2026便利店，潮水向哪？

便利店比拼：近、快、好、值

便利店早已成為都市生活的毛細血管，在消費大盤整體趨穩的背景下，這個業態依然跑出了亮眼的增速。

根據國家統計局數據顯示，2026年1~3月份，社會消費品零售總額127695億元，同比增長2.4%。其中便利店增長8.3%，超市、專業店、百貨店零售額則同比分別增長5.1%、0.5%、-0.1%。

便利店始終穩坐零售業態增速的頭把交椅。

但增速之下壓力不小。多數企業在低凈利潤率的區間里掙扎，一些便利店企業門店客流持續下降。再加上即時零售的閃電倉、量販零食店、折扣超市正從四面八方蠶食客流。

可以說，行業一面增長，一面競爭擠壓，也迫使便利店企業轉向一場圍繞供應鏈效率、單店盈利能力和場景深耕的深度博弈。

根據中國連鎖經營協會(CCFA)發布的“2026年中國便利店Top100”榜單數據顯示，2025年便利店Top100企業門店總數合計達到20.8萬家，比上年凈增約1.1萬家，增幅為5.6%。

圖源：中國連鎖經營協會

規模仍然在漲，但增長節奏和邏輯已經變了。有幾個看點值得細說。

首先是頭部格局整體穩定，集中度提升。前三名依然是老面孔。美宜佳以40147家門店蟬聯榜首，中石化易捷28689家排名第二，中石油昆侖好客19814家位列第三。

美宜佳依然是高位領跑，在2025年增加了2204家門店，平均每天開出6家門店。2025年美宜佳正式跨入“4萬店俱樂部”，年營收超550億元，內部已喊出“十萬店、千億營收”的目標。

易捷、昆侖好客依托加油站獨家場景，兩者加起來坐擁近5萬體量門店，場景唯一性無可替代。天福7718家排第四，羅森7068家位列第五。前十榜單中除廈門見福新晉外，其余全是老面孔。

規模門檻正在不斷抬高，增量高度向頭部集中。榜單顯示，門店數達到千家以上規模的企業有38家。

“頭部企業已經用門店密度和供應鏈效率筑起了雙重壁壘。”一位業內人士如此分析。密度意味著更廣的品牌覆蓋和更強的消費者觸達，而供應鏈效率則直接決定企業的盈利能力與競爭優勢。

其次是，外資品牌正通過創新模式、本土化策略進行破局。以羅森為例，其成為外資陣營中擴張最快的品牌。截至2025年底，其在中國大陸的門店數量已突破7000家，覆蓋全國17個省份、127座城市。

羅森還計劃在未來六年內新增5000家門店。為實現這一目標，羅森在上海大本營之外，正加速向新市場滲透。截至2026年1月，其粵閩地區店鋪已達500家。

在運營層面，羅森展現出較強的客流增長能力。從品牌定位到商品結構，羅森進行了大量本土化改造，以適應中國消費者的獨特需求。從季節限定到本地特色商品，其靈活的商品組合策略值得借鑒。

而下沉市場已成為羅森擴張的重點方向。在川渝和廣東地區，羅森推出“羅森小站”新店型，通過加盟模式加速滲透縣域市場。這種靈活的小型店鋪模式，降低了投資成本，更適應低線城市消費環境。

值得注意的是，盡管外資品牌在加速擴張，但它們仍面臨供應鏈本土化、價格競爭力與區域品牌的多重挑戰。尤其在三四線及縣域市場，外資品牌需與深耕多年的本地便利店品牌展開正面競爭。

另外，在2026年Top100榜單中，宿遷京東得瑞（京東便利店）以2459家門店首次上榜，直接位列第15名，顯示了平臺型巨頭對線下渠道的重視。

與此同時，行業內部整合步伐加快。原上海好德可的便利與良友金伴便利完成國資層面重組，以“上海光明商業供應鏈有限公司”新主體進入榜單。這種整合有助于優化資源配置，減少同質競爭，提升整體運營效率。

還有一些區域深耕的選手跑出了加速度。百強榜單中，除全國性頭部品牌外，大多數中腰部玩家為區域型便利品牌，廈門見福、浙江十足、四川紅旗連鎖、河北咱家、重慶渝合家等，依托本地渠道資源、地緣人脈、本地化商品適配，守住本土市場。它們扎根本地、密度做透的區域品牌反而在提速。

“區域深耕型品牌通過高密度覆蓋特定市場，能夠實現供應鏈成本最優和品牌認知度最大化，從而在局部市場形成相對競爭優勢。”一位連鎖零售咨詢師分析道。

「零售商業評論」認為，便利店接下來核心競爭力或將更多體現在供應鏈效率、商品開發能力、門店運營水平和數字化應用上。那些能夠平衡規模擴張與單店盈利，在標準化運營中保持區域靈活性的品牌，將在新一輪行業洗牌中勝出。

2026年的便利店競爭，核心命題變為“誰更吸引顧客”。結合行業洞察，我們看到清晰的進化方向。

第一是，商品力始終是便利店的第一道防線。要將鮮食做深，自有品牌做透。

當前，越來越多的門店已涉足鮮食銷售，同時融入咖啡和烘焙等多元業態。根據尼爾森IQ《便利店大會2025：解碼商品力破局增長報告》顯示，便利店鮮食滲透率達45%，消費者最關注的前五個維度是：選擇豐富、味道好、性價比高、健康和營養均衡、包裝便攜。鮮食正向健康化、成分透明化發展，營養標簽、低卡低脂成為消費者核心關注因素。

從品牌布局來看，7-Eleven在無錫擁有自己的鮮食工廠，自主研發不同品類的鮮食，同時引入地方特色商品。同時，7-Eleven小食堂以“現點現烤”模式重新定義便利店鮮食，帶給消費者“門店即制”的熱餐體驗。截至2026年3月，其在廣東地區已布局超340家門店，通過現場制作所釋放的香氣與溫度，不僅直接刺激消費，更深層地構建了門店難以被線上取代的“體驗護城河”。

（圖源：社交平臺截圖）

羅森將鮮食銷售占比提升至40%—50%，毛利率顯著提升，更重要的是它們具有“高頻次”的特點。全家將全天劃分為早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜五個時段，提供對應的鮮食產品。

另一個點則是自有品牌的發力。便利店的自有品牌也在從“有就好”進入“做精做深”階段。

尼爾森IQ發布的行業報告也顯示，自有品牌成為便利店打造差異化的重要抓手，2025年中國便利店自有品牌滲透率達83%。

比如羅森便利店，其通常提供1500-2500個SKU，自有品牌商品大致占據整體的40%-50%份額。據悉，自有商品品牌均由羅森獨立研發，羅森享有定價權，是其商品毛利率的主要來源。在這些產品中，羅森以甜點為代表最為知名，冰皮月亮蛋糕、雪媚娘、慕斯蛋糕等，均為羅森自主創新的熱銷產品。

再比如，擁有超4200家門店的十足便利店， 也在加大自有品牌的投入。此前十足總經理歐再福表示，“在我們的商品結構規劃中，期望廠牌以及一線二線品牌能占據50%的份額，而自有品牌則構成剩余的50%。我們相信，若能達到這樣的商品結構平衡，便利店將更具吸引力。”

「零售商業評論」認為，自有品牌“五五開”是比較好的商品結構。自有品牌能增加便利店定義商品、掌握供應鏈的能力，跳出同質化價格戰的泥潭，并提高商品毛利率和客戶的復購率。

第二個點，即時零售成長便利店增長的第二曲線。

根據中國連鎖經營協會《2025年便利店業態發展情況概覽》數據顯示，2025年，67.9%的便利店企業線上訂單增加。外賣訂單數量持續擴大。頭部品牌美宜佳、7-Eleven、全家等已全面接入即時零售平臺，實現從“僅能到店購買”到“隨時可配送到家”的轉變。

對便利店而言，當消費者習慣了30分鐘到家，便利店“下樓就到”的物理優勢被稀釋，但“既能到店又能到家”的雙棲能力，反而成了對抗線上搶流量的重要籌碼。美團、淘寶閃購、京東秒送等即時零售平臺已成便利店標配。

第三個點，AI+便利店，正升級為便利店運營的中樞。

比如美宜佳在部分門店部署“AI店長”，可根據周邊人群特點動態調整營業時間，依托精準營銷系統，大幅提升顧客參與優惠活動。羅森研發了AI推薦訂貨系統，通過多維度數據精準預測門店需求，提升訂貨準確性和穩定性。廈門見福引入數字化控制中臺，對每日銷售訂單進行分析，智能調整生產訂單，避免供銷不匹配。

AI+便利店已經成為“效率競爭”的核心武器——誰的數據更準、響應更快，誰就能在成本控制和用戶體驗上拉開差距。

在我們看來，便利店進入了一個更成熟、更需要內功的階段，商品力、即時零售、AI，每一個方向都考驗的是企業的內功。

便利店的邊界正在被重新定義。它不再只是一個買水買零食的地方，而是集餐飲服務、即時配送、社區社交于一體的線下據點。在這場新競賽中，誰能把“近（可觸達）、快（履約速度）、好（商品品質）、值（綜合體驗）”四個字做到極致，誰就能拿到下一個五年的入場券。