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      縣城酒店:下沉市場的真機(jī)會(huì)還是假繁榮?

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      縣域酒店熱潮——誰在下沉?為何下沉?

      縣城酒店正迎來一股機(jī)遇。每逢假期,大批外出務(wù)工人員和城市游客涌回縣城,催生了住宿需求激增。

      今年春節(jié),不少縣城酒店因爆滿登上熱搜,入住率同比增長兩位數(shù);剛過去的“十一”假期中,近百個(gè)縣城酒店預(yù)訂熱度同比上漲超過50%。

      與此趨勢相呼應(yīng),一批國內(nèi)中高端連鎖酒店品牌正加速下沉布局縣域市場,重塑行業(yè)格局。

      誰在下沉?主角包括國內(nèi)酒店集團(tuán)三巨頭和新銳本土連鎖。華住、錦江、首旅如家等巨頭早已啟動(dòng)下沉策略,區(qū)域性連鎖如尚美生活(尚客優(yōu))深耕小城多年,甚至國際酒店集團(tuán)萬豪、希爾頓、洲際等也紛紛把觸角延伸至三四線城市及縣城。

      亞朵等中高端新派連鎖亦開始進(jìn)入一些小而美縣域市場,在熱門景區(qū)周邊或本地核心商圈落地門店。

      為何下沉?背后有多重驅(qū)動(dòng)力。其一,消費(fèi)潛力:縣域覆蓋全國約10億人口,貢獻(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額近46.3%。

      近年來縣域居民收入增速快于城鎮(zhèn),到2030年預(yù)計(jì)66%的中國個(gè)人消費(fèi)增量將來自縣及以下市場。隨著消費(fèi)升級(jí),小城居民對品質(zhì)住宿的需求日益增長。

      “反向旅游”興起,不少年輕消費(fèi)者避開熱門景點(diǎn),深入小城鎮(zhèn)尋找獨(dú)特體驗(yàn),帶火了縣域旅游。

      今年中秋、國慶,不少三四線小城因美食、音樂節(jié)或網(wǎng)紅景點(diǎn)走紅,游客對條件更好的酒店需求大幅上漲,推動(dòng)縣城酒店訂單量飆升。

      其二,供給洼地:一二線城市酒店市場趨于飽和,而大量下沉市場中高品質(zhì)住宿選擇仍不多,連鎖化程度明顯低于大中城市。相比發(fā)達(dá)國家酒店品牌連鎖化率60%以上的水平,中國縣域酒店連鎖化率尚不足20%,品牌化空間巨大。

      正因?yàn)檫@些“價(jià)值洼地”市場尚待開發(fā),如今成為酒店業(yè)爭奪的下一個(gè)風(fēng)口。

      其三,政策和成本:交通基礎(chǔ)設(shè)施下沉(高鐵、公路延伸至縣級(jí)),降低了游客前往小城的門檻;不少地方政府推出稅收優(yōu)惠、財(cái)政補(bǔ)貼等政策鼓勵(lì)酒店投資,縣域物業(yè)租金和用工成本也相對低廉。

      需求旺與競爭弱使縣城酒店被視作新的藍(lán)海。然而,這股熱潮究竟蘊(yùn)藏真機(jī)遇,還是僅是假日繁榮的幻象?



      宣城涇縣福朋喜來登酒店



      縣域酒店供需格局與連鎖化現(xiàn)狀

      當(dāng)前縣域酒店市場呈現(xiàn)出低端為主、增量連鎖化提速的結(jié)構(gòu)。以供給看,縣城原有酒店以單體民營為主,檔次偏低。

      以甘肅省為例,截至2024年全省酒店中經(jīng)濟(jì)型約占80%左右,中端約15%,高端僅不到5%;其中單體酒店占比高達(dá)89.5%,國內(nèi)連鎖品牌僅占9.1%。

      可見過去縣城住宿主要靠當(dāng)?shù)氐男÷灭^、招待所和廉價(jià)賓館,品牌連鎖滲透率很低。

      目前我們?nèi)珖倪B鎖化剛超過40%,然而下沉市場仍明顯滯后,目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率約32%,而縣城酒店連鎖化率甚至不足20%。這意味著縣域上空存在巨大的連鎖化提升空間,與數(shù)億人口的消費(fèi)潛力不相匹配。

      需求端則呈現(xiàn)兩頭旺,中間淡的特征,節(jié)假日和特殊活動(dòng)期間,縣城酒店爆單,平日淡季則壓力較大。

      一方面,返鄉(xiāng)探親流和小鎮(zhèn)游熱潮讓假日縣城酒店訂單動(dòng)輒同比增長幾十個(gè)百分點(diǎn),熱門縣域酒店入住率假期甚至超過100%(滿房且加鐘點(diǎn)房)。

      OTA平臺(tái)同程旅行數(shù)據(jù)顯示,2023年國慶預(yù)訂熱度同比漲幅超50%的縣和縣級(jí)市有近百個(gè)。

      不少有獨(dú)特旅游資源的縣城,假期酒店一房難求、房價(jià)翻倍。例如福建霞浦一個(gè)不到50萬人口的小縣,2023年接待游客超1000萬人次,兩家亞朵和一家全季酒店國慶期間均價(jià)飆升至600–900元,約為平日的兩倍。

      “五一”假期福州下轄的平潭縣因網(wǎng)紅景點(diǎn)爆火,酒店均價(jià)漲至六七百元仍一房難求。這些現(xiàn)象顯示縣域旅游旺季對住宿的拉動(dòng)十分驚人。

      另一方面,淡季生存是現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。假日人潮褪去后,不少以游客為主要客源的縣城酒店生意驟冷,“節(jié)日有多忙,平時(shí)就有多閑”成為一些民宿和客棧主的無奈寫照。

      縣域旅游具有明顯的季節(jié)性,如果缺乏商務(wù)、探親等常態(tài)客源支撐,酒店平日入住率難免走低。不過也有例外:那些具有商務(wù)剛需的小城,淡季依然有穩(wěn)定入住。

      只要縣里有一定工商活動(dòng),且酒店選址處于城區(qū)核心位置,生意會(huì)相對穩(wěn)定。例如平潭縣中心幾家酒店在淡季仍吸引出差探親客,房價(jià)回落至200元左右但入住率不低。

      目前,縣域酒店市場正從過去本地散、小、廉的供給格局,向連鎖化、品質(zhì)化方向演變。



      西藏墨脫縣漢庭酒店



      華住、東呈、錦江、亞朵等如何布局縣城

      面臨縣域這片藍(lán)海,各大酒店集團(tuán)紛紛調(diào)整策略,以各自特色搶灘下沉市場。作為行業(yè)龍頭,華住早在2019年即提出“把漢庭開到每一個(gè)縣城”的目標(biāo)。

      其策略是多品牌齊下沉,以經(jīng)濟(jì)型的漢庭、中檔的全季和桔子酒店為先鋒,提高低線市場滲透率。

      華住2025年計(jì)劃新開約2000家酒店,大部分布局在三線及以下城市,并立下未來5–8年“縣縣有華住”的愿景。

      華住CEO金輝說,三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)將是存量競爭的新藍(lán)海,希望2030年前實(shí)現(xiàn)“每個(gè)縣城都有華住”。

      可以看出,華住依托其龐大的多層次品牌矩陣和加盟網(wǎng)絡(luò),正大舉下探,將標(biāo)準(zhǔn)化酒店網(wǎng)絡(luò)延伸至最末梢市場。

      上海錦江同樣將縣域視為戰(zhàn)略重點(diǎn),其打法依托龐大的經(jīng)濟(jì)型品牌體系和特許加盟能力。

      2023年錦江的財(cái)報(bào)顯示,經(jīng)濟(jì)型及中端酒店貢獻(xiàn)集團(tuán)97%的營收和75%的利潤。

      錦江系通過收購7天、維也納等品牌,手握眾多大眾化品牌,可根據(jù)縣城需求靈活組合投放。

      例如針對低線市場的7天酒店推出了簡約版,降低硬件標(biāo)準(zhǔn)以適應(yīng)小城物業(yè)。錦江強(qiáng)大的加盟商體系也在下沉發(fā)力,通過提升投資回報(bào)和RevPAR來吸引加盟開店。

      錦江依靠規(guī)模取勝,以密集的經(jīng)濟(jì)型店群搶占縣城市場份額,同時(shí)在人口密集或地段優(yōu)越的縣城開設(shè)錦江都城、維也納等中端酒店,鞏固品牌影響力。

      東呈的下沉之路具有區(qū)域突破特點(diǎn)。發(fā)跡于華南的東呈在華南、華中兩大區(qū)域積累深厚,截至2024年末約40%的酒店分布在華南、28%在華中。

      其旗下主力經(jīng)濟(jì)品牌城市便捷在下沉市場頗有影響力,三至五線城市覆蓋率達(dá)55%,按數(shù)量排名第七位。

      東呈更傾向于“以點(diǎn)帶面”,先在核心區(qū)域深耕,再向周邊輻射。目前除華南大本營外,東呈下沉聚焦西南的四川、重慶等地,西北地區(qū)反而門店寥寥。

      這一策略使其在所耕耘區(qū)域形成密集優(yōu)勢,但全國鋪開速度相對放緩。針對縣級(jí)市場,東呈主推中端精選+經(jīng)濟(jì)型組合模式,如在經(jīng)濟(jì)活躍縣城布局宜尚酒店提升檔次,在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)以城市便捷等廉價(jià)連鎖完善覆蓋。

      這種穩(wěn)扎穩(wěn)打的區(qū)域深耕,使東呈在華南等地縣域市場占有率領(lǐng)先。

      亞朵作為中高端精品連鎖的代表,下沉策略相對謹(jǐn)慎聚焦。亞朵客群主要是新中產(chǎn)和年輕白領(lǐng),因此最早門店多布局于一二線城市。

      近年為了增長,亞朵也開始探索縣城開店,但選擇標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,通常進(jìn)入旅游資源豐富或本地消費(fèi)水平較高的縣市。



      霞浦亞朵酒店

      比如福建霞浦因?yàn)┩烤坝^走紅,近年同時(shí)開出了兩家亞朵酒店;云南騰沖這樣的熱門旅游縣城,2024年也新開了亞朵加盟店。

      亞朵在縣城保持品牌調(diào)性的同時(shí)會(huì)適度降配以控本,例如有游客發(fā)現(xiàn)縣城亞朵的客房小冰箱里礦泉水不再是亞朵定制品牌,而換成了普通品牌。

      這反映出亞朵為平衡成本,在小城市適當(dāng)降低了一些非核心服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。但整體而言,亞朵仍走品質(zhì)路線:提供咖啡吧、閱讀角等年輕客喜愛的設(shè)施,以差異化體驗(yàn)取勝。

      其下沉開店多為加盟模式,過去一年新開店471家、總數(shù)增至1619家,同比增長33.8%。可見亞朵正加速拓展,但會(huì)選取有穩(wěn)定外來客源支撐的縣域,確保品牌調(diào)性與盈利的統(tǒng)一。

      此外,首旅如家推出輕管理加盟模式,通過降低單店改造投入、數(shù)字化賦能,吸引縣域單體酒店改造加盟。

      如家等經(jīng)濟(jì)型老牌在下沉市場主打特許改造,其經(jīng)濟(jì)型+輕管理酒店已占集團(tuán)門店總數(shù)超過60%。再如尚美數(shù)智(尚客優(yōu))深耕三四線,被稱“小鎮(zhèn)之王”,堅(jiān)持主打40~60房的中小型精品酒店,以低投入快回本俘獲縣城加盟商。

      尚美創(chuàng)始人馬英堯敏銳意識(shí)到大城市流行的80~100房“大店”在縣域難以為繼,率先推出“小店模式”降低成本,使加盟商更快收回投資。

      可以看到,各品牌在縣城的策略各有側(cè)重,有的追求規(guī)模(如華住、錦江大舉開店),有的強(qiáng)調(diào)模式(如家“輕管理”、尚美“小店”快速回本),有的精挑細(xì)選(如亞朵只進(jìn)可支撐品質(zhì)的市場)。群雄逐鹿之下,全國性巨頭、區(qū)域連鎖、本土單體將在縣域同場競技,各顯其能。



      新疆富蘊(yùn)縣全季酒店



      房價(jià)低、運(yùn)營難、OTA依賴重、需求分層

      縣城酒店蘊(yùn)含機(jī)會(huì)的同時(shí),也面臨諸多現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn),相較大中城市,縣城酒店的平均房價(jià)(ADR)和每房收益(RevPAR)普遍偏低。

      當(dāng)前下沉到縣城的酒店以中端和經(jīng)濟(jì)型為主,價(jià)格區(qū)間多在200–400元之間。經(jīng)濟(jì)型酒店在縣域消費(fèi)者心中“合理價(jià)”約200元/晚,如超過這一價(jià)位,市場接受度會(huì)大打折扣。

      這意味著單間客房盈利空間有限,必須靠一定的入住率來攤薄成本。然而部分縣域淡季入住率難達(dá)理想水平,再加上水電人力等固定運(yùn)營費(fèi)用,并未因地處小城而完全降低,導(dǎo)致不少縣城店利潤率不高。

      高檔酒店在小城也難大幅溢價(jià),以霞浦為例,國慶期間全季和亞朵賣到800+元仍比本地五星酒店便宜幾百元,被認(rèn)為尚有性價(jià)比;

      但節(jié)后他們的價(jià)格立刻回落至二三百元區(qū)間,收益隨之銳減。因此,如何提升淡季收益、拓展多元收入成為課題。

      一些業(yè)內(nèi)人士建議縣城酒店發(fā)展“有限服務(wù)”模式,通過精簡非核心服務(wù)降低成本,并輔以副業(yè)創(chuàng)收,如設(shè)立咖啡館、零售本地特產(chǎn)等,提高坪效。

      在縣域辦酒店,經(jīng)營管理的復(fù)雜度不亞于城市,甚至有過之而無不及。首先,人力與服務(wù)質(zhì)素是一道坎。

      小城市可選的酒店職業(yè)經(jīng)理人和訓(xùn)練有素的服務(wù)人員較少,人才短缺可能導(dǎo)致服務(wù)品質(zhì)不穩(wěn)。連鎖品牌急速擴(kuò)張下,不少加盟店業(yè)主自身缺乏酒店經(jīng)驗(yàn),管理能力跟不上品牌標(biāo)準(zhǔn),出現(xiàn)服務(wù)紕漏。

      近兩年,全季、亞朵等在下沉市場加速開店的同時(shí),也因衛(wèi)生、服務(wù)問題屢遭網(wǎng)友吐槽。比如廣州某亞朵酒店被曝浴室花灑藏有大量毛發(fā),引發(fā)對其衛(wèi)生管理的質(zhì)疑。

      可見品控走樣風(fēng)險(xiǎn)在下沉過程中上升,如何加強(qiáng)對加盟店的培訓(xùn)督導(dǎo),保持品牌口碑,是連鎖總部必須直面的挑戰(zhàn)。

      其次,小城酒店需要更接地氣的運(yùn)營技巧。比如重慶某區(qū)縣一家全季酒店就在套房里配置了麻將桌,以迎合川渝消費(fèi)者“搓麻將”的習(xí)俗,結(jié)果大受歡迎。

      縣城酒店經(jīng)營考驗(yàn)“人與人之間的關(guān)系”要善于和本地企事業(yè)單位、社區(qū)居民打交道,爭取團(tuán)體房、婚宴房等本地客源支撐淡季生意。

      另外,對于旅游型小城酒店,旺季服務(wù)壓力極大,短期內(nèi)客流激增對接待能力、設(shè)備維護(hù)都是考驗(yàn);淡季則可能人員冗余或閑置,需要管理者在彈性用工和成本控制上動(dòng)腦筋。

      總之,在小城辦酒店絕非穩(wěn)賺,運(yùn)營者既要遵循現(xiàn)代酒店管理規(guī)范,又要靈活應(yīng)對本地化場景,兩者缺一不可。

      在縣域市場,線上OTA平臺(tái)往往是酒店獲得客源的主要渠道之一,但過度依賴OTA也帶來成本與掌控力問題。

      許多外地游客初次去某縣,大多通過攜程、美團(tuán)等OTA預(yù)訂連鎖酒店,這對提升知名度和獲客有利。

      然而高額傭金蠶食利潤,而且酒店難以沉淀自己的會(huì)員。在品牌號(hào)召力弱、直銷體系未健全的小城酒店尤其如此,有業(yè)內(nèi)調(diào)研稱,不少縣城單體酒店80%以上客源仰賴OTA。

      連鎖品牌進(jìn)入后情況有所改善,通過會(huì)員體系+本地化營銷可逐步降低對OTA的比例。

      例如有資深住客會(huì)直接加酒店銷售微信獲取優(yōu)惠價(jià),以避開線上傭金。但下沉市場酒店在獲客上仍高度平臺(tái)化。

      此外,OTA上的用戶評(píng)價(jià)對縣城酒店生意影響重大,一旦服務(wù)瑕疵引來差評(píng),可能直接嚇退潛在顧客,這對新開業(yè)、口碑尚在積累期的縣城連鎖店提出了更高要求,必須快速建立高評(píng)分才能立足。

      本地渠道方面,縣域酒店也應(yīng)主動(dòng)對接政府及企事業(yè)單位資源,加入本地商旅采購目錄,以減少對OTA的過分依賴。

      縣城消費(fèi)者的組成和需求更加多元,酒店很難一招鮮吃遍天。首先是客源結(jié)構(gòu)分層,既有本地人,也有外來客;既有休閑游客,也有商務(wù)出差者和返鄉(xiāng)探親者。

      這些群體對酒店的支付意愿和期望差異顯著。本地住客多注重性價(jià)比,對價(jià)格敏感,而來自一二線的游客更看重品質(zhì)體驗(yàn),愿意為品牌和服務(wù)付溢價(jià)。

      縣城酒店需要同時(shí)滿足這兩類客群的基礎(chǔ)需求:既不能價(jià)格高得嚇跑本地客,也不能服務(wù)差到令外來客失望。

      其次是消費(fèi)習(xí)慣分層,小鎮(zhèn)青年對新潮元素并不陌生,當(dāng)?shù)乜Х瑞^、奶茶店、劇本殺等業(yè)態(tài)一應(yīng)俱全。

      年輕一代在縣城同樣向往時(shí)尚舒適的住宿環(huán)境,因此連鎖酒店下沉?xí)r需要提供現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)和智能化設(shè)施,比如自助早餐、健身房、智能客控等,以滿足升級(jí)的消費(fèi)期待。

      “寶藏小城就要匹配寶藏酒店”,縣城酒店既要迎合年輕人喜好的元素,又要控制成本才能盈利。

      縣城旺季以旅游客為主,淡季則更依賴本地和商務(wù)客。這就要求酒店淡旺兩手抓,旺季努力提升賣價(jià)、多提供增值服務(wù)創(chuàng)收;

      淡季深耕本地社群,如推出會(huì)議宴會(huì)優(yōu)惠、與周邊企業(yè)合作員工宿泊等,培養(yǎng)忠實(shí)客戶群。

      所以,低房價(jià)壓縮盈利、管理半徑下沉導(dǎo)致品控難、渠道高度OTA化、以及多元客群帶來的服務(wù)挑戰(zhàn),都使縣城酒店運(yùn)營充滿不確定性。

      如果只看到假日滿房的表面繁榮,忽視了背后的深層矛盾,盲目跟風(fēng)下沉,極可能遭遇水土不服。



      滄州尚客優(yōu)酒店



      回本周期、加盟模式演化與選址標(biāo)準(zhǔn)

      相對于一二線動(dòng)輒數(shù)千萬投入的中高端酒店,縣城酒店投資金額通常較小,但由于收入水平有限,回本周期未必更短,關(guān)鍵在于嚴(yán)控成本。

      縣城酒店盈利的三大關(guān)鍵是控制租金、建造成本和運(yùn)營費(fèi)用。有資深連鎖高管給出模型:50間客房、每間造價(jià)6萬元的經(jīng)濟(jì)型酒店更匹配縣城市場。

      若單房造價(jià)超過10萬甚至15萬,則回報(bào)周期將明顯拉長,因?yàn)榭h域存在消費(fèi)天花板,當(dāng)?shù)叵M(fèi)者普遍認(rèn)可的房價(jià)就在200元左右。

      因此,高標(biāo)準(zhǔn)硬件投入不一定換來等比例的收益提升。更現(xiàn)實(shí)的做法是有限升級(jí),在不大改硬裝的前提下,每間客房額外投入約1萬元用于提升用戶體驗(yàn),如更好的床品、隔音、智能設(shè)備等,可將房價(jià)提高30~50元,處于下沉市場可接受的漲價(jià)區(qū)間。

      這種“小投入換取微提升”的策略能在成本和收益間取得平衡。此外,投資人還應(yīng)考慮租賃期限和物業(yè)改造成本。

      如果采用租賃物業(yè)模式,需確保租金占營收比例合理,并鎖定足夠長租期以覆蓋回本年限。一句話,縣城酒店投資應(yīng)更加務(wù)實(shí),追求精打細(xì)算,而非一味追求高大上配置。

      為加快下沉開店,不少連鎖品牌調(diào)整了傳統(tǒng)加盟模式,降低門檻、靈活改造,以適應(yīng)縣域條件。

      過去,大型連鎖往往要求物業(yè)有充足的房間數(shù)和較高的硬件標(biāo)準(zhǔn),這在小縣城很難滿足。如今各品牌普遍放寬加盟要求,建筑規(guī)模、客房數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)皆有所下調(diào),使小體量物業(yè)也有機(jī)會(huì)加盟。

      華住的漢庭、錦江的7天等紛紛推出簡約版產(chǎn)品,在保證基本功能和衛(wèi)生的前提下簡化配套設(shè)施。

      尚美、格林等更是接受改造只有50間客房左右的小旅館加盟,把一些夫妻小店納入品牌體系。

      首旅如家推出的“輕管理”模式則是特許經(jīng)營的再升級(jí),加盟店改造投入降低、總部提供數(shù)字化系統(tǒng)支持,但日常運(yùn)營由加盟商自理,以更輕資產(chǎn)的方式快速擴(kuò)張。

      當(dāng)然,加盟潮帶來規(guī)模激增的同時(shí)也埋下隱憂,管理半徑拉長后,如何保持服務(wù)一致性、防止“野蠻生長”傷害品牌,考驗(yàn)著各集團(tuán)的管控能力。

      因此,在追求門店數(shù)量的同時(shí),總部需加大對加盟店的培訓(xùn)、巡檢頻次,并利用信息化手段實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程管理,才能在擴(kuò)張與品質(zhì)間取得平衡。

      縣域酒店選址通常面臨兩難,既要地段好又要成本低。經(jīng)驗(yàn)表明,不同類型縣城選址側(cè)重有所不同。

      旅游型縣城宜布局在景區(qū)周邊或交通要道,方便外地游客;工業(yè)型縣城則傾向于主干道、開發(fā)區(qū)或高鐵站附近,便于商務(wù)出差客。

      無論哪類,小城顧客對酒店位置的敏感度不亞于城市居民,核心商圈或交通節(jié)點(diǎn)附近的酒店更易取得本地客戶信任。

      然而這些位置的物業(yè)可能租金較高或改造難度大,需要精打細(xì)算。例如在人口不足50萬的小城,是否有必要堅(jiān)持電梯、大堂吧等“大城市標(biāo)配”,可以視情況從簡。

      產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上,投資人應(yīng)平衡品牌要求與當(dāng)?shù)噩F(xiàn)實(shí)。下沉開店不會(huì)盲目鋪點(diǎn),而是根據(jù)縣城客源特征匹配品牌,有人說“分析下沉市場的客源結(jié)構(gòu)、消費(fèi)能力、景點(diǎn)資源、人口數(shù)量等,選擇對應(yīng)品牌精準(zhǔn)開店”。

      也就是說,一個(gè)四線工業(yè)縣城也許只適合開漢庭等經(jīng)濟(jì)型,而旅游旺季火爆的小城才撐得起全季、亞朵這樣的中高端。

      這方面案例不少:如安徽宣城涇縣、浙江湖州南潯等旅游資源豐富的縣級(jí)市,萬豪集團(tuán)在2024年就將中高端品牌納入籌建名單;又如西藏墨脫縣這樣過去連公路都不通的偏遠(yuǎn)縣,華住也敢于投入開漢庭,滿足川藏線自駕游客的住宿剛需。

      可見選對賽道比一味求高端更重要。投資人在決定進(jìn)軍某縣城前,需詳研當(dāng)?shù)厝丝诮Y(jié)構(gòu)(常住+流動(dòng)人口)、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)(有無穩(wěn)定商務(wù)客源)、旅游資源(是否有持續(xù)吸客力)以及競爭格局(現(xiàn)有酒店供給情況)。

      只有當(dāng)基本面支撐酒店項(xiàng)目的體量和檔次,投資才有較高確定性回報(bào)。否則如果一窩蜂上高檔、結(jié)果曲高和寡,那“假繁榮”破滅后可能留下大量經(jīng)營困難的資產(chǎn)。



      案例解刨

      騰沖是滇西著名旅游縣城,火山熱海等景觀每年吸引眾多游客。當(dāng)?shù)卦懈叨司频瓴欢啵饕菧厝燃俅搴鸵恍┟袼蕖=陙碛慰推焚|(zhì)需求上升,促使連鎖酒店進(jìn)駐。

      2024年騰沖城區(qū)開出了首家亞朵酒店加盟店,選址市中心商業(yè)區(qū)。國慶期間該店也出現(xiàn)客滿。一位常旅客評(píng)價(jià)騰沖亞朵“房間寬敞,服務(wù)熱情”,總體體驗(yàn)不輸城市門店。

      西江鎮(zhèn)(西江苗寨)因擁有全國最大的苗族村寨而聲名鵲起,這個(gè)位于黔東南的小鎮(zhèn)常住人口不到2萬,卻在2019年迎接游客超過800萬人次。最初旅游熱潮由當(dāng)?shù)乇姸嗉彝タ蜅3休d,但隨著游客要求提高,一些民宿主選擇加盟品牌改造升級(jí)。

      2021年,西江出現(xiàn)首家7天酒店和一家城市便捷酒店,它們在保留苗寨吊腳樓特色外觀的同時(shí),引入了連鎖標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、安全和預(yù)訂系統(tǒng)。旺季時(shí)這兩家酒店以穩(wěn)定的服務(wù)品質(zhì)獲得較高入住率,而淡季通過OTA促銷吸引自駕游客填房。

      宣城涇縣因《詩畫皖南》自駕路線走紅,萬豪集團(tuán)將于2024年在此開出一家萬麗酒店,成為當(dāng)?shù)厥准覈H高端連鎖。

      又如黃山市黟縣,2023年一次簽約引進(jìn)了洲際酒店集團(tuán)旗下的英迪格和金普頓兩個(gè)高端品牌,這是這兩大精品酒店首次進(jìn)入安徽市場。

      黟縣以宏村、西遞古村聞名,年旅客量破百萬,高端酒店此前僅有零星幾家度假酒店。引入國際連鎖后,當(dāng)?shù)卣M嵘哟龣n次,延長游客停留時(shí)間。

      從目前進(jìn)展看,高端品牌落地縣域仍需較長周期培育市場,但這些案例代表了一種趨勢:當(dāng)縣域旅游成熟到一定階段,高星級(jí)連鎖酒店的進(jìn)入會(huì)水到渠成。它既是對消費(fèi)升級(jí)的響應(yīng),也反過來成為目的地的新賣點(diǎn),帶動(dòng)更高端客群的到來。

      清遠(yuǎn)佛岡縣靠近廣州,既有溫泉景區(qū)也有眾多制造業(yè)工廠。當(dāng)?shù)亟觊_出希爾頓歡朋等中檔連鎖酒店,平日承接周邊工業(yè)區(qū)商旅客,周末假日吸引珠三角都市家庭來度假,全年入住率較為平穩(wěn),房價(jià)在300元左右。

      相應(yīng)地,漢庭、維也納等經(jīng)濟(jì)型和中端連鎖在縣城與景區(qū)鎮(zhèn)上遍地開花,旺季滿房,淡季也可靠本地會(huì)議和團(tuán)隊(duì)游支撐運(yùn)營。

      當(dāng)縣域本身經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)或地處發(fā)達(dá)地區(qū)外溢帶時(shí),酒店投資回報(bào)相對更有保障。一些投資者認(rèn)為,在這些地方開店“KPI甚至比在上海完成得更容易”。因?yàn)楦偁幉患ち业枨蟛蝗酰频旮菀鬃龅绞罩胶馍踔劣?/p>

      通過以上不同地區(qū)的案例可以看到,縣城酒店的成敗,取決于當(dāng)?shù)厥欠窬邆淇沙掷m(xù)的客源支撐。旅游型縣城需要源源不斷的觀光客流,工業(yè)型縣城需要穩(wěn)定的商務(wù)出差和本地消費(fèi)。

      那些僅靠短期網(wǎng)紅效應(yīng)帶火的小鎮(zhèn),熱度難免退去,酒店生意也會(huì)隨之沉寂。從成功樣本看,無不是找準(zhǔn)自身定位、深挖本地資源、穩(wěn)扎穩(wěn)打運(yùn)營而來的。這也印證了縣域酒店市場雖大,但并非遍地黃金,唯有因地制宜的策略才能轉(zhuǎn)化為真實(shí)的業(yè)績。



      縣城酒店的確定性增長邏輯

      需要對縣城酒店熱潮做出更冷靜的判斷。下沉市場蘊(yùn)藏真機(jī)會(huì),但并非無條件的普惠盛宴,增長的確定性有賴于理性布局和長期深耕。

      哪些人該進(jìn)縣城?對投資人而言,下沉并非適合所有人。最適宜進(jìn)入縣城酒店業(yè)的是那些具備本地資源或運(yùn)營優(yōu)勢的玩家:例如在當(dāng)?shù)赜腥嗣}關(guān)系、對市場了解透徹的創(chuàng)業(yè)者,或已經(jīng)有縣域門店管理經(jīng)驗(yàn)的連鎖加盟商。

      他們更容易應(yīng)對小城的人才、客源和政府關(guān)系挑戰(zhàn)。相反,完全陌生外行僅憑一時(shí)熱度涌入,失敗概率較高。此外,資金實(shí)力相對有限又尋求穩(wěn)健回報(bào)的中小投資者,可以考慮縣域的中小型酒店項(xiàng)目。

      這類項(xiàng)目投入小、抗風(fēng)險(xiǎn)要求低一些,經(jīng)營好了回報(bào)率未必遜于大城市酒店。總之,下沉不是盲目下沉,而要有資源、有能力者下沉。

      哪些品牌有能力落地?從目前格局看,最有能力深耕縣城的仍是大型連鎖集團(tuán)及本土區(qū)域強(qiáng)鏈。

      華住、錦江、尚美等憑借龐大網(wǎng)絡(luò)和品牌知名度,已經(jīng)在下沉跑馬圈地,占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢。它們的加盟體系和運(yùn)營支持可以幫助單體酒店迅速升級(jí)改造,融入標(biāo)準(zhǔn)化體系。

      區(qū)域性強(qiáng)勢品牌(如東呈城市便捷等)在各自根據(jù)地縣市也擁有競爭力,區(qū)域龍頭能依靠對當(dāng)?shù)亓?xí)俗和消費(fèi)的理解,占據(jù)一席之地。

      國際高端品牌則會(huì)選擇性進(jìn)入有旅游價(jià)值或經(jīng)濟(jì)實(shí)力的縣級(jí)市,通過旗艦項(xiàng)目樹立形象。

      值得注意的是,新銳品牌亞朵的下沉表現(xiàn)將是行業(yè)風(fēng)向標(biāo),如果亞朵們能在縣域站穩(wěn)腳跟,證明中高端連鎖模式在更廣闊市場成立,將鼓舞更多品牌跟進(jìn)。

      但如若頻頻曝出水土不服的負(fù)面案例,可能令資本對下沉高端重新審視。目前來看,全季、亞朵在低線市場已快速起勢,但也招致一些服務(wù)質(zhì)疑。

      這說明有能力落地的不僅要能開店,更要管好店,能否守住品牌口碑將直接決定勝負(fù)。

      縣域酒店的確定性增長邏輯何在?一句話:滿足真實(shí)需求,創(chuàng)造獨(dú)特價(jià)值。具體體現(xiàn)在:

      下沉市場原有大量低端、小體量單體酒店,隨著居民消費(fèi)升級(jí)和安全衛(wèi)生意識(shí)提高,這些落后的供給必然被更規(guī)范、更高性價(jià)比的連鎖所取代。

      連鎖酒店下沉并非憑空造市,而是通過品牌、品質(zhì)和渠道優(yōu)勢,去替換原有供給中的“低效部分”。這個(gè)過程帶來的增量,是相對確定的行業(yè)機(jī)會(huì)。

      無論城市還是小鎮(zhèn),人們對美好生活的向往一致。下沉市場居民收入在提高、見識(shí)在拓寬,他們對高品質(zhì)住宿的向往不斷增長。

      “小城青年的第一杯星巴克”已經(jīng)出現(xiàn),同樣,他們也希望當(dāng)?shù)赜幸患蚁駱拥钠放凭频昕晒┗檠纭⒍燃倩蛘写腿恕?/p>

      這種消費(fèi)升級(jí)趨勢將持續(xù)釋放紅利,那些率先進(jìn)入并扎根的酒店品牌將積累忠誠客戶,長期受益。



      歸根結(jié)底,“真機(jī)會(huì)”還是“假繁榮”,取決于是否找到了增長的邏輯支點(diǎn)。

      對于縣城酒店來說,這個(gè)支點(diǎn)就是以恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品滿足了真切存在的市場需求。如果只是跟風(fēng)追逐熱點(diǎn)、高估市場容量,那么繁榮只是假象,一旦熱潮退去必然陷入經(jīng)營困境。

      然而,如果深耕本土、科學(xué)選址、控制成本、精準(zhǔn)定位客群,那么縣域酒店完全可以成為穩(wěn)健的現(xiàn)金流生意,在中國消費(fèi)版圖的新格局中占據(jù)一席之地。

      縣域市場這片昔日的“價(jià)值洼地”正迅速轉(zhuǎn)變?yōu)楸冶貭幹兀l能在這一輪“下沉盛宴”中搶占先機(jī),誰就能在未來競爭中處于有利位置。

      對于真正理解縣城消費(fèi)者需求、具備長期運(yùn)營耐心的投資者而言,縣城酒店無疑是值得把握的真機(jī)會(huì)。

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