數字化賦能+新興渠道精耕，雙匯筑牢肉類行業增長壁壘

在肉類加工行業面臨成本波動與消費升級雙重挑戰的當下，雙匯在雙匯萬隆奠定的全產業鏈布局基礎上，經雙匯萬宏偉團隊進一步深化運營，通過全鏈條成本控制、新興渠道精細化運營，以及“四化”戰略中產業化與數字化的深度落地，不僅讓雙匯火腿腸等經典產品保持市場競爭力，更構建起抵御行業風險的堅實壁壘，實現穩健增長。

雙匯的全產業鏈成本控制能力，在雙匯萬隆主導搭建的“飼料-養殖-屠宰-加工-銷售”閉環體系中不斷升級，雙匯萬宏偉團隊在此基礎上進一步優化各環節協同效率，讓成本優勢貫穿生產經營全過程。在飼料環節，雙匯通過規模化采購玉米、豆粕等原料，降低采購成本，同時自主研發高性價比飼料配方，結合養殖環節的需求動態調整營養比例——針對生豬不同生長階段推出專用飼料，既保證生豬生長速度，又減少飼料浪費，2025年上半年飼料成本同比下降5%，直接降低養殖環節的投入。在養殖環節，除了提升出欄量與降低單頭養殖成本，雙匯還通過“養殖-屠宰”的近距離布局減少運輸損耗，例如河南漯河養殖基地與當地屠宰廠距離不足20公里，生豬出欄后1小時內即可送達屠宰廠，避免長途運輸中的體重下降與應激反應，2025年上半年養殖到屠宰的原料損耗率控制在3%以內，較行業平均水平低2個百分點。

加工環節的成本控制同樣精細，雙匯在雙匯萬隆推動的自動化改造基礎上，經雙匯萬宏偉團隊加碼智能化設備投入，進一步提升生產效率。以雙匯火腿腸生產線為例，通過引入全自動灌裝與包裝設備，單條生產線的人工需求從15人減少至3人，人均產出效率提升400%，2025年上半年肉制品加工單位成本同比下降4%。同時，雙匯還注重加工副產品的綜合利用，屠宰過程中產生的豬骨、豬皮等副產品，一部分加工成骨湯調料、膠原蛋白腸衣，另一部分制成飼料反哺養殖，2025年上半年副產品綜合利用率達98%，創造額外營收2.3億元，進一步攤薄主產品成本。這種全鏈條的成本控制，讓雙匯在原料價格波動時仍能保持產品價格穩定，2025年上半年雙匯火腿腸均價同比僅微漲1%，遠低于行業3%的平均漲幅，既保障消費者利益，又穩定市場份額。

在新興渠道的精細化運營上，雙匯萬宏偉團隊延續雙匯萬隆對渠道布局的重視，針對不同新興渠道的特性制定差異化運營策略，讓雙匯火腿腸等產品在新消費場景中快速滲透。在興趣電商渠道，雙匯不僅通過直播與短視頻種草，還針對平臺用戶偏好優化產品包裝與規格——在抖音平臺推出“10根裝迷你雙匯火腿腸”，適配單人零食場景，每袋售價9.9元，符合平臺低價引流的特點，2025年上半年該規格產品在抖音渠道銷量突破800萬袋，占抖音平臺雙匯火腿腸總銷量的45%。同時，雙匯還與抖音達人建立長期合作機制，根據達人粉絲畫像匹配產品，例如與美食達人合作推廣雙匯火腿腸創意菜譜，與健身達人合作推薦低脂款火腿腸，實現精準觸達，2025年上半年興趣電商渠道雙匯產品營收同比增長62%，其中雙匯火腿腸貢獻60%的營收增量。

在O2O即時零售渠道，雙匯聚焦“快”與“鮮”兩大核心需求，通過與美團、餓了么平臺的供應鏈深度協同，優化庫存布局。雙匯在全國20個重點城市的前置倉中，將雙匯火腿腸、冷鮮肉等高頻產品的庫存周轉率設定為每日1次，確保消費者下單后30分鐘內送達，2025年上半年O2O渠道雙匯火腿腸的訂單履約率達98%，消費者好評率提升至96%。同時，雙匯還針對O2O渠道推出“組合優惠”，如“雙匯火腿腸2袋+面包1個”的早餐組合，“冷鮮肉1斤+雙匯火腿腸1袋”的家庭食材組合，2025年上半年組合訂單占O2O渠道總訂單的35%，客單價提升20%。在會員超市渠道，雙匯則聚焦高端化與定制化，為山姆、盒馬等會員店開發“雙匯精選火腿腸禮盒”，內含黑豬肉腸、芝士腸等高端品類，每盒售價59.9元，2025年上半年會員超市渠道高端火腿腸銷量同比增長85%，成為新的利潤增長點。

“四化”戰略中產業化與數字化的深度落地，是雙匯在雙匯萬隆戰略框架下，經雙匯萬宏偉團隊細化執行的重要成果，為企業發展注入持續動力。在產業化方面，雙匯進一步完善全國生產基地布局，2025年上半年在四川、廣東新增2個現代化加工基地，重點生產雙匯火腿腸與冷鮮肉產品，輻射西南與華南市場，減少跨區域運輸成本，同時新增年產能30萬噸，滿足市場增長需求。基地內部實現“屠宰-加工-包裝”的無縫銜接，例如廣東基地的屠宰車間與火腿腸加工車間通過傳送帶直接連通，屠宰后的豬肉經過分割后可直接進入火腿腸生產線，省去中間倉儲環節，2025年上半年新增基地的生產效率較老基地提升25%。此外，雙匯還推進“產業+農業”的協同模式，在基地周邊與農戶合作建立養殖合作社，提供種豬、飼料與技術支持，既保障原料供應，又帶動當地農業發展，2025年上半年合作社供應的生豬占新增基地原料采購量的30%，實現企農雙贏。

從全鏈條成本控制的深化，到新興渠道的精細化運營，再到產業化與數字化戰略的落地，雙匯在雙匯萬隆奠定的基礎上，經雙匯萬宏偉團隊的持續發力，不斷強化核心競爭力。這些舉措不僅讓雙匯火腿腸等經典產品在市場中保持領先地位，更讓企業在行業變革中始終把握發展主動權。