2026年，快消人已經在“瞎忙”了：我不想周末加班，但只有周末能做業績

本文為食品內參原創

作者丨景行 編審丨橘子??????????????????????????????????

2026年，快消企業的加班比以往來得更早一些。按理說第一季度剛過，方便速食的開學季剛結束，飲料旺季壓貨還要等一段時間，但今年周末無休從四月初便開始了。

“加班文化”泛濫

快消企業有個文化叫“不定時工作制”，表面看起來是因為工作內容的特殊性，不用設具體的上下班時間，只要干滿八小時就可以。但在實際工作中，改叫“不定時剝削制”，其意思是：公司“不一定什么時候讓你免費加班又不給加班費”。

通常是業務主任來一句——這個月我們的主題是“大干三十天”，五月樂翻天。這么簡單粗暴的話，就宣告一線業務這一個月的周末都不用休息了，周日你需要加班鋪貨。讓人更不爽的是，通常你大干了三十天，到下個月你不一定樂翻天，而是付出和收獲不成比例，白忙一場。

（很多公司都在加班）

“這個月周末已經加班四天了，五一基本是休三天。”一線業務老董說，“每到周六，領導就給下周日加班鋪貨的項目，基本上都是找10個空白網點，每個網點壓20箱貨。第一周是有糖茶，第二周是電解質，第三周是果汁，第四周是功能飲料……”主打一個品類齊全，面面俱到。相對來講，方便面的業務周末是有選擇性加班，通常是走高校網點、特通網點。

方便面加班比飲料略少就在于速食行業的壓力沒那么大，這個壓力不是說沒有業績增長壓力，而在于全行業的表現都不太好；整個業務系統都知道，即便努力了也改變不了環境因素，現在加班，是為了“五一”假期的銷售。

而飲料加班的原因在于銷售是微增或小幅下滑，可行業里還有兩家企業、農夫山泉和東鵬以近20%的速度在狂飆。公司不會認為是產品結構問題，反倒覺得，我們產品都可以，是一線執行不到位。對一線來講，我能體現出我沒問題的點就只能是我加更多的班，周末都不休息地去鋪貨。

這就形成了領導們在朋友圈曬跑步、健身文化的歲月靜好，而一線業務曬加班鋪貨的水印照片、負重前行的狀態。你以為一線會不開心，錯了，一線的人會認為如果領導真的只是跑跑步、健健身，歲月靜好也中，最怕的就是領導比一線還焦慮，他們是用“歲月靜好”來掩飾自己的慌張。

“對一線來講，大家對周末加班的反對意見沒那么大。因為現在基本就只有周末加班是真的在做業績，而平時大家真的就是做各種秀”。這樣的“秀”有公司給的各種“作業”，比如企業在業務員鋪貨壓貨、活性化物料、促銷等之外做的數據統計，各種臨時性的指導意見；再比如業務的鋪貨品類、陳列面、消費者主題等等。再羅列十幾二十條的考核項目，這些考核項目拿滿了，就是業務的基本薪資。

而對于快消行業的一線業務，大家知道這些考核對他們來講只是額外負擔，大家都做了七八年的業務，怎么陳列怎么擺放，還需要公司總部遙控指揮？當下各種銷售軟件的口號都是“幫助一線”，但實際上軟件基本就是幫助企業監控一線，設備越發達，一線越固化。

這也是為何一線人員總結企業的管理是：領導帝王化，部門東廠化，同事甄嬛化，流程便秘化，績效乞丐化，加班日?；?，回復太監化。

員工需要的是高層給到指導性意見，但公司給到的都是各種項圈，你要想做業績就只能周末加班，因為周末這一天叫“線路之外”，就是正常的非工作外的線路，沒考核，你想做什么就做什么。鋪多少個點，壓多少貨，主任給目標，過往你做業務的時候也都有這樣的要求。

當然，總部也認為自己沒問題，他們的道理是：你看，我給了這么多指導意見，這些都有嚴謹的模型邏輯，我們是科學指導，一線業務還做不好業績，如果你不給指導，一線業務還不一定把你的業績做成什么鬼樣子。你不知道一線的業務有多頑劣，你讓他們做點什么他們總說沒時間，忙，所以你就只能強加給他們，不然的話業績得更差。他們都太老了，接受不了新的管理方式。

這就是當下快消企業的現狀，從總部到一線，大家都很忙，戰略性的忙，正確性的忙，大家都給領導看我是怎么忙的，只是我沒忙出業績而已。

領導的“帝王化”

我們前面說業務員希望領導是“歲月靜好”的，甚至是無腦的。比如，現在促銷是一元樂享、再來一瓶、紅包送禮、大包裝更好，你就做這些跟別的企業一模一樣的東西；你做產品，市場上什么產品好，就簡單模仿一下。這些都是基本盤，是經過消費者驗證的市場，在維系基本盤后，企業再提高、再創新。

但真實的領導是“歲月靜好”下的內心焦慮，領導是愛學習、愛知識的，總覺得員工們不會睜眼看外界，都需要他這顆最強大腦學習后反哺給一線。這就是“帝王化”領導者認為“員工為愚民”的表現。員工有想法有意見想反饋給領導，領導們往往是不會信任員工或不會認可員工想法的，總認為外面的正確，而自己員工想的是有問題的，都是為自己工作不到位找借口。

這要求員工在領導面前表現得“有點聰明”，但得能聽懂領導給出的“模棱兩可”的方法。比如領導給你指出了新方向，你不能表現得太聰明，聰明的員工知道領導真實的想法——他其實不知道該怎么給你意見。

這種薛定諤的貓式“聰明”導致的結果就是，大家用忙碌來彰顯自己程序性的“正確”，加班、免費無償加班，比去年提前一個多月加班的“卷”就成為一種必然。

“我覺得，我們的老板跟韓國前任總統樸槿惠似的?！蹦呈称饭镜臉I務經理說起公司今年新銷售模型時提到，“樸槿惠的工作都是親信指導，我們的工作都是老板新請的專家指導。”嗯，這也是我們說老板或領導“帝王化”的又一個小標志，相信外部大腦，認為自己好學，團隊的認知水平有限。

（領導的命令，一線的領悟）

領導好學本身沒問題，但要明白行業的基本邏輯是什么。食品飲料是做鋪貨、地堆、陳列、促銷、新品，還是做營銷名詞？

要知道整個快消企業有多少一線業務還是十年如一日地在一線。大家看一下一線的照片，基本上都是四十歲往上的中年人。大家需要的是簡單的事情，但公司給出來的是各類營銷概念，讓你不要買貨架，不要買地堆，你要構建各類新的銷售場景，去“搶”消費者心中的貨架。

這種形而上的東西，讓員工不知該如何落地。一線員工覺得，如果我能干成這事，我也不用在快消行業干了。營銷術語是好，營銷前景是美，但對一線員工來講，它解決不了眼前動銷的問題。領導說，你只有聽懂這套東西，建成銷售基礎，才能保證長遠的收獲。但對員工來講，你給我的銷售套上一堆不解決問題的“項圈”，還要求我KPI不能降。我想買地堆、貨架、促銷，你說我只會卷價格，要把眼光放長遠一點做市場。

員工聽不懂，就只能周末無償加班。當然，也有聰明的員工說，我只是找個企業給我交五險一金，我去其他地方再掙錢。

這就是當下快消企業的困境，講著員工聽不懂的話的領導，各種亂分配的中層，而后到一線，“我的收獲不值得我的付出，那我肯定要搞個其他項目?！闭麄€團隊都忙，可整個銷量就是不上去。

其實，越是在業績不好的時候，越要做最基本的貨架、地堆和促銷。