湖南
今天過小年，飯飯要秀一下自己的廚藝。
這道螞蟻上樹，直接把家人都征服了。
這菜我每次去湘菜館吃飯都會點，真的非常好吃。
粉絲先泡軟，然后調(diào)味，這個過程， 粉絲就已經(jīng)充分上色，看著很有食欲。
配菜就放馬蹄、土雞蛋和肉末，細細碎碎夾在粉絲之中，吃起來賊過癮。
按照這個方法做出來的螞蟻上樹味道和飯店的一樣，好吃又入味。
做法賊簡單，一周要吃上五次，真的巨香。
你們也快快學起來，過年給家人安排上吧！
詳細步驟見下方
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龍口粉絲，馬蹄10個
土雞蛋2個，100克肉末
1勺生抽，半勺紅燒醬油
蔥姜蒜、豆瓣醬、蔥花
粉絲一點要選這種正宗的龍口粉絲，泡好的粉絲用剪刀剪開一些，這是粉絲不抱團的關(guān)鍵。
加生抽，醬油上色。
鍋里油熱下代表蟻后的雞蛋液，一邊倒一邊攪拌成蛋絲狀，盛出來備用。
再下肉末炒散炒香，蔥姜蒜，豆瓣醬炒出紅油。
然后下粉絲，炒至微微變軟，最后下蟻后雞蛋絲，蟻皇馬蹄碎，大火快速翻炒幾下，撒上蔥花即可開吃！
家庭版的螞蟻上樹就是不一樣，每根粉絲上都是滿滿的料，這一大盆都不夠炫吶！
視頻同款粉絲
勁道爽口、絲絲細膩
做螞蟻上樹、火鍋都可以
一包里面有好幾把
煮起來特別方便
有需要的可以安排上
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揚子晚報
