29歲前創(chuàng)業(yè)屢戰(zhàn)屢敗，靠一個蛋撻翻身，如今他要做創(chuàng)業(yè)者的“撐傘人”

普天之下，干什么好像都要有個“證”來作為門檻準(zhǔn)入——唯獨(dú)除了“老板”。

作者：任慧媛 楊光 張灶金

來源：摘編自中外管理出品《廣隆蛋撻王的故事與哲理》

哲理的故事：

1992年，中國改革開放進(jìn)程迎來關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。鄧小平南方談話和黨的十四大召開，就像一把金鑰匙，徹底打開了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活力之門。以深圳、珠海等經(jīng)濟(jì)特區(qū)為代表的南方沿海地區(qū)，迎來了快速發(fā)展的新時代。一場規(guī)模空前的“打工潮”也由此興起。

這一年，本想通過養(yǎng)豬和販賣蔬菜發(fā)家致富的張灶金（廣隆蛋撻王創(chuàng)始人），結(jié)果卻用養(yǎng)豬賺的錢補(bǔ)了販賣蔬菜被坑的窟窿，一下回到了“解放前”，一窮二白。于是他決定跟著外出的同鄉(xiāng)去闖蕩，來到東莞的一家紙箱廠打工賺錢，一干就是三年。

到了1995年，有了一點小積蓄之后，張灶金的創(chuàng)業(yè)念頭再一次“蠢蠢欲動”。當(dāng)時他有個表弟做過飯店后廚，有一定的餐飲基礎(chǔ)，又加上當(dāng)時大排檔越來越火——所以他就與表弟一起合伙租了個門面，開起了大排檔。

一段時間之后，大排檔生意雖然談不上紅火，但也逐漸能有盈余。可好景不長，隔壁餐廳的老板因為生意不好要轉(zhuǎn)讓，張灶金他們便接手過來，將兩家門店打通。雖然面積更大了，卻由于缺乏管理經(jīng)驗，一年多之后變得入不敷出，最后賠得只剩下一輛摩托車，外加3萬元外債。就這樣，繼養(yǎng)豬和賣菜之后，張灶金又一次創(chuàng)業(yè)失敗了。

為了生計，他只好用那輛摩托車去拉摩的。可即便是這樣，張灶金的那顆創(chuàng)業(yè)心依然不死。有一次，他聽別人說樟樹油賣得好，就想著當(dāng)?shù)厣缴夏敲炊嗾翗洌硜碚ビ筒皇呛芎唵温铩Ｓ谑牵d沖沖地買來了榨油機(jī)器，結(jié)果卻因為山上的樟樹不是榨油品種，沒能榨出一滴油來。

但這也并沒有讓他罷休。由于之前有販賣蔬菜的經(jīng)歷，他盤算著，當(dāng)時是因為賒賬導(dǎo)致的失敗，這次不賒了沒準(zhǔn)兒能成。于是又跑去廣西販賣蔬菜。沒承想，老天爺好像故意在和張灶金開玩笑，由于對蔬菜價格行情把握不準(zhǔn)，這門生意又一次干賠了。

“失敗是成功之母”，這句話在張灶金身上體現(xiàn)得淋漓盡致。難得的是他身上那股不服輸?shù)膭蓬^和樂觀精神。他笑言：“我就是喜歡折騰，注定讓我干這事情要失敗，那我覺得后面肯定還有好事等著我們。”

的確，后來的廣隆蛋撻王的成功，已經(jīng)證明了這一點。

回憶起那段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，張灶金給自己總結(jié)：“干過很多事，但都不成功，29歲之前，我都是個創(chuàng)業(yè)失敗者。”現(xiàn)在想來，其實并不是那些行業(yè)就真的不行，而是因為自己缺乏經(jīng)驗，看不懂門道，等摸索出經(jīng)驗來，本錢早就賠光了。

就像在黑屋子里摸索，等找到電燈開關(guān)時，蠟燭已經(jīng)燃盡了。跌跌撞撞、兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，張灶金內(nèi)心有遺憾、有不甘，也有反思：“怎么就沒有一門課，是專門教人創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的呢？”

正是這些刻骨銘心的失敗，讓他生出了要讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路，“讓創(chuàng)業(yè)更簡單”的初心。自己淋過雨，就總想為別人撐一把傘。如今，“廣隆蛋撻王”已經(jīng)不只是一門生意、一家企業(yè)或者一個品牌，而是要打造成一個創(chuàng)業(yè)者平臺，感召更多的人加入廣隆的創(chuàng)業(yè)大軍。

在這里，新加入的伙伴不必重走他當(dāng)年的彎路。從選址裝修到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，從供應(yīng)鏈管理到營銷策略，每一個環(huán)節(jié)都有成熟的體系支撐。“我們要做的不僅是賣蛋撻賣面包，更是要幫助普通人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。”張灶金說道。

或許，正是那些曾經(jīng)的失敗，才讓今天的成功顯得格外珍貴。張灶金的創(chuàng)業(yè)路上沒有白走的路，每一步都算數(shù)。而他們要做的，就是讓后來者能走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

故事的哲理：

普天之下，干什么好像都要有個“證”來作為門檻準(zhǔn)入——唯獨(dú)除了“老板”。

為什么？因為“老板”這個“物種”能夠存活下來，一定都是“九死一生”“百煉成鋼”。因此，沒有任何一個“證”，可以涵蓋和確保作為老板（企業(yè)家）在從0到1的創(chuàng)業(yè)過程中，所應(yīng)該具備的“專業(yè)能力”。

然而，在創(chuàng)業(yè)中“犧牲”的老板，又是全社會巨大的損失，巨大的浪費(fèi)，甚至巨大的包袱——對于大多數(shù)失敗的“創(chuàng)業(yè)”者，甚至就此也失去了“就業(yè)”的資質(zhì)和能力。

因此，在“九死一生”中“百煉成鋼”的幸存者，將自己的教訓(xùn)、經(jīng)驗和機(jī)制，轉(zhuǎn)化成為孵化、培育、輔導(dǎo)、成就“蕓蕓”創(chuàng)業(yè)者的平臺，盡可能降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，降低失敗概率，降低人生代價，是善莫大焉！

而幾乎所有“截然不同”的成功者，其人生歸宿，又都是“一模一樣”的，那就是：當(dāng)“老師”。（楊光）