新疆
我愛吃魚，尤其愛吃淡水魚，這是因為我們是離大海最遙遠的城市，只能吃淡水魚了。我們這里也必缺魚，也有好多各種魚，吃魚不算太麻煩，而且，我小時候也是吃著魚長大了。吃的最多就是常見魚，鯽魚、鯉魚和花鰱魚等等，小時候吃的可都是野生魚，和現在的魚相比，那真是美味佳肴！
因此，我家每周必須吃魚，不管哪種魚？都要吃的。這次的鯽魚是在大集市買的，10元一公斤，不算太貴，就是鯽魚不算太大，但是鯽魚籽很多，就和鯽魚一起炕著吃了，看看這樣的晚餐，你吃過嗎？
大米飯，這是老公愛吃的主食，每次做炒菜和好吃的，必須要做大米飯，這次的晚餐就是吃鯽魚，老公自己去做的一鍋大米飯，那可是做米飯的好手，炒菜就是會西辣蛋，主食就是做米飯，這是他的拿手菜和主食。
老壇酸菜，這是買的云南那種煮米線的酸菜，也就是和我們吃的那種泡面酸菜一一樣的味道，這就是買它的原因，我愛吃哪種老壇酸菜的味道，酸香爽口，開胃的很，每次炒一些，可以拌面條吃，還可以煮米線吃，更可以當做早餐小菜吃，平時也在午餐和晚餐，搭配米飯吃。
新疆涼皮，也是在大集市買的，一公斤5元，還帶著料包，這是黃面、紅薯涼皮，牛筋面和黃涼皮，其實還有白色涼皮，都可以任意搭配，想吃什么都能搭配，我自己撒上香菜一起吃，味道還不錯，尤其是那紅薯涼皮和黃面、牛筋面，太勁道了，就是料包味道差點味道，我加了香醋和油潑兩種，味道多些味道好吃了。
可惜，我現在吃辣不行了，只能吃 微辣的，如果在從前，可以吃爆辣的，那才是攢勁的味道，這可是夏季新疆人最愛吃的三涼，尤其是女人的大愛！如果搭配烤肉，那才是夏天正宗的三涼味道！
炕鯽魚和鯽魚籽，這是兩公斤鯽魚的魚籽，真是不少，我就煎了一下，就和鯽魚一樣的炕出來，在燜一燜，看看那金黃色的魚籽，還有那煎成金黃色的鯽魚，兩者都悶在一起吃，真是營養豐富又好吃，看著都有食欲！
看看鯽魚籽的營養價值，具有活血泌乳和補血健脾的作用，適合產后乳汁不足的女性適量吃用；同時能增強免疫力，保護心血管。
鯽魚籽，用干淀粉，撒進魚籽里面，加少許的鹽，稍微拌一下，熱鍋冷油，下魚籽，煎成金黃色，這次加的淀粉少了，煎的有點碎了，但是不耽誤味道好，香噴噴的 直接可以吃了！
看看這鯽魚和鯽魚籽，做出來的炕魚，就是好吃，這做法是我從小吃大的，也是學媽媽做的，我家人很喜歡吃，尤其是湯汁，泡米飯都好吃美味的很！
這樣的晚餐，好吃嗎？你家愛吃鯽魚嗎？不嫌棄魚刺多嗎？再就是，那涼皮可以做主食，還可以當做涼菜吃？在新疆特別受歡迎的，尤其是夏季，那是最受歡迎的解暑小吃，也是我的大愛，夏季最愛吃了，我都是當做主食吃，一般都是幾種搭配吃，這樣一次可以吃幾種味道。哈哈，新疆人都這么吃！
跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！
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