湖南零食，想給老人配“辣條”？

張書樂(lè) 人民網(wǎng)、人民郵電報(bào)專欄作者

敢為天下先的血脈覺(jué)醒，

殺入看似不現(xiàn)實(shí)的場(chǎng)景！

社區(qū)新零售賽道正日趨火熱，一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)已在消費(fèi)者家門口悄然打響。

在量販零食賽道中，零食優(yōu)選再度“提速”，加碼布局社區(qū)新零售。

4月1日，零食優(yōu)選正式推出獨(dú)立APP平臺(tái)“惠真生活”，以社區(qū)直播為核心載體，聚焦銀發(fā)消費(fèi)場(chǎng)景。

依托上千家實(shí)體門店，這個(gè)惠真生活平臺(tái)，旨在探索“門店即直播間、社區(qū)即流量池、鄰里即信任鏈”的社區(qū)直播新零售模式。

公開(kāi)信息顯示，零食優(yōu)選于2019年創(chuàng)立于長(zhǎng)沙，定位為“家門口的優(yōu)質(zhì)零食店”，目前已覆蓋十余個(gè)省份，擁有超過(guò)2800家門店。

在線上布局惠真生活的同時(shí)，零食優(yōu)選在線下也同步發(fā)力，推出全新省錢便利店型，用零食量販的供應(yīng)鏈能力，去服務(wù)更高頻、更多元的即時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景。

而在硝煙遍地的量販零食賽道，還有更多的打法正在“下沉”。

最新的動(dòng)向則是從五環(huán)外，進(jìn)擊三環(huán)內(nèi)。

媒體報(bào)道，高飽和度的門頭、醒目的黃色招牌、標(biāo)榜“超值”的定價(jià)??在縣城和郊區(qū)攻城掠地的量販零食店，正走向一線城市核心區(qū)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅今年以來(lái)，以趙一鳴零食、好想來(lái)為代表的零食量販店在北京三環(huán)內(nèi)密集開(kāi)出多家門店，例如包括趙一鳴零食勁松三區(qū)店、趙一鳴零食方莊芳古園店、趙一鳴零食交大東路店、好想來(lái)零食樂(lè)園東興隆街店等。

量販零食店此時(shí)進(jìn)城，一個(gè)重要的原因是下沉市場(chǎng)趨于飽和。

經(jīng)過(guò)數(shù)年的高速擴(kuò)張，零食量販行業(yè)已形成高度集中的市場(chǎng)格局。

據(jù)灼識(shí)咨詢數(shù)據(jù)，早在2024年量販零食行業(yè)CR2（鳴鳴很忙+萬(wàn)辰集團(tuán)的市場(chǎng)占有率）就已經(jīng)達(dá)到了75.1%。

截至2025年11月，鳴鳴很忙全國(guó)在營(yíng)門店已超過(guò)2.1萬(wàn)家。截至2025年12月31日，萬(wàn)辰集團(tuán)旗下零食量販店門店數(shù)超過(guò)1.8萬(wàn)家。

而選擇進(jìn)城，其目的就是讓門店的服務(wù)半徑從傳統(tǒng)的1-2公里“熟客圈”延伸至3-5公里的潛在新客群，使得品牌能夠觸達(dá)更多追求效率的年輕白領(lǐng)和家庭用戶。

如何看待零食優(yōu)選以社區(qū)直播為核心載體的這一新模式？

當(dāng)前，越來(lái)越多量販零食品牌加碼社區(qū)新零售，同時(shí)殺入核心城區(qū)，背后的動(dòng)因和行業(yè)邏輯是什么？

對(duì)此，瀟湘晨報(bào)記者李軒子和書樂(lè)進(jìn)行了一番交流，本猴以為：

或許，老年專屬辣條、長(zhǎng)者餐廳，也會(huì)開(kāi)進(jìn)零食小店。

敢為天下先的血脈覺(jué)醒，恰恰是這一看似不可能成就的注腳。

早在2021年，湖南休閑食品年產(chǎn)值占全國(guó)三分之一，休閑熟食年產(chǎn)值全國(guó)占比超60%。

中國(guó)休閑零食自主制造第一股誕生于湖南，中國(guó)零食企業(yè)數(shù)量最多的省份也是湖南。

旺旺、絕味、衛(wèi)龍、麻辣王子、鹽津鋪?zhàn)舆@些家喻戶曉的品牌，都和湖南離不開(kāi)關(guān)系。

半個(gè)中國(guó)都在吃湖南的零食，這已經(jīng)是常態(tài)，但中國(guó)還有很多人，比如中老年人，并不是湖南零食的常客，怎么破？

專屬服務(wù)，貼臉開(kāi)店，就能打開(kāi)全新想象。

為何要搞社區(qū)直播？為了精準(zhǔn)。

傳統(tǒng)直播就算通過(guò)算法推薦，也很難精準(zhǔn)到社區(qū)、精準(zhǔn)到社群，只會(huì)變成廣撒網(wǎng)。

而對(duì)于量販零食，盡管可以為電商導(dǎo)流形成帶貨，但很難和其他直播帶貨形成差異，更容易變成一種品牌營(yíng)銷。

不過(guò)，量販零食通過(guò)自有App，就能跳出傳統(tǒng)直播流量池，專注精準(zhǔn)到社區(qū)直播。

如此一來(lái)，則可以針對(duì)過(guò)去直播帶貨忽略的老年人進(jìn)行聚焦，圍繞自己門店輻射范圍，提供社區(qū)級(jí)的精準(zhǔn)匹配，確實(shí)有可能讓“樓下的小賣部”獲得更大的流量。

這本身也帶有一種社區(qū)電商、即時(shí)零售的屬性。

不得不說(shuō)，量販零食大戰(zhàn)，在門店?duì)帄Z戰(zhàn)、品類創(chuàng)新戰(zhàn)上，已經(jīng)內(nèi)卷到難以突破。

加碼社區(qū)新零售、進(jìn)軍三環(huán)內(nèi)，本身就是在現(xiàn)有渠道基礎(chǔ)上，盡可能進(jìn)一步拓客。

尤其是銀發(fā)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，新消費(fèi)狀態(tài)下的零食和傳統(tǒng)零食之間擁有代差，可以通過(guò)平替方式拓展出新用戶藍(lán)海。

換言之，量販零食的渠道布局基本下沉到社區(qū)，新消費(fèi)傳統(tǒng)用戶即年輕人的用戶天花板已經(jīng)清晰可見(jiàn)，發(fā)展新用戶已經(jīng)成為其發(fā)展剛需。

一旦拓客成功，還可以在量販零食已經(jīng)拓展的小日用百貨領(lǐng)域進(jìn)一步挖潛。

甚至，未來(lái)可能進(jìn)入賣菜環(huán)節(jié)、社區(qū)老年餐飲，更好的服務(wù)于居家養(yǎng)老人群。

對(duì)此，你怎么看？