實(shí)上，蔣想榮獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，不僅是個(gè)人與企業(yè)的榮耀，更折射出新時(shí)代釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展風(fēng)向與價(jià)值追求。

當(dāng)前，白酒行業(yè)已從規(guī)模擴(kuò)張進(jìn)入品質(zhì)深耕、品牌升級(jí)的高質(zhì)量發(fā)展階段，工信部將釀酒產(chǎn)業(yè)定性為 “歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，行業(yè)政策從限制性轉(zhuǎn)向支持性、鼓勵(lì)性發(fā)展，工匠精神、品質(zhì)創(chuàng)新成為行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

作為95后青年工匠代表，蔣想的成長(zhǎng)與獲獎(jiǎng)，為白酒行業(yè)人才建設(shè)提供了鮮活樣本。他用實(shí)際行動(dòng)證明，傳統(tǒng)釀酒行業(yè)并非“老手藝”的簡(jiǎn)單傳承，而是可以融入青年力量、創(chuàng)新思維的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)；基層技術(shù)崗位只要堅(jiān)守匠心、精益求精，就能實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值與行業(yè)價(jià)值的統(tǒng)一。

而對(duì)金沙酒業(yè)而言，蔣想的榮譽(yù)更是企業(yè)品牌勢(shì)能與品質(zhì)實(shí)力的權(quán)威加持。在醬酒行業(yè)從“品類(lèi)擴(kuò)張”向“品牌深耕”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)屡c國(guó)家級(jí)品酒冠軍的雙重背書(shū)，讓金沙酒業(yè)“醇柔醬香”的品質(zhì)理念更具說(shuō)服力，成為企業(yè)市場(chǎng)拓展、品牌升級(jí)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)而言，蔣想的獲獎(jiǎng)還傳遞出清晰信號(hào)：勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值、匠心成就品質(zhì)。在存量競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)升級(jí)的雙重背景下，行業(yè)唯有堅(jiān)守工匠精神、深耕技術(shù)創(chuàng)新、夯實(shí)品質(zhì)根基，才能穿越周期、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

從赤水河畔的潛心鉆研，到全國(guó)賽場(chǎng)的榮耀登頂，再到國(guó)家級(jí)勞動(dòng)榮譽(yù)的加冕，蔣想的征途是新時(shí)代釀酒工匠的成長(zhǎng)縮影，更是金沙酒業(yè)堅(jiān)守品質(zhì)、培育人才的生動(dòng)實(shí)踐。

未來(lái)，期待更多以蔣想為代表的金沙匠人，繼續(xù)堅(jiān)守“差一點(diǎn)都不行”的匠心準(zhǔn)則，深耕酒體設(shè)計(jì)、品質(zhì)管控與技術(shù)創(chuàng)新，在醬酒高質(zhì)量發(fā)展的浪潮中勇立潮頭，為中國(guó)白酒行業(yè)注入更多匠心力量與時(shí)代活力。

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