除夕夜的平頂山神馬大酒店,宴會大廳座無虛席。當(dāng)央視春晚魔術(shù)師丁德龍緩步登臺,一場充滿魔力的視覺盛宴就此展開。只見撲克牌在他指尖翻飛起舞,牌面忽隱忽現(xiàn)、變幻莫測,全場目光瞬間被這神奇的一幕牢牢吸引;他俯身輕觸餐桌,原本靜置的餐具仿佛被施了法般緩緩立起,引來一片驚呼;絲巾輕輕一拉、凌空一抖,絢麗的火焰騰空而起,將現(xiàn)場氣氛一次次推向高潮,引得近九成食客高舉手機(jī)記錄這一驚喜瞬間,掌聲、歡呼聲貫穿了整個春節(jié)。
整個春節(jié)假期,從2月16日(除夕夜)至正月初六,央視春晚魔術(shù)師丁德龍入駐河南潤澤園旗下神馬大酒店,把專業(yè)魔術(shù)“搬”進(jìn)年夜飯。這場跨界嘗試,打破傳統(tǒng)宴席“只談吃喝”的固有模式,為鷹城百姓的新春團(tuán)圓注入新鮮體驗(yàn),也讓這家扎根鷹城30年的老牌餐飲,在堅(jiān)守品質(zhì)的同時,為餐飲行業(yè)場景升級提供新借鑒。
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30年潤澤園首開先河
把魔術(shù)請進(jìn)春節(jié),讓年夜飯“好吃”更“好玩”
據(jù)了解,這場“魔術(shù)+年夜飯”的創(chuàng)新實(shí)踐,并非潤澤園的臨時起意,而是其深耕餐飲行業(yè)30年、持續(xù)貼合消費(fèi)者需求的選擇。潤澤園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,潤澤園品牌自1996年創(chuàng)立以來,始終堅(jiān)守“餓死不騙客,只賺良心錢”的信條,從最初僅4張小餐桌的小店,一步步成長為員工近千人、業(yè)務(wù)涵蓋婚宴、家宴、生日宴、會務(wù)、住宿及禮品銷售的大型餐飲集團(tuán),“有喜事兒,到潤澤園”的口碑,早已深深扎根鷹城百姓心中。基于這份品牌根基,今年春節(jié)期間,潤澤園特意策劃了魔術(shù)表演,只為給顧客打造一場兼具煙火氣與新鮮感的幸福體驗(yàn),打破傳統(tǒng)年夜飯的單調(diào)感。
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團(tuán)隊(duì)耗時30多天完成了活動的策劃與落地。邀請丁德龍駐場,是因?yàn)樗堑巧涎胍暣和淼哪g(shù)師,是河南省雜技家協(xié)會副主席,有著過硬的專業(yè)實(shí)力,他自帶親和力,希望借助非遺魔術(shù),為團(tuán)圓宴賦予更多文化內(nèi)涵與互動樂趣,真正實(shí)現(xiàn)年夜飯“好吃”更“好玩”。
非遺魔術(shù)互動出圈
食客打卡刷屏,創(chuàng)新體驗(yàn)獲一致認(rèn)可
此次魔術(shù)表演全面覆蓋神馬大酒店的宴會廳與包間,分為舞臺專場表演與近距離互動體驗(yàn)兩大形式,從除夕夜持續(xù)至正月初六,全程陪伴鷹城百姓的新春團(tuán)圓時刻。作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶豐魔術(shù)的代表性傳承人,丁德龍現(xiàn)場演繹了多款經(jīng)典魔術(shù),嫻熟的技藝、巧妙的互動設(shè)計(jì),讓現(xiàn)場氛圍持續(xù)升溫,成為年夜飯餐桌上的“意外驚喜”。
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“大廳表演時,幾乎九成食客都拿出手機(jī)記錄,孩子們圍在舞臺周邊目不轉(zhuǎn)睛,掌聲、歡呼聲貫穿全程。”現(xiàn)場工作人員回憶,活動期間,不少家庭主動參與魔術(shù)互動,其中大年初三一場生日宴上,還有食客在表演結(jié)束后,紛紛圍著丁德龍請教魔術(shù)技巧,場面熱鬧非凡,讓團(tuán)圓更具煙火氣與記憶點(diǎn)。
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這場餐飲與非遺魔術(shù)的跨界融合,迅速獲得食客廣泛認(rèn)可。不少食客在接受采訪時表示,“沒想到年夜飯能看到春晚魔術(shù)師的現(xiàn)場表演,既驚喜又有紀(jì)念意義”。
據(jù)酒店統(tǒng)計(jì),活動期間,食客打卡分享率大幅提升,不少顧客通過朋友圈記錄現(xiàn)場,形成自發(fā)傳播;更有食客在活動結(jié)束后,主動預(yù)訂元宵節(jié)聚餐,明確提出希望再次觀看魔術(shù)表演的愿望。
洞察消費(fèi)需求
老牌餐飲以創(chuàng)新破局,守味更守心
有資深餐飲人士表示,潤澤園此次推出“魔術(shù)+餐飲”的聯(lián)合創(chuàng)新,本質(zhì)上是對當(dāng)代消費(fèi)者年夜飯需求的精準(zhǔn)洞察與回應(yīng)。隨著消費(fèi)升級,年夜飯?jiān)缫殉健吧嗉饷牢丁钡膯我痪S度,成為承載家族文化傳承、維系情感聯(lián)結(jié)的重要載體,尤其是年輕群體成為消費(fèi)主力后,對宴席的互動性、體驗(yàn)感、新鮮感提出了更高要求,傳統(tǒng)“吃飯聊天”的宴席模式已經(jīng)難以滿足當(dāng)下需求。
“我們從不滿足于做好一桌菜,更希望讓每一場團(tuán)圓,既有味道、有溫度,更有新意。”潤澤園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,魔術(shù)能打破年齡與身份壁壘,讓全年齡段食客參與其中,真正提升團(tuán)圓幸福感。此次創(chuàng)新絕非脫離餐飲本質(zhì)的“噱頭”,而是堅(jiān)守菜品與服務(wù),以場景升級、文化賦能,為食客提供更具價值的消費(fèi)體驗(yàn)。
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而這也只是潤澤園創(chuàng)新之路的一個縮影。談及未來發(fā)展,潤澤園品牌負(fù)責(zé)人表示:“三十年堅(jiān)守,我們始終以食客需求為核心,守好老味道、筑牢老口碑,同時持續(xù)突破邊界、創(chuàng)新體驗(yàn)。未來,我們將立足宴席場景,深挖消費(fèi)需求,推動餐飲與文化創(chuàng)意深度融合,推出更多貼合大眾的創(chuàng)新舉措,堅(jiān)守鷹城人團(tuán)圓首選的初心,為本土餐飲高質(zhì)量發(fā)展注入活力。”
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