“從手到口,從口到心,中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火,端起碗筷,每個(gè)平凡的人,都在某個(gè)瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”
大家好,這里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。好幾天沒(méi)有吃豆腐了,今天做一道肉末雞蛋豆腐,好吃又實(shí)惠,而且非常的下飯,廚房小白也能輕松學(xué)會(huì),家里人都特別喜歡吃,感興趣的朋友可以試一試!
肉末雞蛋豆腐
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準(zhǔn)備食材:豆腐、雞蛋、牛肉末、木耳、蔥姜蒜
做法步驟:
1、準(zhǔn)備一塊大豆腐,放進(jìn)袋子里,用搟面杖給它敲碎,放入大碗里,打入五個(gè)雞蛋,加入1勺鹽增加一下底味,用筷子充分地?cái)嚢杈鶆颍偌由习胪霚厮俅螖嚢杈鶆颉U翦仧_(kāi)上汽蒸15分鐘。
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2、空碗中加入1勺黃豆醬、1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺雞精、少許花椒面、1勺水淀粉,攪拌均勻備用。
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3、起鍋燒油,油熱放入一斤牛肉末,翻炒至變色,放入蔥花、姜末、蒜末,煸炒出香味。
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4、放入泡發(fā)好的切成丁的木耳,再淋入調(diào)好的料汁,大火炒至濃稠,最后均勻的澆在雞蛋豆腐上即可。
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這樣做的肉末雞蛋豆腐鮮香滑嫩,好吃又下飯,趕緊點(diǎn)贊收藏起來(lái),也做給家人嘗嘗吧。
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