全國質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗企業(yè)揭曉 喜旺被評為中國肉類行業(yè)的質(zhì)量標(biāo)桿

　　大眾網(wǎng)記者 崔荔媛 煙臺報道

　　近日，由國家工業(yè)和信息化部主導(dǎo)、中國質(zhì)量協(xié)會具體組織的全國“2025年質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗”獲獎企業(yè)發(fā)布。本次參評企業(yè)涵蓋汽車制造、醫(yī)藥化工、新能源科技等行業(yè)，中國核電、中石油、上汽通用等知名企業(yè)均參與評選。喜旺集團(tuán)憑借嚴(yán)苛的品質(zhì)管控模式、強大的科研攻關(guān)能力，一舉成為中國肉類行業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿。

　　“2025年質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗”旨在貫徹落實《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》關(guān)于提升全面質(zhì)量管理水平的工作部署，助力培育產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè)。喜旺集團(tuán)的“三位一體管理模式的構(gòu)建與應(yīng)用實踐”項目，榮獲產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈質(zhì)量管控方向“質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗”。

　　喜旺擁有國家認(rèn)可實驗室

　　喜旺集團(tuán)始終將質(zhì)量視為企業(yè)發(fā)展的生命線，早在2007年，喜旺實驗室就被認(rèn)定為國家認(rèn)可實驗室。此次參評的“三位一體”質(zhì)量管理模式，系統(tǒng)構(gòu)建了“六維制造”技術(shù)體系，有效破解了傳統(tǒng)肉制品行業(yè)長期存在的發(fā)展瓶頸；同時，創(chuàng)新建立“四維質(zhì)控”技術(shù)體系，形成覆蓋檢測、控制、監(jiān)控、預(yù)警全鏈條的精細(xì)化質(zhì)量管理模式，顯著提升了企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管控水平。這一創(chuàng)新實踐為傳統(tǒng)肉制品行業(yè)質(zhì)量升級提供了可復(fù)制、可推廣的成功范式。

　　在評審中，專家組一致認(rèn)為該模式具備先進(jìn)性、獨特性和可推廣性，能為同類企業(yè)樹立典范，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，這也是喜旺成為中國肉類行業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿的關(guān)鍵所在。

　　喜旺是“泰山品質(zhì)”認(rèn)證企業(yè)，堅持不加盟

　　為確保產(chǎn)品質(zhì)量，喜旺采用全程冷鏈、連鎖直營的模式，建立“風(fēng)險驅(qū)動+全過程控制”管理模式，并將這一理念貫穿到研發(fā)、采購、生產(chǎn)、檢測、運輸、銷售的每一環(huán)節(jié)，實現(xiàn)事前準(zhǔn)入、事中嚴(yán)管、事后追溯的全流程有效管控，為大眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

　　目前，喜旺在山東省內(nèi)建立了近2000家直營連鎖店，實現(xiàn)了“從牧場到餐桌”全程質(zhì)量檢測。多年來，依靠嚴(yán)苛的品質(zhì)管控，喜旺榮獲“山東省工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗”“泰山品質(zhì)”“好品山東”“煙臺市市長質(zhì)量獎”“鮮美煙臺好禮”等高質(zhì)量獎項，連續(xù)四年獲中國國際肉類展金獎。

　　喜旺參與制修訂20項國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　科技創(chuàng)新是品質(zhì)提升的內(nèi)在驅(qū)動力。喜旺集團(tuán)重視科研建設(shè)，與中國肉類研究中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等十余所科研院校、院所聯(lián)合承擔(dān)國家科研課題，承擔(dān)了中國“十一五”“十二五”“十三五”重點研發(fā)計劃項目，以及科技部星火計劃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部948項目等20余項省部級項目，獲授權(quán)專利190余件。

　　喜旺參與了《醬鹵肉制品質(zhì)量通則》《中式香腸質(zhì)量通則》等20項國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和《肉與肉制品術(shù)語》等6項國際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，是國內(nèi)肉制品生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)參與制修訂單位，在國際標(biāo)準(zhǔn)制定領(lǐng)域亦擁有話語權(quán)。喜旺集團(tuán)多年來掌握的先進(jìn)科研技術(shù)，是喜旺獲評“質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗”的核心優(yōu)勢所在。

　　此次榮獲全國“質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗”，是對喜旺質(zhì)量管理模式的高度認(rèn)可，更是對其持續(xù)創(chuàng)新、追求卓越的肯定。喜旺集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，未來將鞏固深化質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗應(yīng)用，加強質(zhì)量創(chuàng)新，持續(xù)踐行先進(jìn)質(zhì)量管理方法，促進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量邁向卓越，為加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推進(jìn)質(zhì)量強國建設(shè)做出更大貢獻(xiàn)。