遼河春潮涌 | 盤錦農業的“三張名片”

四月的遼河口，春風拂過百萬畝葦蕩，也喚醒了這片河海交融的沃土。

盤錦，地處遼河平原最南端，遼河從這里奔流入海。河海交匯，造就了獨特的鹽堿地土壤，也孕育出一方農業的豐饒。盤錦大米，晶瑩如玉，香飄全國；盤錦河蟹，膏滿黃肥，名揚四海。而今，在這兩張“金字招牌”之外，長在鹽堿地上、因“堿”得名、因“堿”生甜的盤錦堿地柿子，成為盤錦農業的第三張名片。三張“國字號”名片交相輝映，共同繪就鄉村振興的壯美畫卷。

好米打造大品牌

晶瑩剔透、顆粒如珠，“盤錦大米”早已成為當地的一張亮麗名片。依托遼河三角洲肥沃土質與優質水源，盤錦大米富含多種微量元素，口感油潤香糯，這座城市也被授予“中國生態稻米之鄉”稱號。

暮春時節，正是水稻育苗關鍵期。盤山縣胡家鎮劉家村育苗棚內，稻農段彪和工人們熟練完成肥土、稻種、覆土“三合一”播種，為新一年豐收打下基礎。今年，盤錦糧食作物播種面積穩定在183萬畝以上，其中水稻166萬畝，糧食安全底線堅實穩固。

“一地兩用、一水兩養、一季兩收”，蟹稻共生成為盤錦生態農業的標志性模式。在新立鎮，3.2萬畝稻田養蟹面積占總耕地65%，水稻為河蟹遮陰供餌，河蟹松土除蟲、肥田護稻，實現糧食穩產、農民增收、生態提質多方共贏。

2025年，“盤錦大米國家地理標志保護示范區”入選全國首批54個國家地理標志保護示范區，從2021年的570.08億元躍升至2025年的623.55億元，盤錦大米連續7年位居遼寧省農業區域品牌榜首。

春種一粒粟，秋收萬顆子。盤錦大米這張“國字號”名片成為帶動農民增收、促進產業興旺的“金鑰匙”。

好蟹闖出大市場

與大米相伴而生的盤錦河蟹，同樣書寫著“小螃蟹、大產業”的傳奇。

作為“中國河蟹之鄉”，盤錦河蟹養殖歷史可追溯至1909年，“棒打獐子瓢舀魚，螃蟹爬到飯鍋里”的民謠流傳至今。遼東灣咸淡水交匯、境內葦塘密布、餌料豐足，加之獨特鹽堿水土，賦予盤錦河蟹膏滿黃肥、蟹香中帶淡淡堿香的獨特風味。

40年深耕，盤錦河蟹完成從“大養蟹”到“養大蟹”“養名蟹”的跨越。當地探索出“用地不占地、用水不占水”的立體生態種養模式，被農業部、科技部總結為“盤錦模式”向全國推廣。

如今，盤錦“稻蟹共生”面積達101萬畝，?品牌價值467.88億元，真正實現“畝產千斤米、畝養百斤蟹、畝收雙千元”。河蟹產業不僅壯大規模，更走向海外，自2006年起，盤錦扣蟹出口韓國，成為章魚釣餌首選，深受當地市場歡迎。目前全市出口養殖面積12萬畝，年出口量近5000噸，帶動養殖戶7000余戶、河蟹經紀人500余人，僅扣蟹分選環節就帶動1500余名農村婦女就業，人均年增收4—5萬元。

小柿子成就大產業

盤錦靠海，許多農田是鹽堿地。普通作物在這樣的土地上生長艱難，但偏偏有一種柿子，因“堿”得福——這便是盤錦堿地柿子，遼河三角洲的鹽化草甸土，為堿地柿子賦予了“三日酸甜，七日甘甜”的獨特風味。

據測算，盤錦堿地柿子的平均可溶性固形物含量達8.1%，是普通西紅柿的1.65倍；甜度系數為6.33，是普通西紅柿的2.07倍。高鹽脅迫下，果實反而積累了更多的維生素C、番茄紅素和礦物質。

2017年，“盤錦堿地柿子”獲國家地理標志產品保護；2021年，32家上下游企業及197戶種植戶組建產業聯盟，統一種資渠道、共享種植技術，推動產業標準化發展；近年來，通過舉辦文化節、參與全國農產品交易會等展會，持續加大品牌推介力度，2024年成功入選全國名特優新農產品名錄。

如今，盤錦堿地柿子種植規模已超過7000棟棚日光溫室，年總產量6萬噸，年產值在6億元以上，2025年品牌價值55.68億元，帶動農戶5000余戶。

一顆小柿子，帶動一座城。隨著一季又一季柿子的上市，盤錦堿地柿子這張名片還將被不斷擦亮。

遼河湯湯，葦海茫茫。站在紅海灘國家風景廊道的觀景臺上遠眺，萬頃葦海碧波蕩漾，連片稻蟹田水光相映，一座座溫室大棚錯落其間。盤錦以“三張名片”為筆，以綠色發展為墨，將得天獨厚的資源稟賦，轉化為支撐鄉村振興的產業優勢。

遼河口的這個春天，生機勃勃，未來可期。

監制丨李 磊

責編丨孫 超

編輯丨王忠超

來源丨東北新聞網