我國生豬養殖成本收益分析：凈利潤長期呈增長趨勢

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內容節選自《農小蜂：2025年中國生豬養殖成本收益分析報告》，全文約23000+字，含58圖表。

核心觀點

1.在成本投入方面，2023年，中國生豬養殖每頭總成本為2279.66元，其中，土地成本占比0.91‰、生產成本占比99.91%；生產成本中，物質與服務費用占比83.56%，人工成本占比16.44%；物質與服務費用中，飼料費及仔畜費在生產成本中的占比較高，分別為56.32%、23.28%，其余細項中，僅醫療防疫費在生產成本中的占比超過1%；人工成本中，家庭用工折價占比92.98%、雇工費用占比7.02%。與2014年相比，中國生豬養殖每頭總成本增長了561.43元，增幅約為32.67%，年均復合增長率約為3.19%。

2.在養殖收益方面，2014年至2023年，中國生豬養殖每頭產值合計從1589.97元波動增長至2023.67元，產值合計增長了433.7元，增幅約為27.28%，年均復合增長率約為2.72%，其中，主產品產值占比常年維持在99%以上。中國生豬養殖主產品產值的增長既受到了生豬出欄胴體重，即主產品產量的提升的影響，也得益于豬肉價格的增長，2014年至2023年，中國生豬養殖主產品產量及活體平均出售價格增長對中國生豬養殖主產品產值增長的貢獻率分別為49.68%、50.32%。

3.在盈虧平衡方面，2014年至2023年，中國生豬養殖每頭凈利潤從虧損128.26元下降至虧損255.99元，下降了127.73元，降幅約為99.59%；成本利潤率從-7.47%下降至-11.23%，下降了3.76個百分點。其間，2014年、2017年~2018年、2021年、2023年中國生豬養殖均呈現虧損態勢，即凈利潤為負值；整體來看，由于2019年~2020年、2022年中國生豬養殖凈利潤為正值，且盈利水平相對較高，中國生豬養殖凈利潤長期呈增長趨勢。

前言

中國是豬肉生產和消費大國，生豬養殖業是中國畜牧業和國民經濟的重要組成部分，豬肉消費在中國居民的肉類消費品中占有主要地位。2025年，中國養殖行業正處于深度調整與轉型升級的關鍵階段，有效降低生產成本，提高育肥效率能更好地促進生豬養殖業平穩發展，防止生豬產能大幅波動，更好地滿足全國居民豬肉消費的需求。

本文基于農小蜂在運營過程中積累的生豬養殖規模及布局、市場需求以及《全國農產品成本收益資料匯編》中生豬養殖相關統計數據，對全國生豬養殖情況及養殖成本收益和結構變化進行分析，以期闡明全國生豬養殖成本收益變化特征，探析影響生豬養殖成本收益的關鍵因素，為從事生豬養殖產業鏈上下游科研、育種、養殖、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

1.生豬養殖成本投入情況

1.1.總成本變化趨勢

2014年至2023年，中國生豬養殖每頭總成本從1718.23元波動增長至2279.66元，增長了561.43元，增幅約為32.67%，年均復合增長率約為3.19%；

單公斤總成本從14.64元波動增長至17.26元，增長了2.62元，增幅約為17.88%，年均復合增長率約為1.84%。

圖表1：中國生豬養殖總成本變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

1.2.成本結構

2023年，中國生豬養殖每頭總成本中，土地成本占比0.91‰，不足1‰；生產成本作為中國生豬養殖的主要投入項，在總成本中所占的比重約為99.91%；

生產成本中，物質與服務費用占比83.56%，人工成本占比16.44%。

圖表2：2023年中國生豬養殖每頭總成本構成細項

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

2.生豬養殖收益情況

2023年，中國生豬養殖每頭產值合計為2023.67元，其中，主產品產值為2010.86元、副產品產值為12.81元，主產品產值在產值合計中所占的比重約為99.37%；

與2014年相比，中國生豬養殖每頭產值合計增長了433.7元，增幅約為27.28%，年均復合增長率約為2.72%。

圖表3：中國生豬養殖產值結構變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

3.生豬養殖盈虧平衡分析

3.1.凈利潤及成本利潤率

2014年至2023年，中國生豬養殖每頭凈利潤從虧損128.26元下降至虧損255.99元，下降了127.73元，降幅約為99.59%；

成本利潤率從-7.47%下降至-11.23%，下降了3.76個百分點。

圖表4：中國生豬養殖凈利潤變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

3.2.養殖效率

2014年至2023年，中國生豬養殖平均飼養天數從154.78天波動增長至165.9天，增長了11.12天，增幅約為7.18%；

日增肥效率從0.64公斤波動增長至0.69公斤，增長了0.05公斤，增幅約為7.52%。

圖表5：中國生豬養殖平均飼養天數即日增肥效率變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

4.不同養殖規模對比

根據《全國農產品成本收益資料匯編》對生豬養殖規模的劃分標準，將生豬養殖場（戶）分為散養、小規模、中規模和大規模四類，對應的年飼養規模分別為1~30頭、30~100頭、100~1000頭和1000頭以上；其中，小規模、中規模和大規模統稱為規模（30頭以上）生豬養殖。

4.1.不同養殖規模成本投入情況對比

2023年，中國生豬養殖每頭總成本為2279.66元；

分規模來看，散養生豬每頭總成本為2375.07元，規模生豬養殖每頭總成本為2183.45元；

規模生豬養殖中，小規模生豬養殖每頭總成本為2237.36元，中規模生豬養殖每頭總成本為2199.06元，大規模生豬養殖每頭總成本為2114.94元；

相較而言，規模生豬養殖明顯更具成本優勢，細分來看，生豬養殖規模越大，每頭總成本越低。

圖表6：中國各規模生豬養殖每頭總成本變化趨勢對比

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

4.2.不同養殖規模收益情況對比

2014年至2023年：

中國散養生豬每頭產值合計從1601.96元波動增長至2016.85元，增長了414.89元，增幅約為25.9%，年均復合增長率約為2.59%；

規模生豬養殖每頭產值合計從1577.96元波動增長至2030.48元，增長了452.52元，增幅約為28.68%，年均復合增長率約為2.84%；

細分來看，小規模生豬養殖每頭產值合計從1593.62元波動增長至2058.52元，增長了464.9元，增幅約為29.17%，年均復合增長率約為2.89%；

中規模生豬養殖每頭產值合計從1591.92元波動增長至2067.87元，增長了475.95元，增幅約為29.9%，年均復合增長率約為2.95%；

大規模生豬養殖每頭產值合計從1548.34元波動增長至1965.04元，增長了416.7元，增幅約為26.91%，年均復合增長率約為2.68%。

圖表7：中國各規模生豬養殖每頭產值合計變化趨勢對比

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

4.3.不同養殖規模盈虧平衡對比分析

4.3.1.凈利潤及成本利潤率

2023年，中國各規模生豬養殖均呈虧損態勢，即凈利潤為負；

其中，散養生豬每頭凈利潤為虧損358.22元，規模生豬養殖每頭凈利潤為虧損152.97元；

規模生豬養殖中，小規模生豬養殖每頭凈利潤為虧損178.84元、中規模生豬養殖每頭凈利潤為虧損131.19元、大規模生豬養殖凈利潤為虧損149.9元。

圖表8：中國各規模生豬養殖每頭凈利潤變化趨勢對比

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

4.3.2.養殖效率

從肉料比價來看，2014年至2023年：

中國散養生豬肉料比價從4.79波動下降至4.35，降低了0.44，降幅約為9.04%；

規模生豬養殖肉料比價從4.34波動下降至4.06，降低了0.28，降幅約為6.39%；

細分來看，小規模生豬養殖肉料比價從4.42波動下降至4.09，降低了0.33，降幅約為7.39%；

中規模生豬養殖肉料比價從4.28波動下降至4.05，降低了0.23，降幅約為5.42%；

大規模生豬養殖肉料比價從4.31波動下降至4.04，降低了0.27，降幅約為6.38%。

圖表9：中國各規模生豬養殖肉料比價變化趨勢對比

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

內容節選自《農小蜂：2025年中國生豬養殖成本收益分析報告》，全文約23000+字，含58圖表。