【酒業(yè)追光者⑥】務(wù)實者鐘敏，如何做大“宜賓酒”？

在鐘敏的管理理念中，要做大“宜賓酒”，不只是宜賓的酒。

文 | 李霞

編者按

當(dāng)高速增長的浪潮遠去，中國酒業(yè)迎來“暗夜”。沒有任何產(chǎn)業(yè)可以持續(xù)高歌猛進，酒類產(chǎn)業(yè)也自有其周期。我們不懼怕暗夜，因為這個行業(yè)有這樣一群人，他們不抱怨，不躺平，悲觀者永遠正確，樂觀者卻在前行，他們便是始終在追光前行的“追光者”。

微酒策劃“酒業(yè)追光者”系列文章，旨在致敬他們，更是為了以他們的榜樣力量鼓勵更多從業(yè)者，傳遞正能量，樹行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)前行。

本期要為大家分享的，正是這樣一位在行業(yè)調(diào)整期選擇“反捷徑”、用“笨功夫”深耕產(chǎn)區(qū)的務(wù)實者——宜賓酒股份有限公司董事長鐘敏，她秉持著“不爭”的處世哲學(xué)，帶領(lǐng)團隊沉下心死磕品質(zhì)，以國企擔(dān)當(dāng)搭建產(chǎn)區(qū)服務(wù)平臺。

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被問及壓力大時怎么辦，鐘敏幾乎脫口而出：“喝點酒噻。”

話音未落，這位四川酒茶集團副總經(jīng)理、宜賓酒股份有限公司董事長先笑起來，語氣平淡得像在說“喝杯茶”，“你沒發(fā)覺，酒也是一瓶快樂水啊？”

長期扎根地方經(jīng)濟與白酒產(chǎn)業(yè)，51歲的鐘敏，身上有著歲月打磨出的沉穩(wěn)，在白酒賽道激烈競爭的當(dāng)下，她始終懷揣初心，宜賓酒公司既要做實品牌口碑，也要扛起宜賓產(chǎn)區(qū)發(fā)展的責(zé)任。

在6000億規(guī)模的白酒市場中，鐘敏始終篤定：“我就不相信‘宜賓酒’找不到一個自己的位置。”

▲四川酒茶集團副總經(jīng)理、宜賓酒股份有限公司董事長 鐘敏

01

務(wù)實者鐘敏

多年體制內(nèi)工作的積淀，讓鐘敏始終保持務(wù)實的行事風(fēng)格。

在宜賓市體改委和發(fā)改委工作的二十余年，是鐘敏“扎根”的漫長歲月；調(diào)入酒茶集團的七年，她長期分管白酒板塊經(jīng)營業(yè)務(wù)并始終堅守，成為企業(yè)最穩(wěn)定的“定心石”。

旁人眼中，職場如登山，一步一進退。但在鐘敏看來，真正的“位置”不在職務(wù)序列上，而在責(zé)任鏈條中。她為自己守住了一條極簡卻極重的底線：對得起自己分管的一攤事，對得起員工。

這“兩個對得起”，是她職業(yè)生涯最硬的“護身符”，也是她最柔軟的“領(lǐng)導(dǎo)力”。

“我們70后這代人，先講責(zé)任，再談價值。”在鐘敏看來，個人的價值從來不是職級的高低或物質(zhì)回報的多少，而是事業(yè)是否長遠，團隊能否成長。“我很樂意看到公司核心骨干、管理層的收入比我高。”她笑著說。眼下，她正在內(nèi)部醞釀推行“項目承包制”——不是為自己謀利，而是為了最大限度激發(fā)團隊的創(chuàng)造力，讓真正干成事的人獲得應(yīng)有的回報與認(rèn)可。

在鐘敏的管理理念中，相比于個人利益，她更希望帶領(lǐng)團隊一起做強企業(yè)、服務(wù)產(chǎn)區(qū)，為宜賓本土白酒事業(yè)踏實做事。

生性內(nèi)斂的鐘敏，也不喜歡刻意曝光與對外造勢，“我的性格就是不愿意拋頭露面，覺得只要把事情干好就行了。”伴隨著宜賓酒品牌升級與產(chǎn)區(qū)推廣的現(xiàn)實需求，她這兩年的曝光頻次增加了，對此，鐘敏半是玩笑、半是責(zé)任地感慨：“做品牌必須要露臉，必須要宣傳，都是他們（品牌部）逼我的。”

一句玩笑話，藏著管理者的擔(dān)當(dāng)，更透露出鐘敏重實干的底色。

2024年，鐘敏回到宜賓酒公司擔(dān)任董事長，她堅信，白酒的競爭核心終究是品質(zhì)與口碑，將務(wù)實的處世哲學(xué)融入經(jīng)營決策，不盲目卷入白牌的內(nèi)卷廝殺，也不搞脫離實際的冒進擴張，而是帶領(lǐng)團隊花了大半年的時間打磨產(chǎn)品、梳理品牌脈絡(luò)。

這份腳踏實地的堅守，最終化作實打?qū)嵉慕?jīng)營成果。2025年，宜賓酒公司正式推出“戎、敘、賓”三大主營系列產(chǎn)品，初步構(gòu)建了“成品酒差異化+散酒品牌化+原酒標(biāo)準(zhǔn)化”三大業(yè)態(tài)，全年實現(xiàn)營業(yè)收入3.19億元，資產(chǎn)總額達3.77億元，企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量實現(xiàn)大幅提升。

02

反捷徑的“笨功夫”

在白酒行業(yè)，鐘敏始終堅持長期主義，在她看來，品牌發(fā)展沒有捷徑可走，只有沉下心打磨產(chǎn)品、做強供應(yīng)鏈、善待渠道伙伴，才能長久立足市場。

面對嚴(yán)峻的行業(yè)環(huán)境，鐘敏結(jié)合宜賓釀造優(yōu)勢與大眾消費趨勢，將公司核心高端產(chǎn)品價格錨定在529元，用心打造一瓶老百姓喝得起、品質(zhì)過硬的宜賓酒。

為此，她摒棄渠道捆綁換短期銷量的套路，堅持以品質(zhì)打動消費者、用口碑積累市場。“做品牌不能急于求成，要一步一個腳印。”鐘敏深知，在資源有限、無法比肩頭部酒企的背景下，累積信任遠比盲目擴張規(guī)模更重要，要一步步擴大人的影響力。

品質(zhì)信任上，宜賓酒公司做到讓消費者對“戎、敘、賓”系列產(chǎn)品零差評，并延伸到了散酒賽道。在全力推進“宜賓酒莊”散酒連鎖落地的過程中，針對散酒行業(yè)長期存在品質(zhì)參差不齊的痛點，鐘敏與團隊落地硬核管控舉措，要求公司所有散酒儲壇出廠時統(tǒng)一上鎖封控，從源頭杜絕商家私自開蓋、勾兌摻假的可能。

合作伙伴關(guān)系上，鐘敏認(rèn)為廠商之間從來不是博弈與對立的關(guān)系，而是一條價值鏈上的同行者。與其催款、壓貨、單向施壓，不如換位思考，把“向經(jīng)銷商要銷量”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盀榻?jīng)銷商賦能”。

她常說：“經(jīng)銷商不是我們的渠道工具，而是并肩作戰(zhàn)的伙伴。”為此，宜賓酒公司不再簡單以回款論英雄，而是主動走進市場一線，幫助經(jīng)銷商分析區(qū)域特點、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升終端服務(wù)能力。從培訓(xùn)支持到動銷方案，從品牌背書到資源傾斜，鐘敏推動的是一套真正可落地的賦能體系。

在她眼里，服務(wù)不是成本，是構(gòu)建合作的紐帶；慢一點不是落后，是為了走得更穩(wěn)。2026年，宜賓酒明確將提升服務(wù)質(zhì)量列為核心工作，圍繞散酒連鎖與成品酒渠道，繼續(xù)為經(jīng)銷商提供多方面運營支持，打造可持續(xù)的渠道生態(tài)。

03

是“宜賓酒”，不只是宜賓的酒

采訪中，鐘敏多次強調(diào)，“宜賓酒”不是一家酒企，而是承載宜賓酒都發(fā)展使命的產(chǎn)區(qū)公共品牌。

2016年，宜賓本地多家中小白酒企業(yè)，以抱團方式出資組建了宜賓酒股份有限公司，目標(biāo)便是打造宜賓第二張白酒城市名片。2022年，四川酒茶集團注資控股，為宜賓酒整合產(chǎn)區(qū)資源、賦能本土產(chǎn)業(yè)，提供了更強的平臺支撐。

鐘敏清晰地認(rèn)識到，如果只做局限于產(chǎn)品生產(chǎn)的“宜賓的酒”，就會陷入同質(zhì)化競爭，唯有做大產(chǎn)區(qū)公共品牌、搭建產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，才能帶領(lǐng)整個宜賓白酒產(chǎn)業(yè)抱團突圍。

產(chǎn)區(qū)化發(fā)展的背后，壓力無疑是巨大的。鐘敏坦言，市場競爭加劇疊加產(chǎn)業(yè)基建投入，企業(yè)今年將面臨不小的費用壓力。

“由宜賓酒公司重點運營的1525產(chǎn)業(yè)體系，以中國五糧濃香原酒市場為核心，著力打造金融服務(wù)中心、評級定價服務(wù)中心、數(shù)字營銷推廣中心、人才培養(yǎng)孵化中心、科研成果轉(zhuǎn)化中心五大平臺，并在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)開展25項核心業(yè)務(wù)。今年需要持續(xù)投入大量運營成本。”在她看來，這套產(chǎn)業(yè)配套是宜賓白酒高質(zhì)量發(fā)展的基建工程，能夠解決本土中小酒企融資難、定價亂、營銷弱、人才缺、技術(shù)弱的發(fā)展痛點，必須長期堅持投入。

立足產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展，鐘敏也十分重視年輕消費群體的培育，宜賓酒公司打造的“中國酒肆—五糧濃香白酒體驗館”，作為五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)的對外展示窗口，正跳出傳統(tǒng)白酒展館的展示模式，以沉浸式體驗、年輕化設(shè)計等，重構(gòu)白酒消費新場景。

不難發(fā)現(xiàn)，從踏實做產(chǎn)品，到用心做渠道，從穩(wěn)步做企業(yè)，到全力興產(chǎn)區(qū)，鐘敏和宜賓酒，一直在探索一條少有經(jīng)驗參考的賽道，他們步履堅定，試圖讓五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)的招牌愈發(fā)閃亮。

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