河南豫菜文化研究會(huì)兩大專業(yè)委員會(huì)成立 共筑“健康中原”新篇章

鄭州2025年7月20日電: 在大健康理念日益深入人心、健康中國(guó)戰(zhàn)略全面推進(jìn)的時(shí)代浪潮中，承載著千年智慧的藥食同源產(chǎn)品與追求自然本真的有機(jī)富養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品，正成為守護(hù)民眾健康的重要基石，受到社會(huì)各界的廣泛推崇。為積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，深挖河南豐富的藥食資源與優(yōu)質(zhì)糧油潛力，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展，使其更精準(zhǔn)、高效地服務(wù)于億萬(wàn)河南人民的健康福祉，并為健康中國(guó)行動(dòng)貢獻(xiàn)堅(jiān)實(shí)的“河南力量”，河南省豫菜文化研究會(huì)經(jīng)謹(jǐn)慎研究，正式批準(zhǔn)設(shè)立河南豫菜文化研究會(huì)藥食同源專業(yè)委員會(huì)與河南豫菜文化研究會(huì)糧油融合發(fā)展委員會(huì)。

2025年7月20日（星期日）下午3時(shí)整，河南豫菜文化研究會(huì)藥食同源專業(yè)委員會(huì)暨河南豫菜文化研究會(huì)糧油融合發(fā)展委員會(huì)成立大會(huì)在鄭州市大學(xué)路鷹城鑫地飯店四樓會(huì)議廳隆重召開(kāi)。會(huì)場(chǎng)內(nèi)外洋溢著莊重而熱烈的氣氛，來(lái)自省內(nèi)外餐飲、農(nóng)業(yè)、食品、健康、文化等領(lǐng)域的專家學(xué)者、行業(yè)精英、企業(yè)代表及媒體人士濟(jì)濟(jì)一堂，共同見(jiàn)證這一推動(dòng)河南飲食文化與健康產(chǎn)業(yè)深度融合的重要時(shí)刻。

成立大會(huì)由河南省豫菜文化研究會(huì)主辦，新成立的藥食同源專業(yè)委員會(huì)與糧油融合發(fā)展委員會(huì)共同承辦。研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚俊卿親臨大會(huì)并宣讀重要任命決定，為兩個(gè)專業(yè)委員會(huì)的啟航奠定了權(quán)威基礎(chǔ)。下午1:30起，參會(huì)嘉賓陸續(xù)抵達(dá)會(huì)場(chǎng)簽到，共襄盛舉。

姚俊卿會(huì)長(zhǎng)在開(kāi)幕致辭中深刻闡釋了兩個(gè)專業(yè)委員會(huì)成立的戰(zhàn)略意義。他強(qiáng)調(diào)：藥食同源是中華養(yǎng)生文化的瑰寶，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本更是永恒的追求。河南作為農(nóng)業(yè)大省、文化大省，在藥食資源與糧油生產(chǎn)方面底蘊(yùn)深厚、優(yōu)勢(shì)顯著。成立這兩個(gè)專委會(huì)，是研究會(huì)順應(yīng)時(shí)代需求、服務(wù)人民健康、賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵舉措。其核心使命在于系統(tǒng)梳理、科學(xué)研發(fā)、大力推廣河南特色的藥食同源資源，推動(dòng)糧油產(chǎn)業(yè)從單純產(chǎn)量增長(zhǎng)向營(yíng)養(yǎng)、健康、生態(tài)、高附加值方向深度轉(zhuǎn)型，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條健康服務(wù)體系，讓優(yōu)質(zhì)的河南食材與健康的飲食理念真正惠及千家萬(wàn)戶，為健康中原、健康中國(guó)建設(shè)注入強(qiáng)勁的豫菜文化動(dòng)能。

新成立的兩個(gè)專業(yè)委員會(huì)目標(biāo)清晰，職責(zé)明確，形成驅(qū)動(dòng)河南大健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的雙引擎，藥食同源專業(yè)委員會(huì): 將專注于河南道地藥食兩用資源的普查、保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用；推動(dòng)藥膳理論研究和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；促進(jìn)傳統(tǒng)驗(yàn)方與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的結(jié)合創(chuàng)新；開(kāi)展相關(guān)科普教育，引導(dǎo)公眾科學(xué)認(rèn)知與應(yīng)用藥食同源產(chǎn)品；搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，助力河南藥食同源產(chǎn)業(yè)品牌化、國(guó)際化發(fā)展。

糧油融合發(fā)展委員會(huì):將著力于推動(dòng)糧油作物種植的綠色化、有機(jī)化和功能化；探索糧食精深加工與營(yíng)養(yǎng)保留、強(qiáng)化的技術(shù)路徑；促進(jìn)主食產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)健康升級(jí)與方便化革新；倡導(dǎo)全谷物、雜糧等健康消費(fèi)理念；構(gòu)建優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)、加工、銷售與餐飲應(yīng)用的高效銜接機(jī)制，提升河南糧油產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力與健康價(jià)值貢獻(xiàn)度。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，姚俊卿會(huì)長(zhǎng)鄭重宣讀了研究會(huì)關(guān)于兩個(gè)專業(yè)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子的任命決定，并向核心成員頒發(fā)聘書與牌匾，藥食同源專業(yè)委員會(huì)：會(huì)長(zhǎng)：朱廣瑞:秘書長(zhǎng)：朱廣彬，糧油融合發(fā)展委員會(huì):會(huì)長(zhǎng)：石磊:秘書長(zhǎng)：王勇飛等，現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng)。

同時(shí)，研究會(huì)聘任了一批在相關(guān)領(lǐng)域具有深厚造詣和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的精英擔(dān)任重要職務(wù)：常務(wù)副會(huì)長(zhǎng): 姚世偉執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)：趙慶衛(wèi) 副會(huì)長(zhǎng)：孫曉文、高愛(ài)民、朱康凱、趙長(zhǎng)發(fā)、詹建華、王金生、王九、趙修旭、劉體曠、張繼孝、宋廣峰、崔森林副秘書長(zhǎng)：李富友、程松領(lǐng)新當(dāng)選的藥食同源專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱廣瑞與糧油融合發(fā)展委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)石磊分別代表各自委員會(huì)發(fā)言。朱廣瑞會(huì)長(zhǎng)表示，將致力于挖掘河南藥膳寶庫(kù)，讓吃出來(lái)的健康理念根植中原；石磊會(huì)長(zhǎng)則強(qiáng)調(diào)要推動(dòng)糧油價(jià)值革命，讓每一粒河南糧食都飽含健康能量。他們的發(fā)言充滿使命感與開(kāi)拓精神，勾勒出務(wù)實(shí)可行的發(fā)展藍(lán)圖，獲得了與會(huì)者的高度認(rèn)同。專家論道，共謀發(fā)展路徑，成立儀式后，大會(huì)進(jìn)入專題研討環(huán)節(jié)。多位特邀專家學(xué)者圍繞藥食同源產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展、糧油營(yíng)養(yǎng)健康升級(jí)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇、豫菜養(yǎng)生文化的現(xiàn)代表達(dá)等核心議題發(fā)表了精彩演講。與會(huì)代表們積極參與互動(dòng)討論，就標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)攻關(guān)、市場(chǎng)培育、品牌打造、文化傳播等具體問(wèn)題展開(kāi)了深入交流與思想碰撞。會(huì)場(chǎng)內(nèi)智慧交融，共識(shí)凝聚，為兩個(gè)專業(yè)委員會(huì)未來(lái)的工作指明了方向，提供了豐富的智力支持。常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)姚世偉在總結(jié)展望中強(qiáng)調(diào)：兩個(gè)專業(yè)委員會(huì)的成立不是終點(diǎn)，而是服務(wù)人民健康、賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新起點(diǎn)。未來(lái)，我們將凝聚更廣泛的力量，深化研究，勇于創(chuàng)新，強(qiáng)化合作，嚴(yán)格自律。一方面要向下扎根，深耕河南沃土，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、健康優(yōu)勢(shì)；另一方面要向上生長(zhǎng)，引領(lǐng)健康消費(fèi)潮流，提升豫菜文化中健康內(nèi)涵的全國(guó)乃至國(guó)際影響力。我們堅(jiān)信，在研究會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，在全體同仁努力下，藥食同源與健康糧油必將成為河南遞給世界的又一張閃亮健康名片，為提升全民健康水平、譜寫健康中國(guó)建設(shè)的河南篇章做出不可替代的貢獻(xiàn)！河南豫菜文化研究會(huì)藥食同源專業(yè)委員會(huì)與糧油融合發(fā)展委員會(huì)的正式成立，標(biāo)志著河南在融合傳統(tǒng)飲食智慧與現(xiàn)代健康理念、推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面邁出了具有里程碑意義的關(guān)鍵一步。兩大引擎的啟動(dòng)，必將為守護(hù)中原兒女舌尖上的健康、豐富豫菜文化的時(shí)代內(nèi)涵、助力健康中國(guó)偉大實(shí)踐注入澎湃而持久的動(dòng)力。健康中原，未來(lái)可期?。▓D文：:張帆，安然）