貴州關嶺牛南下參展，粵黔協作再升級

　4月12日，在2026“食博會·預博會和農博會”貴州館的關嶺牛展臺前，駐足了許多前來逛會的廣州市民，詢問和品嘗讓現場熱鬧非凡。

歷史上位列貴州四大名牛之首的關嶺牛，這次也來了個“全牛宴”式亮相。關嶺牛投集團作為安順市關嶺縣專注關嶺牛全產業鏈的國有龍頭企業，帶上了牛肉干、牛板筋、鹵汁牛肉、牛肉薄片、鹵牛腱子等一整套產品。

　　“潮汕牛肉勝在部位精細、火鍋適配度高，關嶺牛打的是生態原生、健康低脂、風味獨特，走差異化高端路線。”關嶺牛投食品有限責任公司常務副總經理黃正旭說。企業構建了“種、養、飼、加、銷”一體化全產業鏈，這次拿著“國家地理標志+貴州國企龍頭品質”雙重招牌南下，就是想告訴大灣區消費者：生態好牛、貴州好味，安全可溯。

　　黃正旭透露，開展以來已經對接了大灣區多家餐飲連鎖、商超和食材供應鏈企業，洽談進展積極，多家已進入樣品送檢、區域代理、長期供貨等實質對接階段。

據了解，作為國家78個地方優良畜禽品種之一，關嶺牛養殖歷史悠久，在唐開元年間曾列入朝廷進貢之上等“菜牛”，1644年建立了花江牛市，解放初又作為地方良種入京參展。2016年成功注冊國家地理標志證明商標和獲得農產品地理標志登記證書，2018年省質監局批準關嶺牛標準。自2016年以來，關嶺自治縣按照省委關于“加快發展生態畜牧業和特色農產品加工業”要求，緊緊抓住列為全省肉牛產業重點支持縣的契機，將關嶺牛產業作為“一縣一業”重點產業來抓，圍繞種、養、加、銷全過程，先后出臺了系列政策措施，成立專班、制定專案，從圈舍修建、牧草種植、技術保障、防疫體系、品種保護、精深加工、品牌打造等全方位做好政策設計，多方籌措資金，強化技術保障，逐步構建了關嶺牛一二三產融合發展全產業鏈。

在關嶺，“保種育種—牧草供給—育肥屠宰—精深加工—品牌銷售”的全鏈條體系，帶動3萬余農戶參與關嶺牛養殖，人均增收超8000元。目前，全縣關嶺牛存欄超16萬頭。

另外，關嶺牛作為全國村BA“冠軍牛”亮相全國，品牌知名度持續攀升，吸引粵港澳大灣區、長三角等地客商紛紛前來對接采購。

　　時下，趁著打造粵黔協作升級版的發展契機，借展會平臺拓寬合作、加深對接，把關嶺牛的生態優勢、資源優勢和品牌優勢，與廣東的市場、資本、技術優勢緊緊綁在一起，讓關嶺牛走向更廣闊的市場，越來越好。

作者：龔賢雪