又是“吃瓜”一天！清爽蜜瓜配慕斯，簡(jiǎn)單又量產(chǎn)！

你知道我在等你嗎？

我不知道。

在這個(gè)炎熱的季節(jié)，吃啥呢？

要吃當(dāng)然就吃玫瓏瓜啦！夏季限定，清爽蜜瓜配慕斯，這難道不“比博燃”？

這個(gè)做法太簡(jiǎn)單了，

大家趕緊做起來(lái)。

哈密瓜蛋糕

省錢(qián)又健康，

低脂低糖版！

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【小四卷蛋糕胚】

雞蛋................4個(gè)

玉米油..................40g

牛奶......................40g

細(xì)砂糖....................40g

低筋面粉....................40g

【蛋糕】

蜜瓜.............一個(gè)

奶油.............300g

糖...................25g

水果夾心...............適量

【制作步驟】

Production steps

1. 稱(chēng)量準(zhǔn)備好所有食材備用。

2.制作蛋糕胚：料理盆中倒入牛奶和玉米油，用蛋抽攪拌均勻至乳化。

3.加入低筋面粉攪拌均勻后，加入雞蛋繼續(xù)攪拌均勻至順滑。

4.蛋清分三次加糖打發(fā)，分兩次把蛋白糊加入到蛋黃糊內(nèi)翻拌均勻。

5.將面糊倒入鋪滿(mǎn)油紙的烤盤(pán)抹平。

6.輕震放入預(yù)熱上管170度下管150度的烤箱，烤制22-25分鐘。

7.出爐脫模放晾網(wǎng)上，表面蓋油紙晾涼備用。

8.處理蜜瓜：將哈密瓜頂上四分之一處切一刀，底部修平。

9.用切模或杯口在頂部切個(gè)圓，邊緣預(yù)留1.5cm左右，用勺子挖出果肉，瓜皮厚度保持一致。

10.然后把蛋糕夾心的水果切成薄片。把冷卻的蛋糕切成合適的小圓片。

11.奶油加糖打至九成發(fā)，裝入裱花袋。

12.奶油/水果 /奶油 /蛋糕胚以此循環(huán)（奶油抹平，蛋糕胚壓平）。

13.最后封頂放入冰箱冷藏一夜定型，或者也可以直接切開(kāi)吃啦~

14.吃瓜群眾，大家各就位~

至于造型，你們隨意~

送禮就送玫瓏瓜！！！

【生日蛋瓜】

Jenny 老師

咨詢(xún)熱線：18051231076