【“蒲公英杯”健康科普大賽】自閉癥兒童的飲食指導

大多數自閉癥兒童都在用餐上，或多或少存在些問題，如偏食、挑食、不能獨立用餐等等。如果不能及時進行正確的處理，長此以往，不僅會導致孩子身體發育跟不上，營養不良，還會影響孩子的認知能力、自理能力。

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問題1：就餐時多動，注意力不集中，吃飯的時候一刻都不能安穩的坐在桌旁，跑來跑去。

解決方法

1.固定的用餐地點

要讓孩子形成習慣，這個地方是用來吃飯的，不能做其他的事。訓練初期，家長可以把餐桌放在墻角，讓孩子在里面吃，起到半強制的作用。

2.固定的時間內吃飯

可以讓孩子形成一個良好的生物鐘，到了時間孩子自然會感覺到餓，大大提高吃飯的欲望。孩子如果不隨便跑動了，家長一定要及時夸獎這種行為。

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問題2：自閉癥兒童的手眼協調能力差，不能進行一些精細的動作，比如使用筷子，容易影響吃飯的心情，從而拒絕進食。

解決方法

1.熟練的使用餐具

自閉癥孩子的肌肉能力、協調能力都與正常孩子有差別，比如抓、握、捏、夾等等。了解孩子使用餐具的能力，挑選最適合的工具來輔助吃飯。

2.抓握能力訓練

如抓單杠，手提重物；小肌肉運動能力訓練，如串珠、插木棍、夾豆子；手眼協調能力訓練，如穿線板、擺拼圖、雙手協調訓練，如擰瓶蓋，撕紙等。

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問題3：自閉癥兒童嗅覺敏感，味覺過于遲鈍，挑食偏食嚴重，有時他們依靠嗅覺而不是味覺判斷吃與不吃。因此選擇食物過于刻板單一，偏食、挑食行為嚴重。

解決方法

1.家長要轉變觀念

很多家長因為對孩子過度的關愛，不僅不幫助孩子改變挑食、偏食的毛病，甚至還專門做一些孩子喜歡的飯菜。家長作為孩子最親近的人要轉變觀念，予以糾正，幫助孩子改掉偏食、挑食的毛病。

2.減少飯菜數量

如果有一大桌子的飯菜，就給孩子提供了可以挑食的便利。適當減少飯菜數量并非是指少做菜，而是多做一點孩子不太喜歡甚至討厭的飯菜，或者將孩子喜歡的與討厭的菜混合在一起做，盡量減少他們挑食的機會。

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問題4：自閉癥兒童無法像正常人那樣控制自己的喜怒哀樂，經常在吃飯的時候表現急躁不安，從而出現抵制吃飯的行為。

解決方法

1.創造一個安靜溫馨的用餐環境

家長可以根據兒童的年齡特征和心理需要，在吃飯前放一點輕松和緩的音樂，使他情緒平靜，讓他從內心真正地喜歡在這樣自然、輕松的環境里進食。還可以考慮布置與學校餐廳相同顏色的墻飾、相同大小的桌椅、相同款式的餐具等等，盡量讓孩子感覺輕松愉悅。

2、轉移孩子的注意力

孩子吃飯的時候可以陪他說說話，給他講一些小故事，轉移孩子的注意力，把吃飯當做“順帶”事給做了。

總結

了解了孩子進食困難的幾種原因，家長要有針對性地解決，運用好以上幾個方法，幫助孩子順利飲食！

文 | 杜磊

編輯 | 宣傳中心 郝潔