粵來粵好：一葉覽千山，一茶洗煙塵

一葉覽千山，一茶洗煙塵。新豐縣黃磜鎮峰高霧繚、土地肥沃，其茶葉種植地主要分布在茶峒、營盤、雪峒等村，海拔介于750至1000米的高山之間，晝夜溫差大，是名副其實的“高山云霧出好茶”。

菲比幸福 攝

近日，在位于黃磜鎮雪峒村的豐盛茶場登高望遠，只見一排排茶樹依山而種，隨著山勢綿延起伏，形成了漫山疊翠的茶梯田。

每到采茶季，豐盛高山茶農民專業合作社便雇用周邊村民采摘和制茶，茶產業已成為當地帶動群眾增收、助推鄉村發展的支柱產業。

眼下，每天有40余位村民搶“鮮”而動，如蜂蝶般穿梭于茶壟間，將嫩綠新芽采入簍中。

黃梅香

雪峒村村民

有茶葉采摘的時候，我們就可以來這邊茶場工作，剛好也是在家附近，來學習一門手藝還可以照顧家庭。

剛從茶山采下的鮮葉，被迅速送到山下的制茶車間。這里機器輕鳴，茶香氤氳。茶葉歷經曬青、炒青、揉捻、烘干等多道工序，最終鎖住春天的鮮活與山野的清氣。正如制茶師傅所言，這里優越的氣候條件，是茶韻天成的基礎。

陳振金

制茶師傅

我感覺黃磜現在的茶產業越做越好，茶產量也越來越多，看到很多茶場都在生產。一般來說，茶葉生長需要在比較濕潤的環境，海拔最好在600米以上，常年有霧氣籠罩的，這樣的條件下做出來的茶會有明顯的回甘味，黃磜的自然條件就十分符合。

從山間一片葉，到萬家杯中茶，當地高山茶以其香醇味甘的品質屢獲省級紅茶、綠茶獎項認可。

鄭碧逵

雪峒村黨支部副書記、豐盛高山茶農民專業合作社負責人

我們主要生產兩個品種，一個是青心烏龍，另一個是金萱，我們現在每年采摘的數量大概是5噸，茶葉生長周期比較長，所以采摘后做成茶的質量會更好，我們有信心把黃磜的茶葉推向更大的市場。

雪峒村豐盛茶場種植面積約1200畝，規模大、生態優，蘊藏著茶文旅融合發展的廣闊潛力。目前，雪峒村已建成馬爾代夫露營地、豐正度假村酒店、佛手瓜采摘基地等一批特色項目，通過串聯茶園、露營、度假、采摘、賞花等多元業態，積極構建“春采茶、夏親水、秋摘瓜、冬賞花”的四季旅游體驗，推動茶產業與鄉村旅游深度融合。

此外，村里還新打造了百畝桃園，持續推動旅游配套從“有”向“優”升級。未來，計劃增設特色民宿，讓游客“推窗見茶山云海，入眠伴清風茶香”，進一步繪就茶旅融合助力鄉村振興的生動圖景。

高山云霧出佳茗，茶旅融合繪新景。黃磜鎮有關負責人表示，下一步，將緊緊依托這些得天獨厚的資源優勢，持續豐富旅游業態、提升服務品質、完善景區功能，全力推進雪峒村國家3A級旅游景區創建工作，以茶促旅、以旅興農，真正把生態優勢轉化為發展優勢，走出一條具有黃磜特色的、可持續的鄉村振興之路。

來源：秀美新豐客戶端