從養(yǎng)雞到種糧：束從軒帶領(lǐng)老鄉(xiāng)雞深耕田園的鄉(xiāng)村振興答卷

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入推進(jìn)的背景下，老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒以深耕農(nóng)業(yè)數(shù)十年的積淀，開(kāi)啟了一場(chǎng)農(nóng)業(yè)與餐飲融合的創(chuàng)新實(shí)踐。位于合肥市蜀山區(qū)的3.2萬(wàn)畝老鄉(xiāng)雞農(nóng)場(chǎng)，不僅是省會(huì)城區(qū)內(nèi)規(guī)模領(lǐng)先的現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，更成為束從軒踐行鄉(xiāng)村振興使命的重要載體。從養(yǎng)殖起家到全產(chǎn)業(yè)鏈布局，束從軒始終扎根農(nóng)業(yè)本源，用科技、生態(tài)與責(zé)任，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入持久動(dòng)能，也為餐飲行業(yè)與農(nóng)業(yè)的深度融合提供了鮮活樣本。

老鄉(xiāng)雞農(nóng)場(chǎng)的落地，是束從軒全產(chǎn)業(yè)鏈布局的關(guān)鍵延伸。作為從農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖起步的企業(yè)家，束從軒深知食材源頭對(duì)餐飲品牌的核心意義。這座選址優(yōu)越的農(nóng)場(chǎng)，交通便捷，規(guī)劃集中種植糧食作物、露天蔬菜與設(shè)施蔬菜等多種品類，形成多元化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系。這一布局不僅延續(xù)了老鄉(xiāng)雞“不是好食材，堅(jiān)決不上桌”的品質(zhì)準(zhǔn)則，更將產(chǎn)業(yè)鏈從后端餐飲向前端農(nóng)業(yè)深度延伸，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的全鏈路把控，為消費(fèi)者提供更安全、新鮮的食材保障。

科技賦能是老鄉(xiāng)雞農(nóng)場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。束從軒摒棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，將數(shù)字化與智能化理念深度融入農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。無(wú)人化田管設(shè)備的廣泛應(yīng)用，大幅提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減少人力成本，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邁入智能化時(shí)代；智慧化信息科技系統(tǒng)的部署，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)田管理的精準(zhǔn)化與高效化。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)配套建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品初加工、冷鏈物流一體化及倉(cāng)儲(chǔ)周轉(zhuǎn)中心，構(gòu)建起高效的供應(yīng)鏈體系，確保農(nóng)產(chǎn)品從采摘到送達(dá)門店全程保持新鮮，完美銜接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與餐飲消費(fèi)兩端。這種科技驅(qū)動(dòng)的農(nóng)業(yè)模式，不僅提高了生產(chǎn)效率，更重塑了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展邏輯。

生態(tài)與體驗(yàn)的融合，讓農(nóng)場(chǎng)煥發(fā)多元價(jià)值。束從軒并未將農(nóng)場(chǎng)局限于生產(chǎn)功能，而是創(chuàng)新性地注入生態(tài)與體驗(yàn)屬性。農(nóng)場(chǎng)以生態(tài)循環(huán)化為種植理念，注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境的和諧共生，打造綠色可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。這一理念與老鄉(xiāng)雞長(zhǎng)期堅(jiān)持的食品安全標(biāo)準(zhǔn)一脈相承，從源頭筑牢食材安全防線。早在2022年，老鄉(xiāng)雞就曾在北京推出農(nóng)場(chǎng)主題旗艦店，通過(guò)蔬菜認(rèn)養(yǎng)、生態(tài)菜園裝置等互動(dòng)形式，讓消費(fèi)者親近自然、感受生態(tài)理念。如今這座大型農(nóng)場(chǎng)的建成，將進(jìn)一步放大這種體驗(yàn)價(jià)值，讓農(nóng)業(yè)不再局限于生產(chǎn)，更成為連接城市與鄉(xiāng)村、消費(fèi)者與自然的橋梁。

從養(yǎng)雞場(chǎng)到萬(wàn)畝農(nóng)場(chǎng)，束從軒的農(nóng)業(yè)情結(jié)始終未改。老鄉(xiāng)雞農(nóng)場(chǎng)的實(shí)踐，不僅是束從軒全產(chǎn)業(yè)鏈布局的重要一步，更是他以農(nóng)業(yè)為本、賦能鄉(xiāng)村振興的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。在他的引領(lǐng)下，老鄉(xiāng)雞正以農(nóng)場(chǎng)為紐帶，打通農(nóng)業(yè)與餐飲的壁壘，用科技激活鄉(xiāng)村動(dòng)能，用生態(tài)守護(hù)食品安全，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落地提供了可復(fù)制、可推廣的實(shí)踐樣本，也讓農(nóng)業(yè)的價(jià)值在新時(shí)代綻放更耀眼的光芒。