十五屆中國泡菜食品國際博覽會：三化并舉 塑造鮮明特色

4月15日，四川法制網(wǎng)矩陣從新聞發(fā)布會上獲悉，2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會將于4月25日至27日在四川省眉山市舉行。

屆時，將有來自國內(nèi)外的政務(wù)客人、專家學(xué)者、商協(xié)會負(fù)責(zé)人、高校代表、投資商、采購商、經(jīng)銷商、參展商及媒體等8700余位嘉賓齊聚眉山。

規(guī)模躍升 助推品質(zhì)突破

據(jù)介紹，本屆泡博會規(guī)劃展陳總面積約2萬平方米，設(shè)置泡菜、調(diào)味品、預(yù)制食品、餐飲食材4 大主題展區(qū)和食材包裝及加工機械展區(qū)，共5大專業(yè)展館，同時增設(shè)煙火東坡·風(fēng)尚嘉年華展區(qū)。

據(jù)悉，邀請國內(nèi)外256家食品及上下游配套企業(yè)參展，生產(chǎn)廠商參展占比超95%，較上屆增長超3倍；行業(yè)龍頭企業(yè)超30家，較上屆增長20%；特裝展位占比達45%。靶向邀約上下游頭部企業(yè)代表、采購商等8000人以上，較上屆增長超20倍，展會首日專門面向采購商開放。

四川老壇子食品有限公司

三化并舉 塑造鮮明特色

專業(yè)化水平更高。聚焦泡菜、調(diào)味品等特色食品企業(yè)?；顒釉O(shè)置上，安排了中國(眉山)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展大會、2026眉山川菜烹飪技藝大賽、尋味東坡故里—食材產(chǎn)業(yè)游學(xué)考察、煙火東坡?風(fēng)尚嘉年華系列活動等5個專項活動，邀請專家學(xué)者圍繞行業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新等深入交流。

市場化導(dǎo)向更強。組織開展產(chǎn)銷對接、品牌推介、營銷促銷活動，舉辦重點項目簽約、產(chǎn)品采購簽單儀式。實施差異化定價展位、廣告招商，拓寬營收渠道。

特色化方向更明。設(shè)置“預(yù)制食品主題展區(qū)”，邀請鏈主企業(yè)及行業(yè)標(biāo)桿參展。開幕式組織創(chuàng)新中心與科研機構(gòu)、食品精深加工企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，設(shè)置科研成果專區(qū)。

吉香居產(chǎn)品在海外受歡迎

創(chuàng)新舉措引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級

歷經(jīng)十四屆積淀，泡博會推動“東坡泡菜”成長為百億支柱產(chǎn)業(yè)。本屆泡博會將重點從三方面發(fā)力：

以“融入戰(zhàn)略”開拓新格局。邀請“一帶一路”沿線的韓國、塞爾維亞、泰國等嘉賓和展商，著力搭建高水平投資貿(mào)易合作平臺，拓展國內(nèi)國際兩個市場。全力打造全球泡（榨）菜出口基地，實現(xiàn)“產(chǎn)品出?！毕颉捌放瞥龊！薄皹?biāo)準(zhǔn)出?！鞭D(zhuǎn)型。

以“建圈強鏈”鑄就新優(yōu)勢。設(shè)置“泡菜+”全要素產(chǎn)業(yè)展示平臺，開辟“泡菜+”新賽道。依托農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈主要承載地，借勢借力、搶抓機遇，大力拓展“泡菜+復(fù)合調(diào)味品”等，深度融入復(fù)合調(diào)料、休閑零食等萬億級新消費賽道，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸、價值鏈橫向提升、利益鏈深度共享。

在眉山市東坡區(qū)太和鎮(zhèn)永豐村，村民們正在田間收割青菜。崔宗喜攝

以“產(chǎn)創(chuàng)融合”激活新動能。設(shè)置科技成果展示區(qū)，推動6家知名科研機構(gòu)與泡菜企業(yè)現(xiàn)場簽約，以科技創(chuàng)新這個“關(guān)鍵變量”催生泡菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“最大增量”。加快川大科技園創(chuàng)新轉(zhuǎn)化中心等平臺建設(shè)，強化平臺、企業(yè)、項目三大協(xié)同，抓好中試轉(zhuǎn)化、資源、能源三個關(guān)鍵點，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。

據(jù)了解，此屆泡博會還深度融合東坡文化與文旅資源，推出多條精品旅游路線，對參會來賓實行景區(qū)憑證優(yōu)惠政策；打造文創(chuàng)市集、非遺體驗、文化展演多元場景，策劃系列活動，推動會展經(jīng)濟與東坡美食文化深度融合。泡博會已成為全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的以泡菜為主題的專業(yè)性展會。

本屆泡博會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會共同主辦，眉山市人民政府承辦，以“健康食品·世界共享”為主題，主動融入“一帶一路”建設(shè)，搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈、成都都市圈建設(shè)戰(zhàn)略機遇。

（陳浩 李智林）